French
Entrées
POTAGECA$12.00
Potage du jour
SALADE VERTECA$12.00
Vinaigrette au gingembre
VARIATION DE BETTERAVESCA$17.00
Pistache, ricotta salé et croutons au za'atar
CHOU-FLEUR FRITCA$17.00
Tzatziki à l'harissa, noix de cajou et grenade
CHOUX DE BRUXELLE GRILLÉSCA$17.00
Poires pochées à l'hibiscus, amandes et wafu
BURRATACA$26.00
Champignons grillés, pur ée de persil et croquant aux champignons
SAUMON FUMÉ MAISONCA$21.00
Avodaise, grissinis et citron
CALMARS FRITSCA$18.00
Mayo épicée et citron grillé
CREVETTES FLAMBÉES AUA PASTISCA$25.00
Rémoulade de céleri-rave et câpres
TORTELLINIS DE VEAU FRITS CA$25.00
Courge et armillaire marinés, ail noir et jus de viande
CARPACCIO DE BOEUF WAGYUCA$25.00
Pesto de tomates, graines de moutarde et noix de pin
Plats
SALADE ROMAINE GRILLÉE FAÇON CÉSARCA$32.00
Crevettes grillées épicées ou poulet croustillant
TARTARE DE SAUMONCA$35.00
Classique à l'aneth, salade et frites
TARTARE DE THON LE CARRÉCA$35.00
Ponzu, jalapeño, sésame, croquant de riz Arborio, salade et frites
FISH & CHIPS DE MORUECA$32.00
Coleslaw à l'aneth et sauce tartare
SAUMON CONFIT A L'HUILE D'OLIVECA$35.00
Croute de noisettes, purée de panais, rapinis et moutarde à l'ancienne
TATAKI DE THONCA$38.00
Capellini rôti, bisque de homard, rouille, salsa de mangue, jalapeno et edamame
PIEUVRE GRILLÉECA$45.00
Salade de tomates, maïs et feta. Chorizo, pommes de terre et vinaigrette au citron
GNOCCHI VÉGÉS POÊLÉSCA$32.00
Crème d’Oka fumé, mozzarella fraîche, purée d’épinards, pèche truffée
PÂTES FRAÎCHES AU CANARD CONFITCA$33.00
Petits pois, crème et parmesan
BALLOTINE DE POULET CA$33.00
Farce de mousse de volaille et oignon au porto, croquette de courge, émulsion à la sauge
ÉPAULE D'AGNEAU BRAISÉECA$39.00
Polenta au thym, cumin, légumes de saison, chutney de fruits secs
BURGER DE BOEUF WAGYU STYLE KEFTACA$33.00
Croquette Akawi, oignons caramélisés au porto, salade de légumes marinés et frites
ONGLET DE BŒUF GRILLÉCA$43.00
Mariné aux herbes chimichurri, légumes et frites
Desserts
ASSIETTE DE FROMAGES FERMIERSCA$23.00
Noix caramélisées
CROQUANT À L'ÉRABLECA$15.00
Croûte de noix, caramel salé et glace vanille
TARTE AU CITRONCA$15.00
Meringue brulée, pain court et salsa exotique
MASCARPONE A l'AMARETTOCA$15.00
Caramel, compote de pommes et poires à la cannelle, sablé
CREME BRULÉECA$15.00
Flambée au Grand Marnier
BROWNIES AU CHOCOLATCA$15.00
Crème anglaise et ganache montée
English
Appetizers
SOUPCA$12.00
Soup of the day
GREEN SALADCA$12.00
Ginger vinaigrette
BEET VARIATIONCA$17.00
Pistachios, salted ricotta, croutons
GRILLED BRUSSEL SPROUTSCA$17.00
Hibiscus poached pears, almonds, wafu
FRIED CAULIFLOWERCA$17.00
Harissa tzatziki, cashews and pomegranate
BURRATACA$27.00
Grilled mushrooms, parsley purée and mushrooms crisps
HOMEMADE SMOKED SALMONCA$21.00
Avodaise, grissinis and lemon
FRIED CALAMARICA$20.00
Spicy mayo and grilled lemon
PASTIS FLAMBÉED SHRIMPSCA$25.00
Celeri remoulade, capres
VEAL FRIED TORTELLINICA$25.00
Marinated squash and armillaire, black garlic
WAGYU BEEF CARPACCIOCA$26.00
Sundried tomato pesto, pine nuts, parmesan, mustard and arugula
Mains
GRILLED ROMAINE CAESAR SALADCA$32.00
Grilled spicy shrimp or crispy chicken
SALMON TARTARECA$35.00
Fresh and smoked salmon, dill ranch, salad and fries
LE CARRÉ TUNA TARTARECA$35.00
Ponzu, jalapeno and sesame, crispy Arborio rice cake, salad and fries
COD FISH AND CHIPSCA$31.00
GRILLED SALMON A L'ORANGECA$35.00
Burnt orange niçoise, fenil purée
TUNA TATAKICA$38.00
Roasted capellini, lobster bisque, rouille, mango, jalapeno and edamame salsa
GRILLED OCTOPUSCA$45.00
Tomato, corn and feta salad. Chorizo, potatoes and lemon vinaigrette
SEARED VEGETARIAN GNOCCHICA$32.00
Cream of smoked Oka, fresh mozzarella, spinach purée, truffled peaches
DUCK CONFIT FRESH PASTACA$33.00
Peas, lemon, and thyme cream
CHICKEN BALLOTINECA$33.00
Chicken mousse and port caramelized onion stuffing, squash croquette, sage emulsion
BRAISED LAMB SHOULDERCA$39.00
Thyme polenta, cumin, seasonal vegetables, dried fruit chutney
WAGYU BEEF KEFTA CHEESEBURGERCA$33.00
Akawi croquette, port caramelized onions, pickled vegetables salad and fries
GRILLED HANGER STEAKCA$43.00
Chimichurri herb marinated, vegetables and fries
Desserts
FARMHOUSE CHEESE PLATTERCA$23.00
Caramelized nuts
CRISPY SUGAR SQUARESCA$15.00
Mixed nut coating, salted caramel and vanilla ice cream
AMARETTO MASCARPONECA$15.00
Caramel, apple and pear compote, cinnamon, short bread
LEMON PIECA$15.00
Burnt meringue, short bread and exotic salsa
CREME BRULÉECA$15.00
Flambéed with Grand Marnier
CHOCOLATE BROWNIESCA$15.00
Crème anglaise and ganache montée
