India Rosa

MENU BRUNCH

• POULET ET GAUFRESCA$22.00

  Gaufres Masala, poulet Tandoori frit, sauce aigrelette au cari & zeste de lime, miel épicé, noix de cajou

• BIRYANI POPCORNCA$21.00

  Riz basmati, poêlée de légumes, œuf brouillé, crevettes popcorn à l'indienne, pousses de céleri

• BIRYANI VÉGÉCA$19.00

  Riz basmati, poêlée de légumes variés, œuf brouillé, chips de kale, oignons frits

• OEUF CHANA MASALACA$17.00

  Choix d'œuf miroir ou poché, déposé sur un lit de pois chiches aux épices indiennes, carottes glacées au miel & oignons frits, pousses de céleri; le tout servi avec pain Naan frit

• LE PETIT CAPRICE À PARTAGERCA$15.00

  Beignets de Naan roulé dans le sucre brun & 5 épices à l'indienne, servis avec caramel à l'érable, crème fouettée pralinée et yogourt à la lime

• PAIN DORÉ INDIA ROSACA$15.00

  2 tranches de pain doré panées au panko et épices indiennes, servies avec fruits frais, caramel à l'érable, yogourt vanille et sirop d'érable

• LE BÉNÉ POULET AU BEURRECA$24.00

  2 œufs pochés sur pain brioché, servis avec poulet au beurre, oignons frits, pétales de choux de Bruxelles, petits pois et pousses d'oseille

• LE BÉNÉ AGNEAU CARICA$25.00

  2 œufs pochés sur pain brioché, servis avec agneau cari, mini-rabioles & carottes glacées, sauce aigrelette, croquant de pomme de terre douce, pousses de coriandre

• LE BÉNÉ MALAI KOFTACA$21.00

  2 œufs pochés sur pain brioché, servis avec Malai Kofta, pistaches et amandes rôtis, ciboulette et chips de kale

• LE BRUNCH INDIENCA$19.00

  Paratha, œuf Masala, patates Jeera, Kebab sauté, Raita

• LE BRUNCH VÉGÉCA$18.00

  Salade tiède de légumes racines rôtis (betteraves, carottes tiges, choux-fleurs, rabioles et oignons) & glace au miel et épices Masala, œuf poché, yogourt au safran & lime, pousses de coriandre (option végétalienne disponible sur demande)

• L'OMELETTE INDIA ROSACA$16.00

  Kebab à l'agneau, fromage paneer, persil, oignons caramélisés, choux-fleurs et pois chiches rôtis aux épices Masala; servis avec fruits frais, rissolées à l'indienne et sauce aigrelette cari

LES À-CÔTÉS

• Beignets de NaanCA$5.00

• Samossa Végé (3)CA$5.00

• Salade IndienneCA$3.00

• Petit Poulet au BeurreCA$10.00

• Petit Agneau CariCA$11.00

• Petit Malai KoftaCA$9.00

• Petit Aloo JeeraCA$8.00

• Petit Chana MasalaCA$9.00

• Bol de FruitsCA$6.00

• Miel Cajou / Sirop d'ÉrableCA$2.00

• Sauce AigreletteCA$2.00

• Œuf Miroir ou PochéCA$2.00

• Caramel à l'ÉrableCA$2.00

• Crème Fouettée PralinéeCA$2.00

• Pain Naan Régulier ou FritCA$3.50

• Pain Naan (Fromage / Oignon / Ail)CA$4.50

JUS ET SMOOTHIES

Essayez nos fantastiques thés Chai ! Nous servons aussi toute la gamme des cafés. Jus d'orange fraîchement pressé – $7, Jus de pamplemousse rose fraîchement pressé – $8

• L'EXOTIQUECA$8.00

  Mangue, Carotte, Gingembre, jus d'orange

• ÉLIXIR DE SANTÉCA$8.00

  Céleri, Kale, Melon Miel, Érable, jus de goyave

• DOSE D'ÉNERGIECA$8.00

  Betterave rouge, Framboise, Cardamome, jus de pomme grenade

• LASSI À LA MANGUECA$6.00

  Yogourt nature et pulpe de mangue

COCKTAILS BRUNCH

• MIMOSACA$10.00

  Jus d'orange & Prosecco

• BELLINICA$10.00

  Purée de pêche & Prosecco

• KIR ROYALCA$10.00

  Liqueur de Cassis & Prosecco

• RASPBERRY COOLERCA$10.00

  Sorbet de framboise & Prosecco

• PISCO SOUR À LA VIOLETTECA$12.00

  Pisco Péruvien, Liqueur de Violette, jus de lime, sirop simple, blanc d'œuf & Angostura bitters

• BLOODY MARY CEASARCA$12.00

• SPRITZ DU ROSACA$12.00

  Quartz Vodka, Amermelade, Campari, St–Germain, jus de citron, purée de fraise, thym frais, soda & Prosecco

• PALOMACA$12.00

  Tequila El Jimador reposado, sirop de pamplemousse rose, jus de citron & eau soda

• MANGO BREEZECA$12.00

  Tequila El Jimador reposado, Mezcal joven, jus de lime, sirop d'agave, purée de mangue & jus d'orange

• ESPRESSO MARTINI À LA ROSACA$12.00

  Quartz Vodka, Kahlua, Galliano, sirop d'agave, jus de lime & Espresso shot