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OpenTable標誌
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Hoogan & Beaufort，QCMontréal
名店

Hoogan & Beaufort

CAN$51及以上
法國菜 / 加拿大菜

訂位

2位
下午8:30
今天已有14​人次預訂
有提供體驗。
  • 美酒餐廳首選
  • 適合特殊節日
  • 鄰近首選
Hoogan & Beaufort's cuisine is detailed, meticulous and often described as delicate because of its choice of products and its finesse. Marc-André Jetté works on precise balances of flavors and textures. Uncompromising on quality, choice of products, taste and creative approach, the chef does not use any processed products. A cuisine that is constantly reinventing itself: refined, contemporary and that highlights local talent.

何以成為名店

行政主廚：Marc-André Jetté

OpenTable美食編輯： Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

其他資訊

  • 餐廳風格
    輕鬆優雅
  • 價位
    CAN$51及以上
  • 料理
    法國菜 / 加拿大菜, 魁北克菜, 現代法式料理 / 美式料理
  • 營業時間
    午餐 星期二–星期五 11:30–13:30 晚餐 星期二–星期六 17:30–22:30
  • 電話號碼
    (514) 903-1233
  • 網站
    http://www.hooganetbeaufort.com/
  • 付款選項
    Mastercard, Visa, 美國運通
  • Dress code
    休閒服裝
  • 外燴
    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
  • 位置
    H1Y 3L1 QC Montréal, 4095 rue Molson,
  • 鄰近地區
    Montreal East
  • 十字路口
    Between Rachel and William-Tremblay
  • Parking details
    En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
  • Public transit
    Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
  • 其他
    主廚餐桌, 吧檯座位, 啤酒, 壁爐, 小餐館, 性別友善廁所, 戶外用餐, 景觀, 標準酒吧, 無障礙通道, 無麩質菜單, 禁菸, 葡萄酒, 酒吧/酒廊, 酒吧用餐, 雞尾酒

體驗

  • Marie-Victorine Manoa et Giuliano Sperandio

    ​每人平均消費CA$257.00

    預付

    2025年2月28日 - 2025年3月1日
    Marc-André et sa brigade confient pour deux soirs la cuisine du Hoogan et Beaufort à la cheffe invitée Marie-Victorine Manoa du Bouchon Lyonnais à Paris, épaulée de Giuliano Sperandio du Taillevent. Ils cuisineront pour l'occasion un menu gastronomique aux inspirations françaises. Un accord des vins sera disponible en sus. Le prix inclut les taxes et le service sur la portion nourriture. Le billet est transférable mais non-remboursable.

  • Pierre-Yves Colin-Morey au Hoogan et Beaufort

    ​每人平均消費CA$540.00

    預付

    2025年2月26日 - 2025年3月3日
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Pierre-Yves Colin-Morey, basé à Chassagne-Montrachet. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclus le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

  • Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort

    ​每人平均消費CA$486.00

    預付

    僅限2025年2月27日
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Trévallon . Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

菜單

Entrées

  • Focaccia grillée et beurre fouettéCA$5.00

    • Huîtres chaudes

      Pomme, sabayon

      • (6)CA$22.00
      • (12)CA$40.00

    • Tomate ancestraleCA$22.00

      Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache

      • Truite SteelheadCA$23.00

        Courgette, oeuf de truite, huile d'olive

        • Veal SweetbreadCA$27.00

          Champignon bouton, betterave rouge, onion vert

          • Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardCA$28.00

            Concombre, fraise, riz soufflé

            Pâtes fraîches

            • CappellacciCA$24.00

              Petit pois, asperge blanche, roquette

              • CaramelleCA$25.00

                Aubergine, boeuf, tomate cerise

                Plats

                • Côte de Porc de La Ferme BeaurivageCA$38.00

                  Bette à carde, pleurote érigé, gochujang

                  • Magret de Canard de La CanardièreCA$46.00

                    Morille, radis, petit pois

                    • Truite steelheadCA$39.00

                      Haricot vert et jaune, maitake, amande

                      • Homard de la GaspésieCA$55.00

                        Rabiole, pomme de terre, bisque

                        à Partager

                        • Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardCA$130.00

                          Sucrine, haricot vert, agnolotti

                          Desserts

                          • Fromage du QuébecCA$18.00

                            Griotte, craquelin

                            • FraiseCA$15.00

                              Mélisse, petit pois

                              • Parfait glacé CA$15.00

                                Amaretto Miele, bleuet

                                • GriotteCA$15.00

                                  Ricotta, camomille

                                  上次更新：2023年7月13日

                                  其他2,117位顧客怎麽説

                                  整體評分和評論

                                  只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

                                  4.8
                                  4.8（根據最近的評分）
                                  • 4.8食物
                                  • 4.8服務
                                  • 4.7氛圍
                                  • 4.5CP值

                                  噪音 • 尚可

                                  食客首選

                                  • Montreal / Quebec

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                                  2,117 則評論

