Novalis

4.7

46則評論

€51及以上

國際美食

訂位

2位

2025年3月17日

下午7:00

今天已有2人次預訂

有提供體驗。

適合特殊節日
適合商務聚餐
氣派

Herzlich Willkommen im Restaurant Novalis!

Vielen Dank für Ihre Reservierung bei uns. Auf Sie warten inspirierende Gerichte, handwerklich perfekt zubereitete Klassiker und Menüs, kombiniert mit regionalen Einflüssen.
Durch kulinarische Highlights unseres Küchenteams rund um Küchenchef Malte Gunzert, gepaart mit dem herzlichen Service, ist das Novalis ein Wohlfühlort für alle Genießer in einem geschmackvollen, aber legeren Ambiente.
Sollten sich Ihre Pläne ändern oder Sie besondere Wünsche haben, geben Sie uns gerne Bescheid.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Herzlich Grüße
Ihr Team vom Restaurant Novalis im Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel

其他資訊

位置
37176 NI Nörten-Hardenberg, Hinterhaus 11a,
電話號碼
05503 9810
價位
€51及以上
料理
國際美食, 德國地方菜
營業時間
Mon–Sat 6:00 pm–9:30 pm
Dress code
正式休閒
Parking details
飯店停車場
付款選項
Diners Club, Mastercard, Visa, 歐洲貨幣支票信用卡, 美國運通
行政主廚
Malte Gunzert

體驗

SEAFOOD & CHAMPAGNE
每人平均消費€159.00
2025年2月1日 - 2025年3月31日
Kosten Sie unser exquisites 3-Gang-Menü mit frischen Austern, Skrei & Bouillabaisse-Sud. Starten Sie mit einem Glas Champagner und genießen Sie einen Abend voller Genuss! Auster „Fine de Claire“ | Helgoländer Hummer | Crevetten | Bouchot-Muscheln Cocktailsauce | Aioli | Kräuterdip Skreifilet Bouillabaisse-Sud | Safranrisotto | Wurzelgemüse Ziegenkäse-Panna-Cotta Karotte | Mandel | Apfelsorbet Pro inkl. 1 Glas Champagner

