Appetizers
Saisonale Suppe€9.00
Tartar vom Rind€20.50
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Fisch, Milch & Laktose, Senf, Sulfite, Lupinen
Büffel-Burrata€18.00
Tomaten in verschiedenen Varianten, Olivenpulver, Basilikum-Öl, Allergene: Milch & Laktose, Sulfite, Loakles Produkt, Küchenchefs Liebling, halal
Rotbarsch Ceviche€22.00
Mais, Fenchel, Rote Zwiebel. Allergene: Krebstiere, Fisch, Sellerie, Sulfite, Küchenchefs Liebling, halal
Gebratene Rote Bete Tartar€15.50
Rote Bete, Basilikum Gel. Allergene: Sellerie, Senf, Sulfite, Küchenchefs Liebling, Lokales Produkt, halal
JW Steakhouse Rinder-Carpaccio€20.50
Kräuter Gel, Getrocknete Kirschen, Parmesan. Allergene: Milch & Laktose, Senf, Sulfite, Küchenchefs Liebling, Lokales Produkt, halal
Salads
Rucola-Flusskrebs-Salat | Müritz€19.00
Lauch, Gurke, Rote Chili. Allergene: Krebstiere, Fisch, Soja, Sesam, Sulfite, Weichtiere, halal
Quinoa-Salat€15.50
Granatapfel, Grapefruit, Weißer Rettich, Fermentierte Trauben. Allergene: Senf, Sulfite, vegan, halal
Caesar Salad€17.00
Crostini, Sardellen, Parmesan. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Fisch, Milch & Laktose, Sulfite, Lupinen
Aus dem Holzkohleofen
Josper Charcoal Oven
New York Strip vom Chiemgauer Fleckvieh (Grasgefüttert) pro 100g. €14.00
Allergene: Küchenchefs Liebling, Lokales Produkt, halal
Beef Fillet vom Chiemgauer Fleckvieh (Grasgefüttert) pro 100g.€24.00
Allergene: Küchenchefs Liebling, Lokales Produkt, halal
Rib Eye, Jacks Creek, Australische Black Angus (240 Tage Getreide gefüttert) pro 100g.€20.00
Allergene: Küchnchefs Liebling, halal
Rib Eye, 1881 USDA Top Choice (Grasgefüttert) pro 100g.€23.00
Allergene: Küchenchefs Liebling, halal
Tomahawk, John Stone, 45 Days Dry Aged (Grasgefüttert) pro 100g.€17.00
Lamb Cutlets, Ovation, Neuseeland (Grasgefüttert) pro 100g.€18.00
Allergene: Küchenchefs Liebling, halal
T-Bone, Liese & Töchter, Aubrac, 45 Tage Dry Aged (Grasgefüttert) pro 100g.€15.00
Allergene: Küchenchefs Liebling, Lokales Produkt, halal
Hauptgerichte
Gegrilltes Stubenküken€26.00
Kohlrabi-Salat. Allergene: Sulfite, Lokales Produkt, Küchenchefs Liebling, halal
Sous Vide gegarte Entenbrust €31.00
Süßkartoff el-Püree, Beeren-Lavendel-Glasur. Allergene: Milch & Laktose, Sellerie, Sulfite, Küchenchefs Liebling
Josper gegrillter Rotbarsch€42.00
Fermentierter Chicoré. Allergene: Fisch, Milch & Laktose, Sulfite, Küchenchefs Liebling
Meeresfrüchte-Risotto€35.00
Jakobsmuscheln, Garnelen, Fisch, Zitronen-Aioli, Knusprige Fischhaut. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Fisch, Milch & Laktose, Sellerie, Sulfite, Lupinen, Weichtiere, Küchenchefs Liebling
Mariniertes gepresstes Wassermelonensteak€24.00
Schalloten, Pistazien Minz, Koriander, Chili, Rote Zwiebel. Allergene: Soja, Schalenfrüchte, Sulfite, Sesam, vegan, halal
Burger
JW Steakhouse Burger €28.00
Black-Angus-Rindfleisch-Patty aus Getreidefütterung, Cheddar-Käse, JW Steakhouse Mayonnaise, Geflügel-Speck-Marmelade, Tomate, Salat, Brioche und hausgemachte Steakhouse Fritten. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Soja, Milch & Laktose, Schalenfrüchte, Sesam, Sulfite, Lupinen, Küchenchefs Liebling, Lokales Produkt
Chicken Burger€26.00
Buttermilch-Hühnerschenkel, Honig-Senf-Soße, Radicchio, Gewürzgurke und hausgemachte Steakhouse Fritten. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Soja, Milch & Laktose, Schalenfrüchte, Sesam, Sulfite, Lupinen, Küchenchefs Liebling, Lokales Produkt
Pulled Pork Burger€26.00
Schweineschulter, BBQ Soße, Spitzkohl-Salat, Eingelegte Zwiebel, Salat und hausgemachte Steakhouse Fritten. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Soja, Milch & Laktose, Schalenfrüchte, Sesam, Sulfite, Lupinen, Küchenchefs Liebling
Soßen
Pfeffersoße€4.00
Allergene: Milch & Laktose, Sellerie, Sulfite, Lupinen
Rotweinsoße€4.00
Allergene: Sellerie, Sulfite, Lupinen, Küchenchefs Liebling
Sauce Bearnaise€4.00
Allergene: Ei, Milch & Laktose, Sulfite
Pilz-Soße€4.00
Allergene: Milch & Laktose, Sellerie, Sulfite, Küchenchefs Liebling
Sides
JW Steakhouse Hausgemachte Pommes€7.00
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Küchenchefs Liebling, vegan, halal
Goldene Pommes in Parmesan und Trüffelöl geschwenkt€8.00
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch & Laktose, Sulfite, Küchenchefs Liebling, halal
Kartoffelpüree€7.00
Allergen: Milch & Laktose, Küchenchefs Liebling, halal
Gegrilltes Saisonales Gemüse€8.00
Allergene: Sellerie, Lokales Produkt, Küchenchefs Liebling, vegan, halal
JW Steakhouse Salat€8.00
Allergene: Senf, Sulfite
Desserts
JW Steakhouse-Käsekuchen€12.00
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Milch & Laktose, Küchenchefs Liebling
Crème Brûlée€10.50
Lavendel, Honig Eis. Allergene: Ei, Milch & Laktose, Küchenchefs Liebling, halal
Reispudding€9.50
Pistaziencreme, Ananas, Geschlagene Mascarpone. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch & Laktose, Schalenfrüchte, Küchenchefs Liebling, halal
Eisgekühltes Baileys-Kaffeeparfait€13.00
Karamell-Sauce, Luftiger Biskuitteig, Erdnuss-Streusel. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Erdnuss, Milch & Laktose, Schalenfrüchte, Küchenchefs Liebling
Geschichtete Schokoladenpraline€14.00
Biskuit, Nougatine, heiße Schokoladensoße. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Milch & Laktose, Schalenfrüchte, Küchenchefs Liebling, halal
