Una cocina ecuménica donde todas las influencias son retratadas en un plato; así se ha definido en el mundo de la gastronomía a la de la cosmopolita ciudad de Tel-Aviv, en Israel.
Es de esta manera como llega a México una propuesta en la que los toques étnicos de toda una región confluyen en un novedoso menú que unirá a las cocinas de oriente y occidente en un punto medio; en el que la innovación de las técnicas hace gala a esta moderna ciudad, hoy dirigida por la llamada generación high tech israelí.
El menú de Nosh (palabra hebrea que designa a aquellos pequeños bocados —que no son lo mismo que un canapé— diseñado por el chef Daniel Ovadía, al frente del grupo restaurantero Bull&Tank, buscará acercar a los comensales de la también multicultural Ciudad de México a los sabores de una ciudad que en los últimos años ha marcado la pauta de la vanguardia gastronómica en Medio Oriente.
Contamos con Valet Parking y opción de estacionamiento en calle con parquímetros
娛樂
Nosh es diseño; sus acogedores espacios invitan a la experiencia gastronómica, al maridaje de cada uno de sus platos en los más variados momentos del día. Enclavado en el hermoso Hotel Hippodrome, a unos pasos del Parque México, en la colonia Condesa, el restaurante ocupa los bajos de un edificio de estilo art decó mexicano, el cual guarda en su historia los secretos gastronómicos de un otrora barrio por excelencia en tradiciones judías.
Café, té o chocolate caliente; jugo de fruta de temporada; yogurt griego o queso cottage; platito de fruta de temporada con granola o avena y miel de abeja; omellette o huevos al gusto (2 piezas); labneh con ensalada israelí; pan de masa madre, mantequilla y mermelada del día
Fruta Y Yogurt GriegoMX$120.00
Fruta de temporada con miel de abeja y granola o avena
Desayuno LigeroMX$195.00
Café, té o chocolate caliente; jugo de fruta de temporada; yogurt griego o queso cottage; platito de fruta de temporada con granola o avena y miel de abeja; pan de masa madre, mantequilla y mermelada del día
Bowl de Frutos RojosMX$180.00
Yogurt griego, nibs de cacao, granola, coco tostado y miel de abeja
Styled Omelette*MX$180.00
Acompañado de pan de masa madre y labneh con ensalada israelí. A elegir tres ingredientes: Quesillo, queso Cheddar, queso de cabra, jitomate, cebolla, tocino, champiñones, flor de calabaza (temporada), cebolleta, espinaca, pimiento rojo, pechuga de pavo
ChilaquilesMX$140.00
Salsa verde, roja o divorciados, con crema, queso y cebolla
Huevos al GustoMX$160.00
Estrellados, revueltos, a la mexicana o rancheros. Incluye pan de masa madre y labneh con ensalada israelí
Bagel & LoxMX$410.00
Una elegante, clásica y deliciosa interpretación de Nosh: bagel de salmón curado en casa, con queso crema, cebolla morada, jitomate con eneldo, pepino, alcaparra, limón amarillo y pepinillos
Enjococadas*MX$170.00
Tortillas de maíz rellenas de queso cotija, queso fresco, cebolla y chile serrano (sin semillas), salsa de jocoque con za'atar, yerbabuena y aceite de chile ancho
Latke*MX$280.00
Tortita de papa rallada y cebolla frita. Con salmón curado, pepino, cebolla morada, limón amarillo, eneldo y queso crema
Con Mermelada del Día, Canela Y Crema ÁcidaMX$145.00
Pan FrancésMX$130.00
Babka con toffee de cacahuate, miel de dátil, helado de yogurt con cardamomo
ShakshukaMX$170.00
Huevos pochados (2 pzas) en salsa especiada de jitomate y pimiento, cilantro, comino y cebolla, acompañado de ensalada israelí, queso feta y pan de masa madre
Avocado ToastMX$180.00
Pan de masa madre con aguacate, egg salad, arúgula y jitomatitos asados
Extras
Pieza de Pan DulceMX$45.00
Orden de pan de masa madre, cortesía en el consumo de alimentos
Hechos en Casa
Orden de Pastrami
80 grMX$140.00
Orden de Corned Beef
80 grMX$120.00
Orden de Nata
60 grMX$45.00
All Day Lunch
Matza Ball SoupMX$170.00
El legendario caldo de pollo de la "Bobe" preparado con tallarines, kreplaj de hongos y verduras
Hummus Y Falafel de Zanahoria*MX$175.00
Con tehina picante, limón amarillo encurtido, ensaladita de perejil, aceite de oliva y pan pita
Coliflor AsadaMX$130.00
Con vinagreta de miel y mostaza, queso de cabra maduro y piñones tostados
Chips de Bagel con Schmear (Spreads)MX$290.00
Incluye: Pescado ahumado, cebolleta, mayonesa, crema ácida, apio, eneldo y cebolla. Queso crema, rábano, cebolla, raíz fuerte, cebolleta, echalote y limón amarillo. Aguacate con huevo y cebollita frita
Pescado con Alcachofas*MX$395.00
Salsa de vino blanco, mantequilla, limón amarillo y perejil, acompañado de ptitim (cous cous israelí) con ajo y pimienta blanca
