Minestre (Suppen)
CREMA DI POMODORO€4.70
Unsere frische Tomatencremesuppe aus sonnengereiften Tomaten
ZUPPA DI CAROTE E ZENZERO€4.70
Karotten-Ingwer-Currysuppe gekocht aus frischen Karotten, Ingwer und Tomaten, verfeinert mit Curry und Thymian für einen ganz besonderen Geschmack
Antipasti (Vorspeisen)
KNOBLAUCHDIP€3.20
Mit unserem frischen Steinofenbrot
OLIO AFFUMICATO CON LAMPONI SALE MARINO€3.00
Geräuchertes Olivenöl Extra Vergine mit PURiNO`s Himbeer-Rosmarin-Meersalz und gebackenem Steinofenbrot
BRUSCHETTA CLASSICA€3.80
Geröstetes Steinofenbrot belegt mit frischen Tomatenwürfeln, Basilikum und Knoblauch
BRUSCHETTA TONNO CON RUCOLA€3.90
Geröstetes Steinofenbrot belegt mit unserer hausgemachten Thunfischcreme mit Sardellen, Oliven und Rucola
MOZZARELLA CAPRESE€6.90
Mozzarella di Bufala, Kirschtomaten, unser kaltgepresstes Olivenöl Extra Vergine und frisches Basilikum
CARPACCIO VITELLO€7.90
Dünne Scheiben vom Kalbfleisch mit Schalotten, Parmesan, Rucola und Zitrone
SPECIALITÀ – BRUSCHETTA DEINER WAHL!
Gemeinsam genießen! Kombiniert euren eigenen Bruschetta-Mix. Frisches italienisches Steinofenbrot, geröstet und bestrichen mit unserem kaltgepressten Olivenöl Extra Vergine, wird mit unseren hausgemachten Spezialitäten belegt. Wähle 2 Stk. (3,90€), 4 Stk. (7,20€) oder 6 Stk. (10,50€) und bestimme deinen Bruschetta-Belag aus folgenden Möglichkeiten:
PEPE
Paprika, Frischkäse, Parmaschinken und Rucola
TONNO
Thunfischcreme, Oliven, Sardellen und Rucola
CLASSICA
Tomatenwürfel, Basilikum und Knoblauch
CAPSICO
Pfefferschoten, italienische Kräuter und Frischkäse
Insalate (Salate)
"Wähle aus unseren Hausdressings! Balsamico oder Honig-Minze"
INSALATA PICCOLA€3.90
Kleiner marktfrischer Blatt- und Rucolasalat mit Paprika, Gurke, Kirschtomate, Radieschen und unseren marinierten Schalotten
INSALATA GRANDE€6.90
Großer marktfrischer Blatt- und Rucolasalat mit Paprika, Gurke, Kirschtomate, Radieschen und unseren marinierten Schalotten
INSALATA DI RUCOLA, POMODORINI E PARMIGIANO€7.40
Frischer Rucola, Cherrytomaten, geröstete Pinienkernen und Blätter vom gehobeltem Grana Padano D.O.P.
INSALATA POLLO€8.50
Gebratene Hähnchenbruststreifen auf marktfrischem Blattsalat mit Kirschtomaten, Paprika, Radieschen und Gurke
INSALATA PESCE€9.60
Frischer Mix aus Lolo Rosso und Rucola mit gebratenem Lachs, Riesengarnelen, Kirschtomaten und Weißweinsauce, verfeinert mit frischem Thymian
INSALATA MANZO€9.90
Frischer Mix aus Lolo Rosso und Rucola gemischt mit Paprika, Kirschtomaten und zarten, gebratenen Rinderhüftsteakstreifen auf Schalotten
PURiNO-Manufaktur
Sieh die Leidenschaft! Täglich frisch! Pasta aus eigener. Wähle zu deinem Gericht eine unserer handgemachten Pastasorten
AGLIO, OLIO E PEPERONCINO€6.70
Mit unserem kaltgepresstem Olivenöl Extra Vergine, frischem Knoblauch und Peperoni
POMODORINI€6.90
Mit unserem hauseigenen Tomatensugo, Kirschtomaten und frischem Basilikum
ARRABBIATA€7.20
Mit unserem hauseigenen Tomatensugo, Olivenöl Extra Vergine, Kirschtomaten, Knoblauch, Peperoni und frischem Basilikum
RUCOLA CON PO MODORINI€7.90
Mit knackigen Kirschtomaten und marktfrischem Rucola an einer leichten Tomatensauce mit frischem Basilikum
COL PESTO€7.90
Unser Basilikumpesto aus frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen, Olivenöl Extra Vergine und Grana Padano D.O.P., verfeinert mit Knoblauch
CON SPINACI AL GORGONZOLA€8.90
Mit frischem Blattspinat an unserer cremigen Gorgonzolasauce und einem Hauch Knoblauch
RAVIOLI PESTO€8.90
Handgemachte Ravioli gefüllt mit Basilikumpesto und Ricotta in Salbei-sauce geschwenkt und belegt mit Blättern vom Grana Padano D.O.P. Unsere Ravioli werden noch nach traditionellen italienischen Rezepten täglich von Hand in unserer PURiNO-Manufaktur hergestellt
ALLE VERDURE€8.90
Marktfrisches gegrilltes Gemüse aus Karotten, Zucchini, Paprika und Tomaten mit knackigen Broccoliröschen
PESTO DI FICHI, PINOLI E BASILICO CON RUCOLA€8.90
Hausgemachtes Feigen-Pinien-Basilikumpesto geschwenkt in frischem Parmesan. Abgerundet mit markrfrischem Rucola
AL POLLO€9.50
Gebratene zarte Hähnchenbrustfiletstreifen, frische Paprika und Champignons in einer leichten Tomaten-Currysauce mit einem Hauch Knoblauch
SALMONE CON LIMONE€9.50
Feinste Lachswürfel gebraten mit knackigen Kirschtomaten an unserer milden Chardonnaysauce, verfeinert mit frischem Basilikum und Zitronenmelisse
ALLA FATTORIA