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OpenTable標誌
  1. 首頁
  2. Mexico
  3. Cancun / Riviera Maya
  4. Puerto Morelos
  5. Playa del Carmen
KI'IS Restaurant by Francisco Ruano，ROOPlaya del Carmen

KI'IS Restaurant by Francisco Ruano

4.7
4.7
37則評論
MXN500及以上
現代墨西哥料理

訂位

2位
下午7:00
今天已有12​人次預訂
有提供體驗。
  • 適合特殊節日
  • 風格創新
  • 氣派
KI’IS (Zest in Maya) by chef Francisco "Paco" Ruano focuses on the pursuit of beauty through simplicity, harnessing the best ingredients from the surrounding seas and the Mexican vegetable pantry. Honoring flavors from Guadalajara and taking inspiration from Mexico’s Pacific coast, KI’IS mirrors Alcalde’s culinary offer with a distinctive Mayan accent.

用餐區

其他資訊

  • 餐廳風格
    優雅餐飲
  • 價位
    MXN500及以上
  • 料理
    現代墨西哥料理, 墨西哥料理, 素食者
  • 營業時間
    晚餐 每日 18:00–23:00
  • 電話號碼
    984 122 4999
  • 網站
    https://www.kiiskanai.com/
  • 付款選項
    Mastercard, Visa, 美國運通
  • Dress code
    正式服裝
  • 行政主廚
    Chef Francisco Ruano
  • 位置
    77740 ROO Playa del Carmen, Paseo Kanai 15,
  • 鄰近地區
    Playa del Carmen
  • Parking details
    飯店停車場
  • 其他
    下午茶, 啤酒, 小餐館, 標準酒吧, 無障礙通道, 禁菸, 私人包廂, 葡萄酒, 酒吧/酒廊, 雞尾酒

體驗

  • KI'IS Tasting Menu Paired with Our Finest Wines

    ​每人平均消費MX$3,760.00

    多個日期可用
    Enhance your dining experience with a meticulously crafted tasting menu, complemented by a selection of our finest wines. Embark on a unique sensory journey that spans from the northern to the southern regions of Mexico, where each dish is perfectly paired with wines that reflect the country's diverse and rich heritage. Allow us to guide you through a celebration of flavors and aromas that showcases the excellence of our culinary and viticultural traditions.

  • Mexican Wine Tasting

    ​每人平均消費MX$1,200.00

    多個日期可用
    Embark on an exclusive Mexican wine tasting adventure that promises to captivate your senses. Relish in a handpicked selection of exceptional wines, each one meticulously chosen to showcase the finest of Mexican viticulture. Guided by esteemed sommeliers, this refined experience will immerse you in the rich flavors and intricate aromas, offering an unforgettable journey through Mexico’s distinguished wine heritage.
    Mexican Wine Tasting張相片

  • Mezcal Tasting

    ​每人平均消費MX$1,300.00

    多個日期可用
    Experience an unparalleled journey that not only showcases the exceptional quality of mezcal but also offers an authentic immersion into Mexico’s rich and vibrant cultural heritage. Allow us to take you on a sensory voyage that celebrates the tradition and artistry of one of our country’s most treasured delights
    Mezcal Tasting張相片

菜單

A la Carte

Starters

  • Tuna Tlayuda

    Artichoke emulsion, avocado, purslane

    • Guacamole

      Pistachio, seaweed powder, cacao nibs | Pistache, polvo de algas, nibs de cacao

      • Green Aguachile | Aguachile Verde

        Scallops, ‘Criollo’ coriander, green sauce | Callo de hacha, cilantro ‘Criollo’, salsa verde

        • Green Aguachile | Aguachile Verde

          Scallops, ‘Criollo’ coriander, green sauce | Callo de hacha, cilantro ‘Criollo’, salsa verde

          • No Tetela

            Mushrooms potaje, white mole, amaranth, shiitake powder, mushroom nectar | Potaje de hongos, mole blanco, amaranto, polvo de shitake, néctar de hongos

