Kobu - Urgell

Edamame€2.95

Judías de soja salteadas con salsa de soja y jengibre

Sopa miso€2.95

Sopa tradicional japonesa de pasta de miso

Kimchi€2.95

Col fermentada picante casera

Sunomono€2.45

Láminas de pepino marinadas en vinagre dulce

Asazuke€2.95

Verduras encurtidas en sal y wasabi

Trío de encurtidos€3.45

Kimchi, sunomono, y verduras asazuke

Gyozas de carne€6.45

Gyozas caseras de cerdo y ternera con salsa ponzu

Patatas con kimchi€6.45

Patatas fritas cortadas a mano con kimchi casero y salsa cremosa de miso y sésamo

Tataki de bonito€7.95

Láminas de bonito braseado con cebolla confitada y salsa de soja y cítricos

Vieira aburi€5.95

Vieira teppanyaki con tobiko negro, ikura, con salsa dulce de soja

Tartar de salmón€9.45

Salmón troceado marinado sobre base de aguacate

Ika meshi€7.95

Calamar relleno de arroz takikomi con salsa dulce de soja

Bao cangrejo€4.95

Pan oriental al vapor con cangrejo de concha blanda tempurizado y encurtidos japoneses

Pollo isobeage€5.95

Pollo tempurizado con alga nori acompañado con salsa teriyaki

Kakiage de verduras€6.95

Tiras de verduras frescas en tempura

Presa ibérica misozuke€9.45

Presa ibérica marinada en miso a la plancha

Atún no nomero€10.95

Dados de atún marinados con alga nori y yema de huevo

Tofu dengaku€4.95

Brocheta de tofu a la plancha con salsa dulce de miso

Curry udon€9.95

Udon fresco con shiitake y huevo cocinado a baja temperatura en salsa de curry japonés

Yakisoba con cerdo y katsoubushi€10.95

Fideos yakisoba salteados con presa de cerdo ibérico y laminas de bonito seco

Donburi de kakiage€8.95

Kakiage de verduras, arroz niniku con shiso y sésamo y salsa teriyaki

Donburi de pato teriyaki€12.95

Pato teriyaki con arroz, pak choi, huevo cocinado a baja temperatura

Curry torikatsu€9.95

Pollo en panko con arroz y salsa de curry japonés

Curry tofukatsu€10.95

Tofu con shiso en panko y setas shiitake con arroz y salsa de curry japonés

Tiger uramaki€12.95

Langostino crujiente, aguacate, queso crema recubierto de láminas de atún con salsa ají e hilos de chile

Bacudan€10.95

Maki de aguacate tempurizado con tartar de salmón y salsa teriyaki

Tataki uramaki€11.95

Langostino crujiente, mayonesa japonesa y takuan, láminas de tataki de atún y aguacate con salsa ponzu

Nira tomato€9.95

Puerro salteado, pepino,queso crema, mermelada tomate casera, cebollino

Pacific roll€12.95

Ceviche de salmón, jalapeños, cebolla, queso crema cubierto con láminas de aguacate y salsa chipotle

Foie y mango€13.95

Foie braseado y mango recubierto de salmón braseado bañado con salsa de mango

Dragon€12.95

Salmón en tempura y mayonesa japonesa recuboerto de láminas de aguacate y anguila con salsa uni

Crunchy wagyu€12.95

Maki de aguacate crujiente, tartar de wagyu, salsa de miso

Sexy ebi€12.95

Langostino crujiente, queso crema, masago y tomate seco cubierto con láminas de salmón flambeado y cebolla caramelizada

Spider futomaki€13.45

Cangrejo de concha blanda en tempura, huevs de masago, mayonesa de ajo- miel y cebollino

Queen salmon€10.95

Salmón y aguacate recubierto con tobiko negro y huevas de ikura

Miso tuna uramaki

Tartar de atún, pepino, lechuga romana, láminas de aguacate y salsa miso

Nigiri kobu€4.45

miso dulce, foie y yema de huevo de codorniz

Nigiri de toro€3.45

Nigiri de atún€2.95

Nigir de salmón€2.45

Salmón aburi con ikura€3.45

Salmín braseado con huevas de salmón

Toro aburi con huevo codorniz€3.95

Ventresca de atún braseada con huevo de codorniz frito

Anguila€2.95

Toro y foie€4.45

Toro negi€6.45

Ventresca de atún y cebolla japonesa

Spicy ebi€5.45

Langostino, mayonesa picante y cebollino

Atún y mango€5.95

Aguacate€4.45

Tartar de wagyu y yema de huevo€3.45

Ikura€2.95

Atún picante€2.95

Salmón€5.45

Atún€5.95

Toro€6.95

Blondie de té verde con salsa de chocolate blanco€4.25

Cheesecake japonés con salsa de caramelo de miso€4.95

Mochi de gota de lluvia con kinako y kuromitsu€3.95