Blancos
Tement, Morillon 2021MX$1,500.00
Südsteiermark, Austria
Donnhoff, Riesling TrockenMX$1,450.00
Nahe, Alemania
Dos Búhos, Sauvignon BlancMX$1,550.00
Guanajuato, México
Prima Nature, ChardonnayMX$1,000.00
Languedoc-Roussillon, Francia
Castellum, Sauvignon BlancMX$1,860.00
Languedoc-Roussillon, Francia
Domaine De L'Aigle, ChardonnayMX$2,200.00
Languedoc-Roussillon, Francia
Naranjas
Domaine de l'Estagnère, Chardonnay/ColombardMX$1,750.00
Languedoc-Roussillon, Francia
Orange GoldMX$1,250.00
Languedoc-Roussillon, Francia
Rosados
Nittnaus, ZweigeltMX$1,050.00
Burgenland, Austria
Endémico, SangioveseMX$1,200.00
Guanajuato, México
Gris Blanc, Grenache BlancMX$900.00
Languedoc-Roussillon, Francia
Tintos
Alois, AglianicoMX$950.00
Campania, Italia
Gerard Bertrand Merlot 1130MX$900.00
Languedoc-Roussillon, Francia
Gerard Bertrand La Clape, Syrah/Carignan/MourvedreMX$1,080.00
Languedoc-Roussillon, Francia
Domaine de l'Aigle, Pinot NoirMX$2,200.00
Languedoc-Roussillon, Francia
TacucheMX$860.00
Guanajuato, México
Nittnaus, Blauer ZweigeltMX$1,000.00
Burgenland, Austria
Espumosos
Dos Búhos PetNat, Moscato GialloMX$1,600.00
Guanajuato, México
Tacuche BrutMX$1,000.00
Querétaro, México
ENTRADAS
KAMPACHI, AÑEJO MIX DETOX, CHURRITOS DE LA MERCEDMX$340.00
OSTIONES CON MIGNONETTE DE LIMON AMARILLOMX$420.00
ENSALADA NICOISE, BOQUERONESMX$200.00
ENSALADA DE MELÓN, ENEBRO, MANGO VERDEMX$250.00
LENTEJAS, YEMA PASTEURIZADAMX$440.00
RAVIOLES DE ALCACHOFA DE JERUSALEM, SALSA QUESO RAMONETTI Y PLATANO DOMINICO.MX$380.00
FUERTES
TARTAR DE FILETE DE ZACATECAS, YEMA PASTEURIZADA, GRANA PADANOMX$650.00
PESCA DEL DIA, MEJILLONES, ALMEJAS, BOUILLABESSAMX$460.00
STEAK RIB EYE, CEBOLLA CARAMELIZADA, AJO ROSTIZADO, PAPAS LACTOFERMENTADASMX$1,100.00
PATO MAGRET, MOLE DE CENIZAS, BROCOLINI EMPANIZADOMX$750.00
FILETE DE ZACATECAS, SALSA DE PIMIENTAS, PURE DE PAPAMX$540.00
POSTRES
CREPE SUZETTE, HELADO DE PIEL DE NARANJAMX$240.00
CLAFUTITIN DE CEREZAS NEGRAS Y CHOCOLATE, SEMI SORBETE DE CHOCOLATE DE METATEMX$240.00
