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OpenTable標誌
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Hoogan & Beaufort，QCMontréal
名店

Hoogan & Beaufort

CAN$51及以上
法國菜 / 加拿大菜

訂位

2位
下午9:30
今天已有22​人次預訂
有提供體驗。
  • 美酒餐廳首選
  • 適合特殊節日
  • 人氣熱點
Hoogan & Beaufort's cuisine is detailed, meticulous and often described as delicate because of its choice of products and its finesse. Marc-André Jetté works on precise balances of flavors and textures. Uncompromising on quality, choice of products, taste and creative approach, the chef does not use any processed products. A cuisine that is constantly reinventing itself: refined, contemporary and that highlights local talent.

何以成為名店

行政主廚：Marc-André Jetté

OpenTable美食編輯： Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

其他資訊

  • 餐廳風格
    輕鬆優雅
  • 價位
    CAN$51及以上
  • 料理
    法國菜 / 加拿大菜, 魁北克菜, 現代法式料理 / 美式料理
  • 營業時間
    午餐 星期二–星期五 11:30–13:30 晚餐 星期二–星期六 17:30–22:30
  • 電話號碼
    (514) 903-1233
  • 網站
    http://www.hooganetbeaufort.com/
  • 付款選項
    Mastercard, Visa, 美國運通
  • Dress code
    休閒服裝
  • 外燴
    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
  • 位置
    H1Y 3L1 QC Montréal, 4095 rue Molson,
  • 鄰近地區
    Montreal East
  • 十字路口
    Between Rachel and William-Tremblay
  • Parking details
    En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
  • Public transit
    Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
  • 其他
    主廚餐桌, 吧檯座位, 啤酒, 壁爐, 小餐館, 性別友善廁所, 戶外用餐, 景觀, 標準酒吧, 無障礙通道, 無麩質菜單, 禁菸, 葡萄酒, 酒吧/酒廊, 酒吧用餐, 雞尾酒

體驗

  • Festin du Nouvel An / New Year's Eve Feast

    ​每人平均消費CA$203.00

    預付

    2024年12月31日 - 2025年1月1日
    Marc-André et son équipe vous proposent un menu festif en 6 services. L'expérience débute avec un verre de Champagne et deux mises en bouche. Le tout se poursuit avec une entrée de bar sauvage de la Gaspésie, suivi d'un service de pâtes aux pétoncles et d'un plat de volaille. Le plat de résistance mettra le boeuf de l'Île-du-Prince-Édouard l'avant. Vous terminerez le repas sur une note chocolatée. Marc-André and his team are proposing a 6-course tasting menu. It all starts with a glass of Champagne with two amuse-bouche. The journey continues with sea bass from Gaspésie, scallop stuffed ravioli and poultry with morels. Prince Edward Island beef comes to close this savory part. The menu ends on a sweet note with a chocolate dessert.

  • Menu du Jour de l'an / New Year's menu

    ​每人平均消費CA$115.00

    預付

    2024年12月31日 - 2025年1月1日
    Joignez-vous à nous le soir du réveillon en début de soirée pour un repas festif. Marc-André et son équipe vous proposent pour l'occasion un menu 5 services mettant à l'honneur crabe, raviolis aux pétoncles, boeuf de l'Île-du-Prince-Édouard et dessert chocolaté. Vous voulez bien manger, mais avez des plans pour le reste de la soirée, ce menu est pour vous! Join us on New Year's Eve earlier in the night for a festive menu. Marc-André and his team are preparing for the occasion a 5-course menu featuring crab, scallop stuffed ravioli, Prince Edward island Beef and a chocolate dessert. If you want to treat yourself, but have plans for the rest of the night, this menu is for you!

  • Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

    ​每人平均消費CA$365.00

    預付

    2025年2月25日 - 2025年2月26日
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

菜單

Entrées

  • Focaccia grillée et beurre fouettéCA$5.00

    • Huîtres chaudes

      Pomme, sabayon

      • (6)CA$22.00
      • (12)CA$40.00

    • Tomate ancestraleCA$22.00

      Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache

      • Truite SteelheadCA$23.00

        Courgette, oeuf de truite, huile d'olive

        • Veal SweetbreadCA$27.00

          Champignon bouton, betterave rouge, onion vert

          • Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardCA$28.00

            Concombre, fraise, riz soufflé

            Pâtes fraîches

            • CappellacciCA$24.00

              Petit pois, asperge blanche, roquette

              • CaramelleCA$25.00

                Aubergine, boeuf, tomate cerise

                Plats

                • Côte de Porc de La Ferme BeaurivageCA$38.00

                  Bette à carde, pleurote érigé, gochujang

                  • Magret de Canard de La CanardièreCA$46.00

                    Morille, radis, petit pois

                    • Truite steelheadCA$39.00

                      Haricot vert et jaune, maitake, amande

                      • Homard de la GaspésieCA$55.00

                        Rabiole, pomme de terre, bisque

                        à Partager

                        • Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardCA$130.00

                          Sucrine, haricot vert, agnolotti

                          Desserts

                          • Fromage du QuébecCA$18.00

                            Griotte, craquelin

                            • FraiseCA$15.00

                              Mélisse, petit pois

                              • Parfait glacé CA$15.00

                                Amaretto Miele, bleuet

                                • GriotteCA$15.00

                                  Ricotta, camomille

                                  上次更新：2023年7月13日

                                  其他2,083位顧客怎麽説

                                  整體評分和評論

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                                  4.8
                                  4.8（根據最近的評分）
                                  • 4.9食物
                                  • 4.8服務
                                  • 4.7氛圍
                                  • 4.6CP值