Bialys con Mantequilla Y NataMX$120.00
Panes tradicionales judíos de Bialystok, Polonia, horneados con semilla caramelizada en schmaltz y semillas de amapola
Pelmenis*MX$175.00
Ravioles tradicionales de Europa del este, rellenos de queso servidos sobre cebolla caramelizada y queso gratinado
Spinning SaladMX$180.00
Preparada junto a su mesa, con pepino, jitomate, pimiento, cebolla morada, lechuga y za'atar
Croquetas de PescadoMX$210.00
Croquetas de pescado blanco ahumado (3 pzas) y papa, con salsa tártara y limón amarillo
Pollo Entero a la LeñaMX$440.00
Con salsa de 40 ajos y aceitunas, acompañado de papas confitadas en schmaltz, ahumadas y fritas, con crema ácida
Papas Especiadas a la Francesa - Extracrujientes
Las servimos acompañadas de salsa amba de mango y vinagre, originaria de la India, popular en Irak y parte de la gastronomía israelí. Exclusivas de los restaurantes del grupo Bull & Tank
Orden 200 grMX$95.00
All Day Sandwiches
Todos se acompañan con guarnición de papas especiadas extracrujientes (160 gr, ½ orden 80 gr)
Double-Decker SandwichMX$295.00
Pavo curado y rostizado, queso fresco, mayonesa de ajo negro, jitomate, kale, lechuga, aguacate y pan de pumpernickel
Reuben Sandwich*MX$410.00
Corned beef hecho en casa, mostaza, sauerkraut, pepinillos y pan con alcaravea
Media OrdenMX$240.00
Chicken Schnitzel SandwichMX$235.00
Milanesa crujiente de pollo con especias, salsa tártara, mostaza antigua, pepinillos y limón amarillo en pan de pumpernickel
Sabich Vegetarian SandwichMX$210.00
Berenjena dorada y crujiente, huevo duro, salsa amba, hummus, ensalada israelí y tehina en pan pita
Bagel de PastramiMX$350.00
Pastrami hecho en casa, cebolla con schmaltz, aderezo ruso, sauerkraut, queso mozzarella y pepinillos
Egg SandwichMX$210.00
English muffin, corned beef, huevo estrellado y queso Cheddar
The FrankfurterMX$195.00
Hot dog con salchicha kosher polaca de res, sauerkraut, gravy y relish
French Dip Steak & Cheese SandwichMX$480.00
Rib eye high choice finamente rebanado, cebolla caramelizada y quesos mozzarella y provolone gratinados, en pan baguette artesanal. Incluye jugo de carne para remojar el sándwich
Media OrdenMX$270.00
Cervezas
Guinness, Extra Stout, IrlandaMX$120.00
Jabalí Salvajita, Light Lager, MéxicoMX$85.00
Tempus, Doble Malta, Altbier Imperial, MéxicoMX$95.00
Corona, Pilsner, MéxicoMX$55.00
Victoria, Viena, MéxicoMX$55.00
Negra Modelo, Munich, MéxicoMX$55.00
Bebidas de la Casa Y Refrescos
Cel-RayMX$65.00
Receta de la casa del típico refresco inventado en los delis de finales del S. XIX, elaborado con apio y limón
LimonanaMX$65.00
Agua de limón y menta, frappeada
Tut BananaMX$80.00
Agua fresca de plátano y fresas frescas
Dr. PepperMX$45.00
Orange CrushMX$45.00
Otros RefrescosMX$45.00
Agua HetheMX$55.00
Natural o mineral
Black Cow, FloatMX$115.00
Root beer y helado de vainilla
After Eight, FloatMX$180.00
Coca Cola, Fernet Branca, chispas de chocolate y helado de menta
Irish, FloatMX$150.00
Cerveza Guiness, helado de vainilla y caramelo
Coke, FloatMX$95.00
Coca Cola y helado de vainilla
From "Bubas" Heart
New York Strawberry Cheesecake*MX$160.00
El tradicional de los Delis judíos en Nueva York
Strudel de ManzanaMX$160.00
Con dátiles, canela y helado de vainilla
Brownie de ChocolateMX$140.00
Con nieve de frutos rojos
Café Y Té
Café
Utilizamos Nespresso®
Espresso AmericanoMX$45.00
EspressoMX$45.00
MacchiatoMX$48.00
CappuccinoMX$52.00
Café TurcoMX$75.00
Se sirve en jarra para dos tazas
Jarra Para Seis TazasMX$175.00
Carajillo*MX$180.00
Con Licor 43 y espresso
Carajillo Bibi*MX$180.00
Con Licor 43, Bailey's y espresso
Carajillo NoshMX$180.00
Con Licor 43 y café turco
Té
+Leche, Deslactosada $15; +Leche de Almendra $15
Té Marroquí*MX$130.00
Té verde, menta fresca y pétalos de rosa Se sirve en jarra para cinco vasos
Selección de Tés TwgMX$55.00
Té Helado de la BubaMX$75.00
Té negro endulzado con miel de abeja, acompañado de un chip de bagel con queso crema
Contamos con Valet Parking y opción de estacionamiento en calle con parquímetros
付款選項
Mastercard, Visa, 美國運通
行政主廚
Daniel Ovadía y Salvador Orozco
娛樂
Nosh es diseño; sus acogedores espacios invitan a la experiencia gastronómica, al maridaje de cada uno de sus platos en los más variados momentos del día. Enclavado en el hermoso Hotel Hippodrome, a unos pasos del Parque México, en la colonia Condesa, el restaurante ocupa los bajos de un edificio de estilo art decó mexicano, el cual guarda en su historia los secretos gastronómicos de un otrora barrio por excelencia en tradiciones judías.