- 整體 5
- 食物 5
- 服務 5
- 氛圍 5
Lange Zeit, genauer seit Beginn der Corona Krise, musste wir auf ein Gourmet Restaurant in der Wasserburg in Wolfsburg verzichten. Das dort ehemals heimische Saphir mit so illustren Köchen wie Silvio und Bettina Lange, Andre Münch, Fabian Schröter oder Johannes Steingrüber schloss dauerhaft seine Pforten.
Da kam es wie ein herbeigesehnter Regenguss in der Wüste, dass gerade Silvio und Bettina Lange, die bereits im Saphir ihren wohlverdienten ersten Stern erkochten, nach 10 jähriger Abwesenheit den Weg zurück fanden und ihre Mission in der Wasserburg fortführen.
Es ist nicht nur lange her, sondern so heißt jetzt auch das Gourmet Restaurant Lang is her!
In neuer frischer Umgebung mit einem außergewöhnlich empathischen und freundlichen Service und einer vielseitigen und kreativen Speisekarte begrüßt das Lang is her wieder Gäste, die sich an außergewöhnlichem Essen erfreuen können.
Das haben wir jetzt seit der Eröffnung schon wiederholt getan und fanden immer wieder den Beweis der Richtigkeit unserer These, hier kann man so richtig gut essen und trinken.
Hier haben wir auch schon Geburtstag gefeiert und waren bestens beraten, verwöhnt und umsorgt, mit unseren Freunden durch einen perfekten Abend gekommen.
Wir entscheiden uns regelmäßig für das Menü, ganz einfach, weil sich Silvio und Bettina Lange bei der Auswahl, Zusammenstellung und Zubereitung etwas gedacht haben und daher das Menü mehr ist, als die Summe seiner Einzelgänge.
Zusammen mit dem passenden Weinen ergibt sich ein rundum gelungener Abend.