                                  1. Marc

                                    VIP

                                    Montreal

                                    22則評論

                                    3.0

                                    22則評論

                                    在5天前用過餐

                                    1. 整體 3
                                    2. 食物 2
                                    3. 服務 2
                                    4. 氛圍 3
                                    Nos entrées de crudo nous ont beaucoup déçus… Le poisson était épais, avec des morceaux très difficiles à couper, l’odeur qui s’en dégageait n’était pas très agréable et c’était sec… Le halloumi était bien, sans plus. Nous étions 6, et n’avons tous pas aimé… En plat, nous avons pris la côte de boeuf à partager. On nous avait averti de la cuisson qui nécessitait 45 min (médium-saignant). Nous avons commandé à 21:00 et à 22:20, nous n’avions toujours pas reçu nos plats… Personne n’est venu nous voir durant cette attente, ni offert de pain… Nous avons dû aviser le serveur à 22:30 que nous songions fortement à quitter… Nous avons finalement reçu nos steaks qui par chance, étaient très bons et aussi les pâtes délectables. Donc en résumé, nourriture qui laisse à désirer tout dépendant des choix/ service lent et de faible qualité. Première fois pour nous et malheureusement la dernière…

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  2. Diane

                                    Montreal

                                    1則評論

                                    5.0

                                    1則評論

                                    在7天前用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    Soirée mémorable! L’accord mets et vins proposé par votre équipe était remarquable et nous avons grandement appréciés le professionnalisme et l’attention de votre personnel.

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  3. Josee

                                    Hawaii

                                    1則評論

                                    5.0

                                    1則評論

                                    在2025年2月19日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    Wow! Tout une expérience gastronomique. Nous avons commandé le menu dégustation avec l'accord mets-vin. Le service est impeccable et très attentionné. La nourriture est savoureuse. Les portions sont petites mais parfaites. La perfection a un prix... assez élevé mais mérité.

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  4. Mike

                                    Las Vegas

                                    2則評論

                                    4.0

                                    2則評論

                                    在2025年2月15日用過餐

                                    1. 整體 4
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    Such a fantastic restaurant that had a great vibe, very nice staff, delicious and well-presented food, fantastic wine offerings that were paired well with each dish and great cocktails. My only feedback was that I expected more for the price for the tasting menu.

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  5. Catherine

                                    Montreal

                                    1則評論

                                    5.0

                                    1則評論

                                    在2025年2月14日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 4
                                    Excellent repas de St-Valentin. Seul bémol, il faisait un peu froid dans le restaurant. Sinon tout était parfait.

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  6. sonia

                                    Montreal

                                    4則評論

                                    5.0

                                    4則評論

                                    在2025年2月12日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    L'ambiance, le repas et le service ont été très agréables. Nous reviendrons Merci à la belle équipe

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  7. Chantal

                                    Montreal

                                    2則評論

                                    4.0

                                    2則評論

                                    在2025年2月12日用過餐

                                    1. 整體 4
                                    2. 食物 4
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 4
                                    Tout était excellent. La soupe au betteraves,le tartare et le porc étaient excellents et que dire du dessert décadent. Je recommande 🫶🏼

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  8. Richard

                                    Montreal

                                    1則評論

                                    5.0

                                    1則評論

                                    在2025年2月11日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    Belle assiette , et présentation cool , plats chaud et réconfortant

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  9. Louise

                                    Montreal

                                    1則評論

                                    4.0

                                    1則評論

                                    在2025年2月9日用過餐

                                    1. 整體 4
                                    2. 食物 4
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 4
                                    Très bons plats, carte des vins très complète avec des provenances internationales. Très bon conseil de notre serveur pour les plats et l’accompagnement. Restaurant bruyant

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  10. Audrey

                                    Montreal

                                    1則評論

                                    5.0

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                                    在2025年2月9日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    Nous avons pris le menu dégustation ainsi qu’une formule accord mets&vins Beaufort et nous avons été complètement charmée. La qualité tant de la nourriture, du choix des vins ainsi que du service est étonnante.

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                                  常見問答

                                  ​目前有2117位OpenTable食客評分Hoogan & Beaufort​，平均分數為4.8​顆星。

                                  是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

                                  訂位

                                  2位
                                  下午8:30
                                  今天已有14​人次預訂
                                  有提供體驗。
                                  Hoogan & Beaufort的Google地圖

                                  H1Y 3L1 QC Montréal, 4095 rue Molson,

                                  其他資訊

                                  • 十字路口
                                    Between Rachel and William-Tremblay
                                  • 鄰近地區
                                    Montreal East
                                  • 營業時間
                                    午餐 星期二–星期五 11:30–13:30 晚餐 星期二–星期六 17:30–22:30
                                  • 價位
                                    CAN$51及以上
                                  • 料理
                                    法國菜 / 加拿大菜, 魁北克菜, 現代法式料理 / 美式料理
                                  • 餐廳風格
                                    輕鬆優雅
                                  • Dress code
                                    休閒服裝
                                  • Parking details
                                    En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
                                  • Public transit
                                    Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
                                  • 付款選項
                                    Mastercard, Visa, 美國運通
                                  • 其他
                                    主廚餐桌, 吧檯座位, 啤酒, 壁爐, 小餐館, 性別友善廁所, 戶外用餐, 景觀, 標準酒吧, 無障礙通道, 無麩質菜單, 禁菸, 葡萄酒, 酒吧/酒廊, 酒吧用餐, 雞尾酒
                                  • 網站
                                    http://www.hooganetbeaufort.com/
                                  • 電話號碼
                                    (514) 903-1233
                                  • 外燴
                                    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
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