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OpenTable標誌
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Hoogan & Beaufort，QCMontréal
名店

Hoogan & Beaufort

CAN$51及以上
法國菜 / 加拿大菜

訂位

2位
下午7:00
今天已有27​人次預訂
有提供體驗。
  • 美酒餐廳首選
  • 適合特殊節日
  • 人氣熱點
Hoogan & Beaufort's cuisine is detailed, meticulous and often described as delicate because of its choice of products and its finesse. Marc-André Jetté works on precise balances of flavors and textures. Uncompromising on quality, choice of products, taste and creative approach, the chef does not use any processed products. A cuisine that is constantly reinventing itself: refined, contemporary and that highlights local talent.

何以成為名店

行政主廚：Marc-André Jetté

OpenTable美食編輯： Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

其他資訊

  • 餐廳風格
    輕鬆優雅
  • 價位
    CAN$51及以上
  • 料理
    法國菜 / 加拿大菜, 魁北克菜, 現代法式料理 / 美式料理
  • 營業時間
    午餐 星期二–星期五 11:30–13:30 晚餐 星期二–星期六 17:30–22:30
  • 電話號碼
    (514) 903-1233
  • 網站
    http://www.hooganetbeaufort.com/
  • 付款選項
    Mastercard, Visa, 美國運通
  • Dress code
    休閒服裝
  • 外燴
    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
  • 位置
    H1Y 3L1 QC Montréal, 4095 rue Molson,
  • 鄰近地區
    Montreal East
  • 十字路口
    Between Rachel and William-Tremblay
  • Parking details
    En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
  • Public transit
    Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
  • 其他
    主廚餐桌, 吧檯座位, 啤酒, 壁爐, 小餐館, 性別友善廁所, 戶外用餐, 景觀, 標準酒吧, 無障礙通道, 無麩質菜單, 禁菸, 葡萄酒, 酒吧/酒廊, 酒吧用餐, 雞尾酒

體驗

  • Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

    ​每人平均消費CA$365.00

    預付

    2025年2月25日 - 2025年2月26日
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

  • Domaine Lafarge au Hoogan et Beaufort

    ​每人平均消費CA$567.00

    預付

    僅限2025年2月26日
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir Chantal et Frédéric Lafarge du domaine Michel Lafarge établi à Volnay. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présenteront 6 vins sur différents millésimes. Vous aurez la chance de déguster, entres autres, le Volnay Premier Cru Clos des Chênes 1999 ainsi que Volnay Premier Cru Les Caillerets 2012. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

  • Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort

    ​每人平均消費CA$486.00

    預付

    僅限2025年2月27日
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Trévallon . Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

菜單

Entrées

  • Focaccia grillée et beurre fouettéCA$5.00

    • Huîtres chaudes

      Pomme, sabayon

      • (6)CA$22.00
      • (12)CA$40.00

    • Tomate ancestraleCA$22.00

      Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache

      • Truite SteelheadCA$23.00

        Courgette, oeuf de truite, huile d'olive

        • Veal SweetbreadCA$27.00

          Champignon bouton, betterave rouge, onion vert

          • Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardCA$28.00

            Concombre, fraise, riz soufflé

            Pâtes fraîches

            • CappellacciCA$24.00

              Petit pois, asperge blanche, roquette

              • CaramelleCA$25.00

                Aubergine, boeuf, tomate cerise

                Plats

                • Côte de Porc de La Ferme BeaurivageCA$38.00

                  Bette à carde, pleurote érigé, gochujang

                  • Magret de Canard de La CanardièreCA$46.00

                    Morille, radis, petit pois

                    • Truite steelheadCA$39.00

                      Haricot vert et jaune, maitake, amande

                      • Homard de la GaspésieCA$55.00

                        Rabiole, pomme de terre, bisque

                        à Partager

                        • Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardCA$130.00

                          Sucrine, haricot vert, agnolotti

                          Desserts

                          • Fromage du QuébecCA$18.00

                            Griotte, craquelin

                            • FraiseCA$15.00

                              Mélisse, petit pois

                              • Parfait glacé CA$15.00

                                Amaretto Miele, bleuet

                                • GriotteCA$15.00

                                  Ricotta, camomille

                                  上次更新：2023年7月13日

                                  其他2,085位顧客怎麽説

                                  整體評分和評論

                                  只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

                                  4.8
                                  4.8（根據最近的評分）
                                  • 4.9食物
                                  • 4.8服務
                                  • 4.7氛圍
                                  • 4.6CP值

                                  噪音 • 尚可

                                  食客首選

                                  • Montreal / Quebec

                                    美酒餐廳首選

                                  • Montreal

                                    美酒餐廳首選

                                  2,085 則評論

                                  1. Collin

                                    Montreal

                                    3則評論

                                    5.0

                                    3則評論

                                    在2天前用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    Quel excellent choix que d'avoir opté pour le menu dégustation chez Hoogan & Beaufort! C'est vraiment la meilleure façon de découvrir toute l'étendue du talent du chef Marc-André Jeté, Mila Rishkova et de leur équipe. Chaque plat est une explosion de saveurs, un véritable voyage pour les papilles. Les produits du terroir québécois sont sublimés par la cuisson au feu de bois et les associations audacieuses. Le service est impeccable, l'ambiance chaleureuse et le décor industriel chic ajoute une touche unique à l'expérience. Ce fut bon choix pour votre première visite, et nous n'avons pas été déçus! Coups de cœurs: Côte de bœuf braisé 38 heures de l'île du prince Édouard, et MAÏTAKE, huile de noix et consommé et le service !!

