KYBA Restaurant

4.7

13則評論

€31至€50

國際美食

創意調酒首選
人氣熱點
適合特殊節日

KYBA restaurant offers international cuisine at the highest level. We bring the best food from around the world to your plate and the best staff from around the world to your table.

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用餐區

其他資訊

餐廳風格
休閒餐飲
價位
€31至€50
料理
國際美食, 鷄尾酒吧
營業時間
晚餐星期二–星期六 18:00–21:00
電話號碼
040 80004150
網站
http://www.kyba-restaurant.com/
付款選項
Mastercard, Visa
Dress code
商務休閒

位置
20355 HH Hamburg, Kaiser-Wilhelm-Straße 73,
鄰近地區
Neustadt
Parking details
無
其他
啤酒, 標準酒吧, 無麩質菜單, 純素食者, 葡萄酒, 雞尾酒

菜單

Bei KYBA bieten wir keine Mahlzeit an. Wir bieten ein gastronomisches Entdeckungserlebnis. Gönnen Sie sich unsere Degustationsmenüs und Weinkombinationen. V Gänge : 90 € | Wine Pairing +25 € (Fetta Aubergine, Asparagus, Sardinian Zander, Chicken, Strawberries & Rhubarb). VII Gänge: 110 € | Wine Pairing + 35 € (Fetta Aubergine, Asparagus, Sardinian Zander, Granita, Chicken, Strawberries & Rhubarb, Feta)

STARTERS

THE TIN DRUM ASPARAGUS€16.00
Spargel, Waldmeister, Jalapeño, Labneh
POMEGRANATE & FETA AUBERGINE€15.00
Aubergine, Fetakäse, Granatapfelkerne, Kartoffel Air, Sellerie
CEVICHE CAPRESE 2.0€16.00
Brasse, Tomate in Texturen, Mozzarella, Balsamico

MAINS

ZURRUMURRU CHICKEN€29.00
Chimichurri, Glaszwiebeln, Pastinakenpüree, Zitronengel
CLEOPATRA RIBS€34.00
Geschmorte Rippchen, Zwiebel zweierlei, Gewürzjus, Dukka
SARDINIAN ZANDER€33.00
Charimeh, Fregola Sarda, Nolly Prat Schaum
CABBAGE STEAK 2.0€24.00
Tahini, Chimichurri, Pico de Gallo
APRICOT PORK BELLY€29.00
Aprikose, Fenchel, gepuffte Schweineschwarte
WIENER SCHNITZEL€34.00
Trüffel-Kartoffelsalat, Preiselbeeren
ASPARAGUS€28.00
Neue Kartoffeln, Sauce Venitienne

THE KYBA EXPERIENCE

MACARON AMUSE
Pilzcreme, eingelegter Pilz. Weinbegleitung: Louis De Grenelle, Crémant De Saumur AOC
POMEGRANATE & FETA AUBERGINE
Weinbegleitung: Hecht & Bannier Côtes De Provence Rose
THE TIN DRUM ASPARAGUS
Weinbegleitung: Juwel - Juliane Eller, Rheinhessen, Silvaner
SARDINIAN ZANDER
Weinbegleitung: VDP Weingut, Von Winning, Chardonnay Royale
CUCUMBER LEMON GRANITA
ZURRUMURRU CHICKEN
Weinbegleitung: Maison.Camille Cayran, Côtes Du Rhone, Le Chêne Noir
SALTED COCONUT FOAM
STRAWBERRIES & RHUBARB
Weinbegleitung: Oliver Zeter, Pfalz, Sauvignon Blanc
ANGEL'S FETA CREAM
Weinbegleitung: Réserve Mouton Cadet, Sauternes AOC

DESSERTS

STRAWBERRIES & RHUBARB€15.00
Thais Basilikum, Sichuan Pfeffer
SPESH BAKLAVA€16.00
Tonkabohne, Haselnuss
ANGEL'S FETA CREAM€14.00
Engelshaar, Erdbeere

SOUR

16 €

SWEET G.G.
vodka, orange liqueur, lime, lychee, truffle
VICTOR'S MOJITO
bourbon, ginger, lime, mint, ginger beer, mint foam
POMELO PALOMA
agave spirit, pink grapefruit liqueur, lime, dry tonic

FRUITY

16 €

COCO COGNAC
grape spirit, coconut, lime, salty coconut foam
PEACH AGAVE OLD FASHIONED
wood tequila, peach essence, agave syrup, cherry
CHERRY COBBLER
sweet vermouth, white wine, cherry syrup, orange

