Indian Affairs

Antipasti – Appetiser

Seduction of the Palette

• Samosa (Veg)

  Involtino di patate e piselli [Potato & peas wrapped in dough & deep fried]

• Pakora Mix

  Misto di verdure, coperto con farina di ceci [Mixed vegetables wrapped in chickpeas batter]

• Onion Rings

  Anelli di cipolla fritta

• Chicken Pakora

  Pezzi di pollo coperto con farina di ceci [Chicken wrapped in chickpeas batter]

• Paneer Pakoda

  Formaggio fresco coperto con farina di ceci [Indian cheese wrapped in chickpeas batter]

• Pawn Pakoda

  Gamberi pakora

Piatti con Pollo – Chicken Curry Specialities

The Chick Attraction

• Madras Chicken

  Pollo piccante, una cucina proveniente dal Sud dell'India [A spicy chicken cuisine from South India]

• Ghobi Chicken

  Cavolfiori cucinati insieme a pezzi di pollo disossato con varie spezie [Cauliflower & chicken cooked with different spices]

• Kadai Chicken

  Pollo disossato cucinato in stile Nord e servito nel pentolino Kadhai [Chicken sautè from northen-india, served in a Kadhai pot]

• Butter Chicken

  Petti di pollo impanato con burro e passata di pomodoro [Grilled tender chicken enriched with butter-tomato gravy & cooked in the Tandoori]

• Cream Chicken

  Spezzatino di pollo cucinato in salsa guarnito con frutta secca [Tender piece of boneless chicken cooked in our Chefs Special Style, served in a handi]

• Chicken Tikka Masala

  Pollo preparato con erbe orientali fresche e spezie [Chicken prepared with freshly ground herbs G spices]

• Murgh Peshawari

  Pollo preparato nel famoso stile Kashmir, e servito su un letto di erbe fresche indiane, con aggiunta di peperoni, cipolle, pomodoro. Servito in un pentolino [Chicken prepared in famous Kashmiri Style, served with freshly ground Indian herbs, with a combination of capsicum, onions & tomatoes]

• Vindaloo Chickem

  Pollo preparato con salsa Vindaloo (piccante) – Una specialità del Goa [Chiken prepared in spicy sauce – A speciality of Goa]

• Chilly Chicken (Dry – Gravy)

  Pollo preparato con peperoni e cipolle in salsa piccante [Boneless spicy chicken prepared with capsicum & onions]

• Chicken Manchurian

  Pollo con salsa e pomodoro. (piccante) [Chicken with spicy tomato sauce]

• Chicken Jhalfrezi

  Dadolata di verdure e pollo con tutti gli ingredienti delle spezie indiante, mescolate insieme. Una prelibatezza Pakistana [Diced vegetables and chiken with all ingredients from Indian spices stir fried together, blending in all the flavors. A Pakistani delicacy]

Varietà di carne – Meat Curries

The Sassy Attraction

• Mutton Kofta

  Polpette di carne cucinate con spezie ed erbe indiane [Tender mutton balls cooked in tomato & masala sauce]

• Cream Lamb

  Spezzatino di abbacchio cucinato in salsa e guarnito con salsa / frutta secca [Tener pieces of boneless lamb cooked in our Chefs Style, served in a handi]

• Rogan Josh

  Abbacchio con erbe indiane, pomodoro e spezie [Lamb with Indian herbs & tomatoes, garnished with rogan]

• Saag Lamb

  Combinazione di spinaci e carne cucinate insieme [A combination of fresh saag & meet cooked together]

• Vindaloo Lamb

  Abbacchio preparato con salsa Vindaloo (piccante) – Una specialità del Goa [Lamb prepared in a spicy hot sauce – A speciality of Goa]

• Khadai Lamb

  Abbacchio disossato cucinato in stile nord india e servito in Khadai [Boneless lamb cooked in north-indian style & served in a kadhai]

• Mutton Kheerma

  Agnello macinato con cipolle, aglio, zenzero e spezie [Minced lamb with onions, garlic, ginger e spices]

Varietà di Pesce – Fish Curries

The Marmaid Attraction

• Prawn Curry

  Gamberi al curry [Prawn cooked with indian spices in curry]