            • Pumpkin Salad | Ensalada de Calabaza

              Macadamia purée, cured nopal, heirloom tomato, and huauzontle | Puré de macadamia, tomate heirloom, nopal curado y huauzontle

              • Carne Apache

                ‘Harissa’ sauce, perfect egg yolk, Ikura | Salsa ‘harissa’, yema perfecta, Ikura

                • Clam of the Day | Almeja del Dia

                  FUERTES | MAIN COURSE

                  • Roasted Suckling Pig | Lechón Rostizado

                    Guacachile, bean purée, pickled salad | Guacachile, puré de frijol y ensalada de encurtidos

                    • Mayan Octopus | Pulpo Maya

                      Bean velouté, chione clam, chintextle, hoja santa | Velouté de alubias, almeja chione, chintextle, hoja santa

                      • Fennel and Mole | Hinojo con Mole

                        Fennel, mole ‘amarillito’, green beans | Hinojo, mole ‘amarillito’, ejotes

                        • Tikin Xic Fish | Pescado Tikin Xic

                          Catch of the day, axiote paste, green salad seasoned with bitter orange | Pescado del dia, marinado de axiote, ensalada verde, naranja agria

                          • Braised Short Rib | Short Rib Braseado

                            Mole ‘coloradito’, confit xpelon, black beans | Mole coloradito, xpelon confitado, frijol negro

                            • Josper Grilled Lamb | Cordero Asado al Josper

                              Chili spiced rub, guacamole, grasshoppers, green sauce | Rub de chiles, guacamole, chapulines, salsa verde

                              • Marinated Rock Cornish | Pollito de Leche Adobado

                                Pico de gallo, salsa ‘morita’ | Pico de gallo, ‘morita’ sauce

                                上次更新：2024年8月19日

                                其他37位顧客怎麽説

                                整體評分和評論

                                只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

                                4.7
                                4.7（根據最近的評分）
                                • 4.6食物
                                • 4.8服務
                                • 4.8氛圍
                                • 4.3CP值

                                噪音 • 尚可

                                食客首選

                                • Cancun / Riviera Maya

                                  風格創新

                                • Cancun / Riviera Maya

                                  適合團體聚餐

                                • Cancun / Riviera Maya

                                  適合特殊節日

                                • Cancun / Riviera Maya

                                  現代墨西哥料理

                                • Puerto Morelos

                                  最多人預訂

                                37 則評論

                                1. Megan

                                  New York City

                                  3則評論

                                  5.0

                                  3則評論

                                  在5天前用過餐

                                  1. 整體 5
                                  2. 食物 5
                                  3. 服務 5
                                  4. 氛圍 5
                                  Fantastic! Delicious food and excellent service. Highly recommend.

                                  請問這對你有幫助嗎？

                                2. WalterH

                                  亞特蘭大地鐵

                                  4則評論

                                  4.0

                                  4則評論

                                  在7天前用過餐

                                  1. 整體 4
                                  2. 食物 4
                                  3. 服務 5
                                  4. 氛圍 4
                                  The experience was fantastic! We learned about locally sourced foods and the best wines to accompany various dishes. Just wish the portions were larger. The food was excellent and the service was outstanding! The caviar and calamari were standouts; however, the carne asada stole the show!

                                  請問這對你有幫助嗎？

                                3. Chasen

                                  Palm Springs

                                  1則評論

                                  5.0

                                  1則評論

                                  在2024年12月28日用過餐

                                  1. 整體 5
                                  2. 食物 5
                                  3. 服務 5
                                  4. 氛圍 5
                                  Darby made the experience amazing - the staff was so amazing. It was a beautiful ending to an outstanding trip. Darby spoke eloquently and natural, and educated us on all of the amazing dishes we tried. The chef accommodated all of my sensitivity and it was absolutely wonderful.

                                  請問這對你有幫助嗎？

                                4. Evan

                                  VIP

                                  Washington DC

                                  3則評論

                                  5.0

                                  3則評論

                                  在2024年12月28日用過餐

                                  1. 整體 5
                                  2. 食物 5
                                  3. 服務 5
                                  4. 氛圍 5
                                  Excellent menu. The suckling pig and the short rib are delicious.

