Seafood & Grill
ENTRADAS | STARTERS
GUACAMOLE
TARTAR DE SALMÓN / SALMON TARTAR
Salsa de maracuyá y chile guajillo, pistache, ajo / Passionfruit and guajillo sauce, pistachio, garlic
TARTAR DE ATÚN / TUNA TARTARE
Salsa de soya, chile / Soy, chili sauce
EMPANADAS AL HORNO DE LEÑA / WOOD - FIRED EMPANADAS
Calabaza local, queso mozzarella y albahaca / Local pumpkin, mozzarella cheese, and basil
CACEROLA DE CAMARÓN / SHRIMP CACEROLE
Salsa de chimichurri, queso parmesano, pan tostado / Chimichurri sauce, parmesan cheese, toasted bread
DEDOS DE PESCADO / FISH FINGERS
Salsa criolla, mayonesa, chips de plátano / Criolla sauce, mayonnaise, banana chips
PAPAS GAJO / POTATO WEDGES
Crema agria, jalapeño / Sour cream, jalapeño
ENSALADAS | SALADS
ENSALADA DE ATÚN FRESCO / FRESH TUNA SALAD
Brotes, aguacate, perlas de sandía, vinagreta de mostaza / Sprouts, avocado, watermelon pearls, mustard vinaigrette
ENSALADA DE TOMATES HEIRLOOM / HEIRLOOM TOMATOES SALAD
Queso panela, pepino, aceitunas negras / Panela cheese, cucumber, black olives
ENSALADA DE QUINOA / QUINOA SALAD
Queso panela, aguacate, pepino, mango / Panela cheese, avocado, cucumber, mango
ENSALADA DE PORTOBELLO Y QUESO BURRATA / PORTOBELLO AND BURRATA CHEESE SALAD
Arúgula, limón amarillo, tomates deshidratados / Rocket, lemon, dehydrated tomatoes
TACOS | from 12 - 5 PM
ARRACHERA / FLANK STEAK (3PZ)
PESCADO / FISH (3PZ)
CAMARÓN / SHRIMP (3PZ)
VEGANO / VEGAN (3PZ)
QUESADILLA DE MARLIN / MARLIN QUESADILLAS
SOPAS | SOUPS
SOPA DE CAMARÓN / SHRIMP SOUP
Chile guajillo, chile chipotle / Guajillo, chipotle
CEVICHE
AGUACHILE ROJO / RED AGUACHILE
Pepino, cebolla morada / Cucumber, red onion
CEVICHE NÓMADE
Uva verde, rábano, apio, jalapeño / Green grape, radish, celery, jalapeño
ESPECIALES | SPECIALS
MEJILLONES AL AZAFRÁN / SAFFRON MUSSELS
Servidos con pan tostado, aceite de ajo / Served with toast, garlic oil
PAELLA
Arroz, langostinos, camarón, almejas, mejillones, calamar, vegetales / Rice, prawns, shrimp, clams, mussels, calamari, vegetables
ATÚN A LA PARRILLA / TUNA STEAK
Salsa de nuez, miel, chipotle, queso de cabra / Nut sauce, honey, chipotle, goat cheese
SALMÓN AL GRILL / GRILLED SALMON
Salsa de limón, miel y jengibre, servido con vegetales a la parrilla / Lime, honey & ginger sauce, served with grilled vegetables
HAMBURGUESA DE CAMARÓN / SHRIMP BURGER
Pila a la parrilla, queso Monterey Jack, papas gajo / Grilled pineapple, Monterey Jack cheese, potato wedges
SANDWICH DE BRISKET / BRISKET SANDWICH
Pecho de res cocinado por doce horas, coleslaw, mostaza, papas a la francesa / Beef brisket cooked for twelve hours, coleslaw, mustard, french fries
BROCHETAS DE TOFU / TOFU SKEWERS
Pimientos, champiñones, mousse de aguacate / Peppers, mushrooms, avocado mousse
VEGETALES AL ADOBO / ADOBO VEGETABLES
Zanahoria, berenjena, calabaza, pimientos, coles de Bruselas y tomate / Carrot, eggplant, zucchini, peppers, Brussels sprouts & tomato
CORTE ESPECIAL / SPECIAL CUT
Pregunta a tu mesero por nuestro corte especial / Ask your waiter for our special cut
PARA COMPARTIR | TO SHARE
PARGO, ROBALO, MERO, BOQUINETE SNAPPER, SEA BASS, GROUPER, HOGFISH
SERVIDO CON SALSA DE SU ELECCIÓN: VERDE CITRICA (Perejil, limón, ajo, aceite de oliva, peperoncino / Parsley, lime, garlic, olive oil, pepperoncino) or SARANDEADO (Puré de ajo asado, sal de mar, chile cascabel / Mashed-grilled garlic, sea salt & cascabel pepper) or ESPECIADO / SPICY (Cilantro, paprika, comino, sal de apio / Coriander, paprika, cumin, celery salt)
MARISCOS | SEAFOOD
ALMEJAS / CLAMS
CAMARONES / SHRIMP
LANGOSTA / LOBSTER
SÓLO EN TEMPORADA / SEASONAL
GUARNICIONES | SIDE DISH
BERENJENAS / EGGPLANT
Paprika, cilantro / Paprika, coriander
ZANAHORIAS / CARROTS
Jengibre, comino, azúcar mascabado / Ginger, cumin, brown sugar
CEBOLLAS / ONION WEDGES
En gajos con miel / With honey
ELOTE / CORN
Alioli / Aioli
CAMOTE / SWEET POTATO
Brotes de chícharo / Pea sprouts
POSTRES | DESSERTS
BOMBA DE CHOCOLATE / CHOCOLATE BOMB
PIÑA ASADA CON HELADO / ROASTED PINEAPPLE W/ ICE CREAM
SOUFFLE DE ELOTE / CORN SOUFFLE
Servido con helado, rompope, nueces caramelizadas / Served with ice cream, rompope, candied nuts
PASTEL DE CHOCOLATE / CHOCOLATE CAKE
Servido con helado de vainilla, frutos rojos / Served with vanilla ice cream, mixed berries
PLATO DE FRUTAS DE TEMPORADA / SEASONAL FRUIT PLATE
HELADO DEL DIA / ICE CREAM OF THE DAY
