- 整體 3
- 食物 3
- 服務 4
- 氛圍 4
Ich hatte für 18:30 einen Tisch am Fenster reserviert, was sehr gut geklappt hat. Freundlicher Empfang und schnelle Aufnahme der Getränke und Speisen.
Die Vorspeise kam recht zügig und war heiß, sehr lecker und eine gute Portionsgröße (Ragout fin). Da wir den Abend zu fünft in aller Ruhe genießen wollten, haben wir nach dem Abräumen der Vorspeise darum gebeten, eine Essenpause einzulegen, was durch die Servicekraft bestätigt wurde, verbunden mit der Bitte Bescheid zu sagen, wenn es denn weitergehen sollte.
Bereits nach ca. 3 Minuten wurde das Hauptgericht serviert mit dem Hinweis, dass es für einen Pause leider „schon“ (direkt nach abräumen der Vorspeise) zu spät gewesen sei. Das habe ich so zwar noch nicht erlebt, aber da es sehr voll war, eventuell wollte man den Tisch auch noch ein zweites Mal vergeben, musste es wohl im Hauruck-Verfahren sein. Was noch hinzu kam war, dass das Essen wohl von ganz guter Qualität war, wobei die Beilagen einigermaßen heiß waren, das Fleisch leider nur noch lauwarm, obwohl für Wienerschnitzel unüblich, nicht sehr groß, dafür aber fingerdick waren. Hinsichtlich der Temperatur lässt sich entweder eine fehlenden Abstimmung in der Küche vermuten, oder die Gerichte hatten bereits einige Minuten wegen der noch nicht abgeräumten Vorspeise, unter einer Wärmelampe verbracht. Um nich als Querulanten, bezogen auf die fehlenden Pause bezogen zu gelten, haben wir auf eine Reklamation verzichtet und nach gut 45 Minuten waren kantinenmäßig, Bestellung erledigt, Vorspeise und Hauptgericht im wahrsten Sinne gegessen.
Gut, es sind viele Touristen, wo von manche vielleicht auf lange Sicht nur einmal nach Dresden kommen, aber von einem guten Restaurant mit gewissen Ansprüchen und den Preisen, erwarte ich einfach mehr hinsichtlich Essenstemperatur und Qualität eines ruhigen gemütlichen und ausgedehnten Abends.