其他46位顧客怎麽説

整體評分和評論

只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

4.7

4.7（根據最近的評分）

4.6食物
4.8服務
4.8氛圍
4.3CP值

噪音 • 熱鬧

46 則評論

T
Tanja VIP
下萨克森6則評論
5.0
在1天前用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Ein wunderschöner Abend mit leckerem hochwertigen Essen und tollem Personal. Die Flasche Wein stand direkt bei Ankunft schon gekühlt bereit. Wir haben es wieder genossen. Danke an Ingo und den Rest vom Service.
請問這對你有幫助嗎？
P
Privat
下萨克森6則評論
5.0
在2025年3月4日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Liebes Team des Novalis Restaurant wir waren zum ersten Mal in Ihrem Restaurant zu Gast und haben uns rundum wohlgefühlt. Die Atmosphäre ist gemütlich, der Service äußerst freundlich und professionell, und das Essen einfach hervorragend. Da wir ausgefallene und qualitativ hochwertige Speisen lieben, werden wir auf jeden Fall wiederkommen. Die Preise sind zwar nicht günstig, aber die Qualität und der Genuss sind es absolut wert. Vielen Dank für den schönen Abend – wir freuen uns schon auf das nächste Mal!
Novalis已於2025年3月7日回覆
Liebe Privat Haben Sie herzlichen Dank für Ihre tolle Bewertung! Es freut mich sehr, dass Sie so eine gelungene Zeit bei uns im Restaurant Novalis verbracht haben und teile Ihr Feedback sehr gern mit unserem Restaurant Team. Da wir an 365 Abenden im Jahr geöffnet haben, würde ich mich freuen, wenn bald erneut eine Gelegenheit entstünde, zu der wir Sie bei uns begrüßen dürfen! Herzliche Grüße aus Nörten-Hardenberg Johann Dierking Direktionsassistent
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T
Tanja VIP
下萨克森6則評論
5.0
在2025年3月2日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Unsere regelmäßigen Besuche im Novalis sind jedes Mal ein unvergessliches Erlebnis und für uns eine wunderbare Zeit zu zweit. Das gesamte Serviceteam sorgt mit Professionalität, Herzlichkeit und viel Liebe zum Detail dafür, dass man sich rundum wohlfühlt. Ein besonderer Dank gilt Fabian, der mit seiner charmanten und fachkundigen Art jeden Besuch zu einem noch außergewöhnlicheren Erlebnis macht. Jedes Gericht war meisterhaft aufeinander abgestimmt und ein Genuss für alle Sinne. Die Kombination aus exquisiter Küche, stilvollem Ambiente und herzlicher Gastfreundschaft macht das Novalis für uns zu einem ganz besonderen Ort. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!
請問這對你有幫助嗎？
T
Tanja VIP
下萨克森6則評論
5.0
在2025年2月9日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Ein wunderschöner Abend mit meinem Mann in romantischer Kulisse und grandiosem Essen.
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W
WILHELM
下萨克森1則評論
2.0
在2024年11月29日用過餐
1. 整體 2
2. 食物 2
3. 服務 3
4. 氛圍 4
Ambiente entsprechend. Da zuviele, ständig wechselnde Kellner während der Mahlzeiten, wurde man doppelt und dreifach befragt. Hauptspeise: Damwild, kaum zu schneiden, 1/4 der Position auch mit scharfen Besteck nicht zu trennen. Vor- und Nachspeise OK. Das beworben Gänsemenü: Fleisch zäh, landfaserig, fest. Kann ein einfacheres Landgasthaus besser. Insgesamt zu teuer für die erbrachte Leistung. Der Name allein tut es nicht. Schade.
Novalis已於2024年12月2日回覆
Lieber Wilhelm Vielen Dank für Ihre Bewertung. Schade, dass wir Sie diesmal nicht begeistern konnten. Für das Gänsemenü und auch unsere neue Karte haben wir bis dato fast ausschließlich positive Rückmeldungen erhalten. Ich würde mich freuen, wenn wir Sie ein anderes Mal von unserer normalerweise hohen Qualität, die ihren Preis nicht zuletzt auch aufgrund des Einkaufs hochwertiger Zutaten wert ist, zu überzeugen. Herzliche Grüße Johann Dierking Direktionsassistent
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N
Nina
黑森2則評論
4.0
在2024年10月19日用過餐
1. 整體 4
2. 食物 4
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Sehr schönes ruhiges Ambiente. Sehr freundliche und aufmerksame Mitarbeiter und ein wirklich toller Service! Das Essen war sehr schmackhaft, die Portionsgrössen üppig bemessen und die einzelnen Gänge handwerklich fein angerichtet! Enttäuschend war das vegetarische Hauptgericht! Hier wurde ein geschmorter Kürbis mit fermentierter Zwetschge gereicht. Geschmacklich nicht überzeugend und für 32,- € hätte ich eine feinere Anrichtung der Komponenten erwartet; anstatt einer „üppig gefüllten Kohlroulade“! Allgemein wurde unsererseits das Preis-Leistungsverhältnis teilweise als etwas überzogen empfunden.
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D
Dr. Rainer
石勒苏益格-荷尔斯泰因1則評論
5.0
在2024年9月28日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 4
Das Trüffelmenue war sowohl von der Qualität als auch vom Preis-Leistungsverhältnis sehr gut.
請問這對你有幫助嗎？
OT
OpenTable食客
柏林2則評論
5.0
在2024年8月17日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Sehr guter Service! Das Essen war hervorragend.
請問這對你有幫助嗎？
OT
OpenTable食客
下萨克森10則評論
5.0
在2024年4月21日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Hervorragendes Essen, gute Weinauswahl, unaufdringlicher Service in schönen Ambiente. Nach einigen Orientierungsschleifen wieder top! Überschaubare aber vollständige Karte, auch tolle Vegetarische Optionen
請問這對你有幫助嗎？
KW
KatrinW
下萨克森1則評論
5.0
在2024年3月31日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Ein bekanntes Feinschmeckerlokal, in dem wir schon mehrfach hervorragend gegessen haben. Gemütlich-gediegenes Ambiente, aufmerksamer, unaufdringlicher Service. Das Essen delikat, aber ohne Chichi. Auch sehr gut zum Übernachtenn.
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常見問答

目前有46位OpenTable食客評分Novalis，平均分數為4.7顆星。

是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

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2位

2025年3月17日

下午7:00

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37176 NI Nörten-Hardenberg, Hinterhaus 11a,

其他資訊

電話號碼
05503 9810
價位
€51及以上
料理
國際美食, 德國地方菜
營業時間
Mon–Sat 6:00 pm–9:30 pm
Dress code
正式休閒
Parking details
飯店停車場
付款選項
Diners Club, Mastercard, Visa, 歐洲貨幣支票信用卡, 美國運通
行政主廚
Malte Gunzert

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