• Prawn Crema

  Gamberi cucinati in salsa guarnite con anacardi e panna [Prawns cooked in tender cashew-nut sauce]

• Fish Curry

  Pesce spada cucinato al curry [Fish cooked with Indian spices in curry]

• Prawn Vindaloo

  Gamberi preparati in salsa Vindaloo (piccante) – Una specialità del Goa [Prawn prepared in a spicy hot sauce – A speciality of Goa]

Riso Basmati – Rice Basmati Specialities

Sensuous Liaisons

• Plain Pulao

  Riso semplice bianco [Plain nee]

• Peas Pulao

  Combinazione di riso basmati e piselli al curry [A combination of rice with peas & curry powder]

• Jeera Pulao

  Riso con cumino [Cumin seeds with rice]

• Kashmiri Peas Pulao

  Combinazione di piselli con riso basmati [A combination of peas & rice]

• Veg Biryani

  Riso con verdure miste [Rice with mixed vegetables]

• Chicken Pulao

  Riso basmati cucinato con pezzi di pollo ed erbe fresche servito con frutta secca [Basmati cooked in chicken stock, mixed with fresh herbs & Indian spices garnished with dry fruits]

• Biryani Hyderabad

  Riso cotto con abbacchio in stile Hyderabadi

• Fish Biryani

  Riso con pesce cucinato con gamberi e salse varie [Rice with shrimps]

Pane Cotto Nel Tandoori – Breads / Rotis

The Bridesmaids

• Butter Roti

• Chapati

  Pane di farina integrale cotto nel forno di terracotta [Bread made with wheat flour]

• Plain Nan

  Pane semplice [Bread made woth maize flour]

• Kerala Paratha (Chefs Special)

  Pane cucinato con burro [Layer of bread with butter]

• Kerala Paratha (Chefs Special – Tandoori Style)

  Pane cucinato con burro (Tandoori) [Layer of bread with butter cooked in a Tandoori]

• Aloo Paratha

  Pane stufato con patate [Fine four bread stuffed with potatoes]

• Jeera Paratha

  Pane con burro e semi di cumino [Bread layered with butter & cumin seeds]

• Onion Paratha

  Pane stufato con cipolle [Whole wheat bread stuffed with onions]

• Cheese Nan

  Pane con formaggio [Bread with cheese]

• Garlic Nan

  Pane con aglio [Bread with garlic]

• Butter Nan

  Pane con burro [Bread with butter]

• Buttura Nan

  Pane fritto in olio con burro [Bread deep fried in oil]

Condimenti – Accompaniments

The Extra Touch

• Onion Salad

  Insalata di cipolle

• Apki Pesand Ka Raita

  Yogurt con cetriolo / Cipolle / Piccante etc [Cucumber / onion / chilly etc with yogurt]

• Green Garden Salad

  Insalata verde (mista) [Green salad]

Vegetariano – Vegetarian

Getting Fresh

• Aloo Gobi

  Patate con delicatezza di cavolfiore nel famoso stile delle Indie Orientali [Potatoes with cauliflower delicacy in the famous East Indian Style]

• Dum Aloo

  Patate cucinate in stile Indiano con salsa di pomodoro [Potatoes cooked in tomato gravy – East Indian Style]

• Saag Dal

  Spinaci cucinati con lenticchie [Spinach cooked with lentils]

• Mutter Paneer

  Piselli con formaggio al curry [Green peas with cheese curry]

• Kadai Chana

  Ceci cucinati con salsa di pomodoro, erbe fresche e spezie [Chickpeas cooked with tomatoes, fresh herbs & spices]

• Jeera Aloo

  Patate cucinate con semi di cumino in stile nord Indiano [Potatoes cooked with cumin seeds]

• Mixed Vegetables

  Combinazione di verdure fresche al curry [A combination of fresh vegetables in curry]

• Makhani Dal

  Lenticchie nere cotte su un tandoor saltati con burro e panna [Black lentils cooked overnight on a "tandaroor" sauteed with butter & cream]

• Dal Tadka

  Lenticchie gialle cotte con aglio, cipolla e spezie secche [Yellow lentils cooked with onions, garlic and dry spices]

