Antipasti
Starters
Calamaro farcito ai gamberoni, pomodorini, crostone di pane casereccio€18.00
Squid stuffed with king prawns, cherry tomatoes, home-made crusty bread
Carpaccio di salmone marinato, purea di melanzana affumicata, limone candito€18.00
Marinated salmon carpaccio, smoked aubergine purée, candied lemon
Prosciutto di Langhirano “Pio Tosini” con porcino fritto€20.00
Prime Langhirano “Pio Tosini” ham, fried wild mushroom
Tartare di manzo, uovo di quaglia poche, acciuga, maionese al rafano€16.00
Beef tartare, poached quail egg, anchovy, horseradish mayonnaise
Piccolo strudel di ortaggi, taleggio, coulis di peperone, patè di olive€14.00
Small vegetable strudel, taleggio cheese, pepper sauce, olive pâté
Primi piatti
Pasta, Rice & Soup
Risotto, cime di rapa, burrata, ricci con crumble di frisa€20.00
Risotto creamed with turnip greens, Burrata mozzarella, sea urchins with bread crumble
Tagliolini al doppio tuorlo al tartufo nero, fonduta di robiola di Roccaverano€24.00
Double egg yolk noodle pasta with black truffle, Roccaverano robiola cheese fondue
Cappellacci di stracotto di cinghiale, cavolo nero€16.00
Ravioli stuffed with wild boar stew, black cabbage
Maltagliati di pasta all’uovo, ragoût di faraona, gruè di cacao€16.00
Maltagliati “randomly sliced” egg pasta, guinea fowl ragoût, cocoa gruè
Zuppa di porcini e ortaggi, ravioli al mascarpone€14.00
Wild mushroom and vegetable soup, ravioli with mascarpone cheese
Carni & Pesci
Meat & Fish Dishes
Petto d’anatra laccata al miele, arancia, anice stellato, purea di finocchi€25.00
Duck breast coated in honey, orange, star anise, fennel puree
Filetto di Angus in crosta di panpepato, ortaggi autunnali arrostiti, salsa al Porto€30.00
Angus beef fillet in gingerbread crust, roasted autumn vegetables, Port sauce
Baccalà cotto a bassa temperatura, porri, olive taggiasche e pinoli€28.00
Cod cooked at low temperature, leeks, black olives and pine nuts
Filetto di branzino arrostito, spinaci, crema di ceci, olio di zucca€35.00
Roast sea bass fillet, spinach, chickpea cream, pumpkin oil
Milanese di vitello, patate alla paprika, insalata di puntarelle€38.00
Veal cutlet coated in breadcrumbs, paprika potatoes, chicory salad
Dessert
Desserts
Miascia del Lario, mantecato alla vaniglia, riduzione al Porto€12.00
Traditional Lake Como “Miascia” fruit cake, vanilla ice-cream and Port sauce
Mezza sfera di tiramisù, bisquit al caffè, crema al cacao€12.00
Tiramisu, coffee bisque, cocoa cream
Mousse al cioccolato e nocciole, coulis di frutti rossi€10.00
Chocolate and hazelnut mousse, red fruit coulis
Cheesecake all’ananas, amaretti, passion fruit€10.00
Pineapple cheesecake, almond biscuits, passion fruit
Crumble di frutta, gelato alla cannella€10.00
Fruit crumble, cinnamon ice cream
Vini da dessert al calice
Dessert wines by the glass
Moscato d’Asti Palas€7.00
Michele Chiarlo
Torcolan 0.375€8.00
Maculan
Sauternes 0.375€10.00
Maculan
Coperto
Cover charge per person
Coperto€4.00
Cover charge
