Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 40,00€ (eaux comprises) // Entrée + Plat + Dessert + Café : 48,00€ (eaux comprises)
Les Entrées
Terrine de foie de volaille Maison€14.00
Carpaccio de Saint Jacques, crème de raifort€14.00
Salade aux 2 endives, pomme, roquefort et vinaigrette truffée€14.00
Velouté de butternut, chantilly de noisette€14.00
Jambon de Pays du moment€14.50
Les Plats
Le barbecue chicken burger, frites maison€27.00
Risotto à la brisure de Truffes, roquette€27.00
Dos de saumon cuit ou cru WHIS.ER.SO.SE (Whisky Érable Soja Sésame), riz vinaigré croustillant€28.00
Croustade de filet de bœuf, purée maison, réduction Porto€32.00
Poisson du Chef€35.00
La pièce du boucher€35.00
Les Desserts
Moelleux au caramel beurre salé, glace yaourt maison (10 minutes d’attente)€14.00
Les profiteroles du Perco€14.00
Café «Goulu»€14.00
Crème brulée à la vanille bourbon€14.00
Poire Belle-Hélène du Perco€14.00
Assiette de glaces «Maison» (3 parfums au choix) Glaces : Vanille , Chocolat , Yaourt; Sorbets : Ananas, Cerise, Framboise€15.50
Les Planches
Grande Planche€28.00
Jambon, Terrine, Fromage
Petite Planche€20.00
Jambon, Terrine
