Matsumoto

Entradas

• Edamames (150grs.)

  Frijol de soya al vapor, sal gruesa de mar | Ponzu y Togarashi

• Kushiages de Queso (140grs.)

  Tiras de queso empanizadas

• Tempura de Verduras (300grs.)

• Gyozas al Vapor de Cerdo (5pz.)

  Empanaditas rellenas de col, cebollín, jengibre; salsa de soya aceíte de ajonjolí picante y cacahuate tostado.

• Pollo a la Naranja (100grs.)

  Pollo frito con salsa de naranja de la casa y ajonjolí negro

• Pollo Dinamita (110 grs.)

  Pechuga empanizada, mayo spicy, sriracha y ajonjolí negro.

• Sashimi Wagyu (100 grs.)

  Láminas de Wagyu americano, coronado con brócolis y tiras de cebolla al tempura, salsa blanca con serrano y sal negra.

• Tostada de Atún Premium (75 grs.)

  Tampico, aguacate, atún fresco, aceite de ajonjolí picante, mayo japonés, ajonjolí negro, toque de Togarashi y salsa de anguila

• Camarones Roca (110 grs.)

  Camarones capeados bañados en mayo spicy y un toque de ajonjolí.

• Crispy Blue Tuna (4 pz.)

  Nigiri frito cubierto de atún, mayonesa japonesa, neggi, ajonjolí negro y escencia de trufa blanca

• Curricanes Matsumoto (4pz.)

  Láminas ligeras de atún o salmón, rellenas con una ensalada de aguacate y kanikama, bañadas con una salsa rasurada.

Arroz

• Gohan (200 grs.)

  Al vapor con ajonjolí

• Yakimeshi Verduras (280 grs.)

  Con brócoli, cebolla, cebollín, calabaza y zanahoria, huevo, aguacate y salsa de soya.

• Yakimeshi Mixto (350 grs.)

  Con carne de res, muslo de pollo, camarón , aguacate, huevo, soya y verduras.

• Yakimeshi Matsumoto (750 grs.)

  Ideal para 3-4 personas. Con carne de res, muslo de pollo, tocino, camarón, aguacate, soya, huevo y verduras.

Sopas

• Miso Preparado (200 ml.)

  Caldillo con tofu, cebollín y wakame.

• Ramen de Cerdo

  pasta tradicional, huevo cocido, salsa almendrada, ajonjolí, cebollín, alga nori y cerdo laminado.

• Ramen Wagyu Picante

  Pasta tradicional, Wagyu americano, cacahuate, naruto, cebollín, alga nori, kisame, aceite de ajonjolí picante y salsa kimuchi.

Ensaladas

• Seaweed (100 grs.)

  Porción de algas avinagradas y ajonjolí.

• Sunomono (180 grs.)

  Ensalada de pepino, kanikama, aderezo especial y ajonjolí. Agrega pulpo por un extra

• Betabel Roll (10 pz.)

  Hoja de arroz con obleas de betabel rellena de aguacate, pepino, lechuga, kanikama y camarones. Acompañado de una vinagreta Matsumoto y ajonjolí mixto.

Experiencia en Mesa

• Salmón en piedra caliente (110 grs.)

  Láminas de salmón fresco, cebolla cambray, aceite de trufa, mantequilla, sake, sal negra y mayo ajo.

• Wagyu en Piedra Caliente

  Láminas de Wagyu americano crudo, presentado en piedra caliente para darle término a su gusto, acompañado de arroz blanco.

Teppanyaki

• Teppanyaki de Salmón (150 grs.)

  Salmón y verduras salteadas con mantequilla de guajillo, papa y salsa de aguacate.

• Salmón glaseado en salsa miso al horno (130 grs.)

  Salmón miso, sobre una cama de lechuga, verduras salteadas, aguacate y togarashi.

Mini Asador

• Brochetas de Pollo Yaki Tori (4 pzs.)

  Brochetas de pollo, cebolla cambray, salsa teriyaki y ajonjolí.

• Robata de Verduras Mixtas (150 grs.)

  Bócoli, coliflor, papa, calabaza, cebolla, zanahoria y mayo de ajo rostizado. Agrega Wagyu americano.

• Robata de papas galeana trufadas (180 grs.)

  Papas galeana, mantequilla de guajillo, salsa de aguacate y mayo de ajo rostizado. Agrega Wagyu americano con un extra.