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  2. Dexter

                                    大波士顿

                                    5則評論

                                    5.0

                                    5則評論

                                    在3天前用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 4
                                    unique experience with a tasting menu. We like it a lot.

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  3. Sébastien

                                    Montreal

                                    1則評論

                                    5.0

                                    1則評論

                                    在2024年12月21日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    We had the tasting menu, one of the services was good the rest was outstanding. So much flavour and the wine pairing was really on point. In terms of service it was one of the best experience I have had. Both the waiter and the somelier were really knowledgeable about what they were serving and very hospitable. It's was quite expensive but I feel like we got our money's worth.

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  4. Rawan

                                    London

                                    1則評論

                                    5.0

                                    1則評論

                                    在2024年12月20日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    The food was absolutely phenomenal, bursting with high-quality flavors! We ordered the sunchoke, and it was an incredible medley of tastes that took us on a culinary journey! The steak? Simply the best I've ever had in Montreal! And let’s not forget the desserts—we savored every delightful bite! What an unforgettable dining experience! The service was absolutely phenomenal!

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                                  5. Louise-Isabelle

                                    Montreal

                                    5則評論

                                    5.0

                                    5則評論

                                    在2024年12月13日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    Service impeccable - menu qui se renouvelle à chaque saison. Toujours délicieux. On y retourne régulièrement et nous sommes toujours séduits.

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                                  6. Laurence

                                    Montreal

                                    2則評論

                                    5.0

                                    2則評論

                                    在2024年12月12日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 4
                                    4. 氛圍 5
                                    Ambiance pas trop bruyante, service attentionné, nourriture excellente

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  7. Mathieu

                                    大波士顿

                                    1則評論

                                    5.0

                                    1則評論

                                    在2024年12月3日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    Excellente cuisine. Simple et savoureuse. Mon resto préf!

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  8. Derek

                                    Miami

                                    6則評論

                                    5.0

                                    6則評論

                                    在2024年12月3日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 1
                                    3. 服務 1
                                    4. 氛圍 1
                                    First experience at H & B and really enjoyed our evening. Food was great, service was excellent and a very extensive wine list. Will definitely revisit in the future. Derek

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  9. Léna

                                    多倫多

                                    2則評論

                                    5.0

                                    2則評論

                                    在2024年11月30日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    Notre restaurant préféré 🤩 C’est la première fois que nous avons mangé au bar dans le coin cuisine et c’est un magnifique spectacle pour les yeux et la bouche. Des entrées aux desserts c’était délicieux ! Les huîtres chaudes, l’endive avec tête de moine, mousse de foie de volaille, les choux de Bruxelles, le Wagyu et la côte de bœuf 🥩! On n’a pas pu résister et avons aussi commandé les 3 desserts qui étaient incroyablement bons et beaux 🤩 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  10. Neila

                                    Montreal

                                    5則評論

                                    5.0

                                    5則評論

                                    在2024年11月28日用過餐

                                    1. 整體 5
                                    2. 食物 5
                                    3. 服務 5
                                    4. 氛圍 5
                                    Quelle belle expérience nous avons eue ! Mention spéciale aux huîtres chaudes ! Merci pour votre accueil.

                                    請問這對你有幫助嗎？

                                  常見問答

                                  ​目前有2085位OpenTable食客評分Hoogan & Beaufort​，平均分數為4.8​顆星。

                                  是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

                                  訂位

                                  2位
                                  下午7:00
                                  今天已有27​人次預訂
                                  有提供體驗。
                                  Hoogan & Beaufort的Google地圖

                                  H1Y 3L1 QC Montréal, 4095 rue Molson,

                                  其他資訊

                                  • 十字路口
                                    Between Rachel and William-Tremblay
                                  • 鄰近地區
                                    Montreal East
                                  • 營業時間
                                    午餐 星期二–星期五 11:30–13:30 晚餐 星期二–星期六 17:30–22:30
                                  • 價位
                                    CAN$51及以上
                                  • 料理
                                    法國菜 / 加拿大菜, 魁北克菜, 現代法式料理 / 美式料理
                                  • 餐廳風格
                                    輕鬆優雅
                                  • Dress code
                                    休閒服裝
                                  • Parking details
                                    En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
                                  • Public transit
                                    Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
                                  • 付款選項
                                    Mastercard, Visa, 美國運通
                                  • 其他
                                    主廚餐桌, 吧檯座位, 啤酒, 壁爐, 小餐館, 性別友善廁所, 戶外用餐, 景觀, 標準酒吧, 無障礙通道, 無麩質菜單, 禁菸, 葡萄酒, 酒吧/酒廊, 酒吧用餐, 雞尾酒
                                  • 網站
                                    http://www.hooganetbeaufort.com/
                                  • 電話號碼
                                    (514) 903-1233
                                  • 外燴
                                    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
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