BOLD

16 €

CRYSTAL MARY
homemade bloody mary mix, cleared through cream
PADRINO DEL CAFE
homemade classic godfather mix, coffee filtered
SPICED BERRY NEGRONI
KYBA berry gin, pepper campari, sweet vermouth

SWEET

MAI TAI
+49 €; rum, pineapple, orange, orgeat, lime, marzipan
GRANDMA'S APPLE PIE
vodka, apple juice, vanilla, caramel, sparkling apple
PB & J
Peanut butter bourbon, strawberry jam, mixed bitters

BEER

BY RATSHERRN

Pilsener€5.00
Hamburg Hell€5.00
Hamburger Pale Ale€5.50
Altonaer Rotbier€5.50
Dry Hopped Pilsener€5.50
Moby Wit White Ale€6.00

SOFT DRINKS

BY FRITZ KOLA

Fritz-Kola€4.50
Fritz-Kola Ohne Zucker€4.50
Fritz-Limo Orange€4.50
Fritz-Limo Zitrone€4.50
Fritz-Spritz Bio Apfelschorle€5.00
Fritz-Limo Apfel-Kirsch-Holunder€5.00

COFFEE

Espresso€3.50
- Double€6.00
Cafe Crema€6.50
Capuccino€6.50
Latte€6.50
Irish Coffee€10.00

TEA

Hot & Cold Flavoured Tea€4.50

WATER

Still & Sparkling
- (0.25)€3.50
- (0.75)€7.50

其他13位顧客怎麽説

整體評分和評論

4.7

4.7（根據所有的評分）

4.6食物
4.6服務
4.6氛圍
4.4CP值

噪音 • 尚可

13 則評論

OT
OpenTable食客
VIP
汉堡
1則評論
5.0
1則評論
在2023年8月5日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 4
Das Essen war durchgehend sehr sehr lecker! Auch die Atmosphäre und Einrichtung war total angenehm. Wir kommen sicher wieder.
請問這對你有幫助嗎？
OT
OpenTable食客
汉堡
3則評論
5.0
3則評論
在2023年5月20日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Exceptional service, food and ambiance. Enjoy a fantastic dinner and last but not least lovely cocktails. Espresso Martini at its finest!
請問這對你有幫助嗎？
VA
VAHS
汉堡
5則評論
5.0
5則評論
在2023年5月18日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
5 out of 5! Experience the unexpected! Arriving you are greeted by the friendly staff, taking your coat. And then they take you for a treat, a real treat; We decided for the 5-course experience meal with accompanying wines. And that’s exactly what it was: an experience. Perfect food, capable and service minded staff and wines lifting each dish one level above the food. KYBA is for sure keeping it’s quality at the same very high level as when we visited the first time only 4 days after their grand opening. It is ABSOLUTELY GREAT and worth a visit - and we will be back for sure.
有1人認為這對他/她有幫助
MC
MC20257
VIP
汉堡
15則評論
4.0
15則評論
在2023年4月7日用過餐
1. 整體 4
2. 食物 4
3. 服務 3
4. 氛圍 5
Ambiente: modern-urban, dennoch sehr gemütlich, da sitzt man gerne Cocktails: interessante Kreationen, sehr stimmig, sehr lecker Essen: es werden aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse versprochen, beim Hauptgang ist es sogar gelungen, ansonsten durchaus solider Durchschnitt. Service: hmmmmm…. sagen wir mal so: grundsätzlich sympathisch, dabei leider nicht wirklich professionell. Das ist wohl der allgemeinen Situation im Gastgewerbe geschuldet, trifft aber nicht Erwartung und Anspruch bei dem Betrag, der am Ende auf der Rechnung erscheint. Fazit: guten Freunden würde ich es nur eingeschränkt empfehlen, persönlich würde ich mit einem weiteren Besuch zurückhaltend sein
有1人認為這對他/她有幫助
OT
OpenTable食客
汉堡
3則評論
5.0
3則評論
在2023年4月7日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Super freundlicher Empfang. Allerfeinstes Essen mit absoluten Geschmacksexplosionen und Überraschungen. Und das aus saisonalen Zutaten. Erstklassiges Weinparing dazu. Hut ab und auf jedenfall wieder!
有1人認為這對他/她有幫助
OT
OpenTable食客
汉堡
1則評論
4.0
1則評論
在2023年4月4日用過餐
1. 整體 4
2. 食物 4
3. 服務 4
4. 氛圍 4
Tolles Interior, sehr nette Bedienung, Essen war gut, Karte insgesamt war gut, Musik war laut, wurde aber auf Anfrage leiser gemacht. Insgesamt alles Note 1-2 .
請問這對你有幫助嗎？
OT
OpenTable食客
汉堡
1則評論
5.0
1則評論
在2023年3月2日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
It’s a beautiful restaurant with a nice vibe and delicious food. The employees are very welcoming, friendly and helpful.
有1人認為這對他/她有幫助
OT
OpenTable食客
London
4則評論
4.0
4則評論
在2023年2月25日用過餐
1. 整體 4
2. 食物 5
3. 服務 2
4. 氛圍 5
Anbiete sehr toll, toll eingerichtet. Leider sehr teuer, für kleine Portionen wo nur die Zusammenstellung interessant ist aber nicht zwingend das preisliche rechtfertigt. Bedienung muss noch ein bisschen üben um den Service ins Verhältnis zum Preis zu setzen.
請問這對你有幫助嗎？
SG
StefanG
VIP
汉堡
2則評論
5.0
2則評論
在2023年2月22日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Sehr schönes Ambiente und super freundliches Personal. Geschmacklich spannend und sehr lecker.
請問這對你有幫助嗎？
o
oscomp
汉堡
4則評論
5.0
4則評論
在2023年2月21日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 4
4. 氛圍 5
Bitte nicht missverstehen - der Service bekam einen Punkt Abzug wegen eines Missverständnisses, das wohl aufgrund Sprachbarriere entstand. Ansonsten war auch der Service super!
請問這對你有幫助嗎？