Sashimis

• Akami (Atún Aleta Azul)

• Shake (Salmón)

• Escolar (Atún Blanco)

• Hamachi (Pescado Blanco)

• Toro (Panza de Atún Aleta Azul)

• 4 Dimensiones (Akami, Chutoro. Toro, O-Toro)

Nigiris

2x1 todos los días antes de las 7 pm *Aplican restricciones

• Kanikama (Cangrejo)

• Tako (Pulpo)

• Ebi (Camarón)

• Akami (Atún Aleta Azul)

• Shake (Salmón)

• Escolar (Atún Blanco)

• Unagi (Anguila de Agua Dulce)

• Masago (Hueva de Pez Capellán)

• Hamachi (Pescado Blanco)

• Neggi Toro (Pulpa de Panza)

• Toro (Panza de Atún Aleta Azul)

• Ikura (Hueva de Salmón)

Rollos Flameados

2x1 todos los días antes de las 7 pm *Aplican restricciones

• Yaki Shang Roll (8pzs.)

  Alga, arroz, cubierto de atún flameado con mantequilla de guajillo, relleno de aguacate y coronado con salsa blanca.

• Akira Roll (8pzs.)

  Arroz, cubierto de salmón flameado, alga, relleno con tampico y aguacate, coronado con mayo spicy, chispas tempura, salsa de anguila, ajonjolí negro y masago.

• Monarca Roll (8pzs.)

  Alga, arroz, cubierto y relleno de atún flameado con mantequilla de guajillo, coronado con mayo ajo rostizado, aguacate y un toque de cebollín.

• Panda Roll (8pzs.)

  Alga, arroz, cubierto de salmón flameado, relleno con queso crema, aguacate, ensalada tampico. Corona de mayo masago, anguila flameada, salsa de anguila y ajonjolí blanco.

• Matsumoto Roll (8 pzs.)

  Arroz, cubierto de pescado escolar y anguila flameada, relleno con queso crema y aguacate. Top de mayonesa, salsa de anguila y ajonjolí blanco.

• Joji Roll (8pzs.)

  Arroz, cubierto de atún flameado con mantequilla de guajillo, relleno de aguacate, cebolla tempura, queso crema, top de salsa teriyaki y neggi.

Rollos Frios

2x1 todos los días antes de las 7 pm *Aplican restricciones

• Spicy Roll (10 pzs.)

  Alga por fuera, arroz, relleno con aguacate, mayo spicy, coronado con ajonjolí mixto y ponzu.

• Filadelfia Roll Salmón (10 pzs.)

  Alga por fuera, arroz, relleno con aguacate, queso crema, pepino, ajonjolí y salmón.

• Tokio Roll (8 pzs.)

  Alga, arroz, cubierto con salmón, relleno de queso crema, camarón, aguacate y pepino.

• El Samurai (10 pzs.)

  Arroz, queso crema, cubierto con aguacate, relleno de camarón empanizado, pepino, kanikama. Coronado con mayo spicy, chispas tempura, salsa de anguila y masago.

• Filadelfia Roll (10 pzs.)

  Con atún o camarón. Alga por fuera, arroz, relleno con aguacate, queso rema, pepino y ajonjolí

Rollos Calientes

2x1 todos los días antes de las 7 pm *Aplican restricciones

• Yuli Roll Empanizados (8pzs.)

  Arroz, alga, relleno con aguacate, queso crema, pepino y camarón.

• Chicken Roll (10 pzs.)

  Maki relleno de aguacate, queso crema, coronado con polllo roca, toque de ajonjolí negro, mayonesa neggi y salsa de anguila.

• Templo Roll (8pzs.)

  Rollo capeado con alga, arroz, relleno de aguacate, pepino, coronado con ensalada Kanikama, samón fresco, serrano, salsa de anguila y ajonjolí.

• Yameru Roll Empanizado (8pzs.)

  Arroz, alga, queso crema, aguacate, top de ensalada tampico, ajonjolí negro y salsa de anguila.

• Sake Kawa Roll (10 pzs.)

  Alga por fuera, arroz, relleno de chicharrón de piel de salmón spicy, agucate y togarashi.

Rollos Premium

2x1 todos los días antes de las 7 pm *Aplican restricciones

• La Duquesa (8 pzs.)

  Alga, arroz, cubierto de aguacate, relleno de pepino, coronado con atún aleta azul, camarones spicy, ajonjolí negro, neggi y salsa de anguila.

• Suki Roll (8 pzs.)

  Arroz, cubierto y coronado con atún aleta azul, relleno con aguacate. Mix de mayonesa japonesa, aceite de ajonjolí picante, ajonjolí negro y cebollín.

Postres

• Rollo de crepas

• Tempura Ice

Niños

Los niños comen gratis todos los días (1 platillo por cada adulto) *Aplican restricciones

• Nuggets con arroz

  Acompañados de arroz de verduras o gohan a elegir.