                                  噪音 • 尚可

                                  食客首選

                                  • Montreal / Quebec

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                                  • Montreal

                                    美酒餐廳首選

                                  2,083 則評論

                                  1. Sébastien

                                    Montreal

                                    1則評論

                                    5.0

                                    1則評論

                                    在6天前用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    We had the tasting menu, one of the services was good the rest was outstanding. So much flavour and the wine pairing was really on point. In terms of service it was one of the best experience I have had. Both the waiter and the somelier were really knowledgeable about what they were serving and very hospitable. It's was quite expensive but I feel like we got our money's worth.

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  2. Rawan

                                    London

                                    1則評論

                                    5.0

                                    1則評論

                                    在7天前用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    The food was absolutely phenomenal, bursting with high-quality flavors! We ordered the sunchoke, and it was an incredible medley of tastes that took us on a culinary journey! The steak? Simply the best I've ever had in Montreal! And let’s not forget the desserts—we savored every delightful bite! What an unforgettable dining experience! The service was absolutely phenomenal!

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  3. Louise-Isabelle

                                    Montreal

                                    5則評論

                                    5.0

                                    5則評論

                                    在2024年12月13日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    Service impeccable - menu qui se renouvelle à chaque saison. Toujours délicieux. On y retourne régulièrement et nous sommes toujours séduits.

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                                  4. Laurence

                                    Montreal

                                    2則評論

                                    5.0

                                    2則評論

                                    在2024年12月12日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 4
                                    4. 氛圍 5
                                    Ambiance pas trop bruyante, service attentionné, nourriture excellente

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                                  5. Mathieu

                                    大波士顿

                                    1則評論

                                    5.0

                                    1則評論

                                    在2024年12月3日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    Excellente cuisine. Simple et savoureuse. Mon resto préf!

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  6. Derek

                                    Miami

                                    6則評論

                                    5.0

                                    6則評論

                                    在2024年12月3日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 1
                                    3. 服務 1
                                    4. 氛圍 1
                                    First experience at H & B and really enjoyed our evening. Food was great, service was excellent and a very extensive wine list. Will definitely revisit in the future. Derek

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                                  7. Léna

                                    多倫多

                                    2則評論

                                    5.0

                                    2則評論

                                    在2024年11月30日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    Notre restaurant préféré 🤩 C’est la première fois que nous avons mangé au bar dans le coin cuisine et c’est un magnifique spectacle pour les yeux et la bouche. Des entrées aux desserts c’était délicieux ! Les huîtres chaudes, l’endive avec tête de moine, mousse de foie de volaille, les choux de Bruxelles, le Wagyu et la côte de bœuf 🥩! On n’a pas pu résister et avons aussi commandé les 3 desserts qui étaient incroyablement bons et beaux 🤩 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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                                  8. Neila

                                    Montreal

                                    5則評論

                                    5.0

                                    5則評論

                                    在2024年11月28日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    Quelle belle expérience nous avons eue ! Mention spéciale aux huîtres chaudes ! Merci pour votre accueil.

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  9. Silvie

                                    Montreal

                                    1則評論

                                    3.0

                                    1則評論

                                    在2024年11月23日用過餐

                                    1. 整體 3
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 2
                                    4. 氛圍 5
                                    J'avais une réservation à 17h30, on nous a littéralement sortie à 20h. Nous avions pris une tisane que nous n'avons pas pu finir. On a pris le menu gastronomique, à l'assiette de bœuf, on m'a demandé trois fois si j'avais terminé mon plat, ce qui n'était pas le cas. On ne nous a jamais averti que nous devions quitter à 20h. Très décevant.

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                                  10. Jeanne

                                    Montreal

                                    1則評論

                                    5.0

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                                    在2024年11月23日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    Sincèrement l'un des meilleurs restaurant à Montréal! Le menu est de saison, super créatif et délicieux. Le service est un 10/10, impeccable, tout le staff est avenant et super pro. On a passé une excellente soirée et on reviendra!

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                                  常見問答

                                  ​目前有2083位OpenTable食客評分Hoogan & Beaufort​，平均分數為4.8​顆星。

                                  是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

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                                  2位
                                  下午9:30
                                  今天已有22​人次預訂
                                  有提供體驗。
                                  Hoogan & Beaufort的Google地圖

                                  H1Y 3L1 QC Montréal, 4095 rue Molson,

                                  其他資訊

                                  • 十字路口
                                    Between Rachel and William-Tremblay
                                  • 鄰近地區
                                    Montreal East
                                  • 營業時間
                                    午餐 星期二–星期五 11:30–13:30 晚餐 星期二–星期六 17:30–22:30
                                  • 價位
                                    CAN$51及以上
                                  • 料理
                                    法國菜 / 加拿大菜, 魁北克菜, 現代法式料理 / 美式料理
                                  • 餐廳風格
                                    輕鬆優雅
                                  • Dress code
                                    休閒服裝
                                  • Parking details
                                    En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
                                  • Public transit
                                    Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
                                  • 付款選項
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                                  • 網站
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                                    (514) 903-1233
                                  • 外燴
                                    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
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