                                  請問這對你有幫助嗎？

                                5. Hubert

                                  Cancun

                                  1則評論

                                  5.0

                                  1則評論

                                  在2024年12月24日用過餐

                                  1. 整體 5
                                  2. 食物 5
                                  3. 服務 5
                                  4. 氛圍 5
                                  Great Christmas Eve dinner with special menu. A wonderful culinary experience. Everything was perfect. Great carte de vin.

                                  請問這對你有幫助嗎？

                                6. Ben

                                  Central Texas

                                  1則評論

                                  5.0

                                  1則評論

                                  在2024年12月14日用過餐

                                  1. 整體 5
                                  2. 食物 5
                                  3. 服務 5
                                  4. 氛圍 5
                                  Great server and great food! Can’t beat the atmosphere.

                                  請問這對你有幫助嗎？

                                7. Jennifer

                                  VIP

                                  New York City

                                  5則評論

                                  5.0

                                  5則評論

                                  在2024年12月14日用過餐

                                  1. 整體 5
                                  2. 食物 5
                                  3. 服務 5
                                  4. 氛圍 5
                                  Lovely meal food was delicious and service was great!

                                  請問這對你有幫助嗎？

                                8. Carolyn

                                  San Francisco

                                  1則評論

                                  5.0

                                  1則評論

                                  在2024年12月14日用過餐

                                  1. 整體 5
                                  2. 食物 5
                                  3. 服務 5
                                  4. 氛圍 5
                                  Incredible experience - the ambience was perfect and the restaurant is beautiful, a ton of greenery. The food was amazing, so unique and the flavors were layered. Our server, Oriele, was incredibly knowledgeable, warm and funny. Even though the restaurant filled in, it still felt very intimate, so it made for a very memorable date night for my husband and I.

                                  請問這對你有幫助嗎？

                                9. Julie

                                  VIP

                                  New York City

                                  1則評論

                                  5.0

                                  1則評論

                                  在2024年12月10日用過餐

                                  1. 整體 5
                                  2. 食物 5
                                  3. 服務 5
                                  4. 氛圍 5
                                  Best meal of the trip. So much talent in the kitchen. Isaac was an amazing. The restaurant is lucky to have him on staff. Do not miss the braised short rib, tuna appetizer and guacamole

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                                10. Gina

                                  Chicago

                                  3則評論

                                  5.0

                                  3則評論

                                  在2024年11月17日用過餐

                                  1. 整體 5
                                  2. 食物 5
                                  3. 服務 5
                                  4. 氛圍 5
                                  Fantastic service, food was exceptional, thoroughly enjoyable evening.

                                  請問這對你有幫助嗎？

                                常見問答

                                ​目前有37位OpenTable食客評分KI'IS Restaurant by Francisco Ruano​，平均分數為4.7​顆星。

                                是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

                                訂位

                                2位
                                下午7:00
                                今天已有12​人次預訂
                                有提供體驗。
                                KI'IS Restaurant by Francisco Ruano的Google地圖

                                77740 ROO Playa del Carmen, Paseo Kanai 15,

                                用餐區

                                其他資訊

                                • 鄰近地區
                                  Playa del Carmen
                                • 營業時間
                                  晚餐 每日 18:00–23:00
                                • 價位
                                  MXN500及以上
                                • 料理
                                  現代墨西哥料理, 墨西哥料理, 素食者
                                • 餐廳風格
                                  優雅餐飲
                                • Dress code
                                  正式服裝
                                • Parking details
                                  飯店停車場
                                • 付款選項
                                  Mastercard, Visa, 美國運通
                                • 行政主廚
                                  Chef Francisco Ruano
                                • 其他
                                  下午茶, 啤酒, 小餐館, 標準酒吧, 無障礙通道, 禁菸, 私人包廂, 葡萄酒, 酒吧/酒廊, 雞尾酒
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