Antipasti | Starter
Selezione di formaggi dell’Alto Adige/ Salumi e formaggi locali
Selection of cheeses from South Tyrol/Local Salumi and cheeses
Terrina di foie Gras con chutney alla mela e cipolla rossa€18.00
Foie gras terrine with apple chutney and red onion
Baccalà, spuma di patata affumicata e cavolo nero croccante€18.00
Codfish, smoked potato mousse and crispy kale
Broccolo, cremoso di parmigiano, Tuorlo marinato e semi di girasole€16.00
Broccoli, creamy parmesan cheese, marinated yolk and sunflower seeds
Primi | First Course
Plin allo stracotto di manzo, provola affumicata e patate€19.00
Plin with beef stew, smoked provolone cheese, and potatoes
Linguine Mancini topinambur ed acciughe del cantabrico€18.00
Linguine Mancini topinambur and Cantabrian anchovies
Risotto riserva Zaccaria alla zucca, caprino fresco e semi tostati€20.00
Zaccaria Reserve risotto with pumpkin, fresh goat's cheese and roasted seeds
Secondi di Griglia | Second Course
+ contorno a scelta | + Beilage Ihrer Wahl
Spider steak €27.00
Spider steak
Scamone d’agnello €26.00
Lamb scammon
Denver steak €28.00
Denver steak
Petto d’anatra€25.00
Duck breast
Tempeh di soia €24.00
Soy tempeh
Taglio della settimana
Meat cut of the week
Pesce del giorno
Fish of the day
Contorno | Beilage
Patate, polvere di rosmarino, mayonese arrosto ed arachidi€9.00
Potatoes, rosemary powder, roasted mayonnaise and peanuts
Cime di rapa, salsa verde, peperoncino e mandorle tostate€10.00
Turnip tops, salsa verde, chili and roasted almonds
Indivia belga in agrodolce, arancia e spinacino€9.00
Sweet and sour Belgian endive, orange and spinach
Verdure special della settimana
Vegetable special of the week