常見問答

目前有13位OpenTable食客評分KYBA Restaurant，平均分數為4.7顆星。

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Neustadt
營業時間
晚餐星期二–星期六 18:00–21:00
價位
€31至€50
料理
國際美食, 鷄尾酒吧
餐廳風格
休閒餐飲
Dress code
商務休閒
Parking details
無
付款選項
Mastercard, Visa
其他
啤酒, 標準酒吧, 無麩質菜單, 純素食者, 葡萄酒, 雞尾酒

網站
http://www.kyba-restaurant.com/
電話號碼
040 80004150

KYBA Restaurant

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THE TIN DRUM ASPARAGUS€16.00

POMEGRANATE & FETA AUBERGINE€15.00

CEVICHE CAPRESE 2.0€16.00

MAINS

ZURRUMURRU CHICKEN€29.00

CLEOPATRA RIBS€34.00

SARDINIAN ZANDER€33.00

CABBAGE STEAK 2.0€24.00

APRICOT PORK BELLY€29.00

WIENER SCHNITZEL€34.00

ASPARAGUS€28.00

THE KYBA EXPERIENCE

MACARON AMUSE

POMEGRANATE & FETA AUBERGINE

THE TIN DRUM ASPARAGUS

SARDINIAN ZANDER

CUCUMBER LEMON GRANITA

ZURRUMURRU CHICKEN

SALTED COCONUT FOAM

STRAWBERRIES & RHUBARB

ANGEL'S FETA CREAM

DESSERTS

STRAWBERRIES & RHUBARB€15.00

SPESH BAKLAVA€16.00

ANGEL'S FETA CREAM€14.00

SOUR

SWEET G.G.

VICTOR'S MOJITO

POMELO PALOMA

FRUITY

COCO COGNAC

PEACH AGAVE OLD FASHIONED

CHERRY COBBLER

BOLD

CRYSTAL MARY

PADRINO DEL CAFE

SPICED BERRY NEGRONI

SWEET

MAI TAI

GRANDMA'S APPLE PIE

PB & J

BEER

Pilsener€5.00

Hamburg Hell€5.00

Hamburger Pale Ale€5.50

Altonaer Rotbier€5.50

Dry Hopped Pilsener€5.50

Moby Wit White Ale€6.00

SOFT DRINKS

Fritz-Kola€4.50

Fritz-Kola Ohne Zucker€4.50

Fritz-Limo Orange€4.50

Fritz-Limo Zitrone€4.50

Fritz-Spritz Bio Apfelschorle€5.00

Fritz-Limo Apfel-Kirsch-Holunder€5.00

COFFEE

Espresso€3.50

Cafe Crema€6.50

Capuccino€6.50

Latte€6.50

Irish Coffee€10.00

TEA

Hot & Cold Flavoured Tea€4.50

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