• Palak Mushrooms – Palak Peas

  Spinaci con funghi / spinaci con piselli cucinati in salsa con erbe fresche [A combination of spinach / mushrooms / peas prepared with fresh herbs]

• Baingan Bharta (Cooked in Indian Style)

  Melanzana arrostita cucinata in stile indiano [Roasted Brinjal cooked in Indian Style]

• Palak Paneer

  Spinaci con formaggio al curry [Spinach with cheese curry]

• Shashi Paneer

  Formaggio molle indiano cucinato con una pasta di cipolle, aglio, zenzero, anacardi e spezie indiane [Soft indian cheese cooked with a paste of onions, garlic, ginger, cashew nuts & indian spices]

• Paneer Burjee

  Formaggio tritato con cipolla, aglio, zenzero e spezie [Minced cheese with onions, galic, ginger & spices]

• Malai Kofta

  Palline ricche di formaggio e verdure saltate in una salsa cremosa ricca di cipolle, aglio, zenzero e anacardi. Una prelibatezza Mughlai [Rich balls of cheese and vegetables tossed in a creamy rich gravy of onions, garlic, ginger & cashew nuts – A Mughlai delicacy]

• Sarson Ka Saag

  Un piatto popolare del Punjab fatto con foglie di senape [A popular dish from Punjab made out of mustard leaves]

• Aloo Mutter

  Patate e piselli verdi con sugo di pomodoro aromatizzato [Potatoes & green peas with flavored tomato gravy]

• Kadai Paneer

  Formaggio a cubetti con spezie [Diced chees with spices]

Specialità Tandoori – Tandoori specialities

In The Flame of The Moment

• Tandoori Chicken

  Pollo marinato con erbe e spezie indiane, yogurt, ginger, aglio cucinato in Tandoori [Marinated chicken mixed with freshly ground of Indian herbs & spices]

• Grilled Paneer Tikka

  Formaggio fresco servito con peperoni, pomodoro, marinato in erbe fresche [Diced cottage cheese served with capsicum & tomatoes marinated in freshly ground herbs]

• Garlic Chicken Tikka

  Pollo disossato cucinato sulla griglia [Charcoal-grilled spiced pieces of boneless chicken]

• Lamb Tikka

  Abbacchio marinato in yogurt naturale e spezie fresche, guarnito con insalata Tandoori [Mutton marinated in yogurt & fresh spices garnished with Tandoori salad]

• Hara Bhara Kabab

  Pollo marinato in spinaci e menta con le erbe [Chicken marinated in spinach and mint with herbs]

• Sheek Kabab

  Abbacchio disossato con spezie indiane servito con cipolle fresche [Minced mutton with herbs & spices served with onion rings]

• Murgh Tangri Kabab

  Cosce di pollo marinate con spezie indiane servite con insalata Tandoori [Leg of chicken marinated with indian herbs garnished with Tandoori salad]

• Jinga Tikka (Gamberi Tikka)

  Pezzi di gamberi cucinati sul carbone e marinate con spezie indiane [Prawns cooked in a Tandoori style]

• Tandoori Plater

  Grigliata mista (pollo, abbacchio e pesce servito con insalata Tandoori) [Mixed grill tandoori vegetables in a platter]

• Fish Tikka (Pesce Spada)

  Pesce a pezzi marinato in erbe fresche orientali e grigliato in Tandoori [Fish cubes marinated in fresh oriental herbs, grilled in a clay over & garnished with Tandoori Salad]

Bevande Calde – Hot Drink

The Sweet Nectar

• Tea (Black / Milk)

• Tea Cardamom (Cardamomo)

• Coffee

Bevande – Soft Drink

• Water (Acqua)

• Lime Soda (Sweet & Salted)

• Coca Cola

• Sprite

• Fanta

• Mango Lassi

• Salted Lassi

• Sweet Lassi

Desserts – Dolci

The Moment of Weakness

• Firni – Kheer

  Crema di riso al latte con pistacchio [Creamy rice pudding guarnished with pistaccio]

• Gulam Jamoon

  Piccoli babà indiani [Deep fried milk balls soaked in flavored sugar syrup]

• Mango Kulfi

  Gelato indiano con mango [Mango flavored indian gelato]

• Pista Kulfi

  Gelato indiano con pistacchio [Pistachio flavored indian gelato]