Ristorante Caruso

antipasti

• Vitello tonnato con capperi€8.00

  hauchdünnes Kalbfleisch mit Thunfischsauce & Kapern

• Capesante gratinate€8.80

  gratinierte Jakobsmuscheln

• Antipasti dalla vetrina

  täglich frisch zubereitete Vorspeisen der Saison

  • großer Vorspeisenteller€8.80
  • kleiner Vorspeisenteller€6.50

• Insalata frutti di mare€9.00

  hausgemachter Salat vom Oktopus, Krabben, Garnelen & Tintenfisch

• Carpaccio alla Cipriani€9.50

  Carpaccio vom Rind mit Rucola & gehobeltem Parmesan

minestre

• Tagliolini in brodo€4.00

  Nudelsuppe

• Minestrone€5.00

  frisch zubereitet mit Gemüse der Saison

primi

Donnerstag ist Pastatag - Jede Pasta classica für nur 5,00 (bei Verzehr im Restaurant, außer an Feiertagen)

pasta classica

• Spaghetti al pomodoro e basilico€7.00

  Spaghetti mit hausgemachter Tomatensauce & Basilikum

• Spaghetti aglio e olio€7.00

  Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl & Peperoncino

• Penne all' arrabiata€7.50

  Penne mit Knoblauch in pikanter Tomatensauce

• Fettucine al ragout€8.00

  Bandnudeln mit hausgemachtem Sugo aus feinem gemischten Hackfleisch

• Rigatoni alla Caruso€8.00

  Rigatoni mit Vorderschinken, groben Pfeffer in Sahnesauce

• Lasagne al forno€8.50

  überbackener Nudelauflauf mit hausgemachtem Sugo aus feinem gemischten Hackfleisch

pasta speciale

• Tortellini Rigoletto€8.50

  Tortellini mit Sahne und hausgemachtem Sugo aus feinem gemischten Hackfleisch

• Fettucine Mimosa€8.80

  Bandnudeln mit Spinat und Lachs in Rahmsauce

• Gnocchi Sorrentina€8.50

  Gnocchi mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

• Spaghetti alla marinara€9.00

  Spaghetti mit Meeresfrüchten

• Tris Caruso€10.50

  drei verschiedene Pasta nach Art des Hauses

• Spaghetti scoglio€12.50

  Spaghetti mit Scampi, frischen Kirschtomaten & Rucola

le pizze napoletane

Montag ist Pizzatag - Jede Pizza tradizionale für nur 5,00 (bei Verzehr im Restaurant, außer an Feiertagen). le pizze napoletane: Wir bereiten unsere Pizza nach original neapolitanischem Rezept im Steinofen für Sie zu. Das heißt die Pizza hat einen dünnen, feinen Boden mit etwas dickerem Rand und wird kross gebacken. Wir laden Sie ein, unserem pizzaiolo beim Zubereiten Ihrer Pizza in unserem Trattoriabereich zuzuschauen. Dort finden Sie auch aktuelle Pizzakreationen auf unserer Tafel

pizza pane

• Pizza pane oregano€3.50

  mit Oregano

• Pizza pane aglio€4.00

  mit Knoblauch, Oregano

• Pizza pane pomodoro€4.50

  mit Tomate, Knoblauch, Oregano

pizze tradizionali

• Pizza Catello€5.00

  Tomatensugo, viel Knoblauch, frische Petersilie

• Pizza Margherita€7.00

  Tomatensugo, Mozzarella & frischem Basilikum

• Pizza Napoli€7.50

  Tomatensugo, Mozzarella, Sardellen

• Pizza Salame€7.50

  Tomatensugo, Mozzarella, Kochsalami

• Pizza Funghi€7.50

  Tomatensugo, Mozzarella, frische Champignons

• Pizza Quattro Formaggi€7.50

  Tomatensugo, vier Käsesorten

• Pizza Vegetale€7.50

  Tomatensugo, Mozzarella, frisches Saisongemüse

• Pizza Regina€8.00

  Tomatensugo, Mozzarella, frische Champignons, Vorderschinken

• Pizza Quattro Stagioni€8.50

  Tomatensugo, Mozzarella, Kochsalami, frische Champignons, Peperoni, Artischocken

• Pizza Sorrento€8.50

  Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Knoblauch

pizze speciali

• Pizza Calzone€8.50

  gefüllt mit Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Vorderschinken, Ei

• Pizza Diavola€8.50

  Tomatensugo, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoni

• Pizza Salsiccia€8.50

  Tomatensugo, Mozzarella, pikante italienische Wurst, geraspelte Zucchini

• Pizza Salmone€8.50

  Tomatensugo, Mozzarella, Räucherlachs, Rucola

• Pizza Spinacina€8.50

  Tomatensugo, Mozzarella, Spinat, Krabben

• Pizza Crudo€9.00

  Tomatensugo, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, gehobelter Parmesan

• Pizza Marinara€9.00

  Tomatensugo und Meeresfrüchte

• Pizza Alberto€9.00

  Tomatensugo, Mozzarella, frische Tomaten, Gorgonzola, Parmaschinken

secondi

Jeden Dienstagabend bieten wir Ihnen ein 5-gängiges Fischmenü (22,50)

carne

Zu unseren Carni servieren wir Kartoffel & wechselnde Gemüse der Saison

• Cotoletta milanese€13.00

  paniertes Schnitzel vom Schwein

• Saltimbocca Caruso€14.50

  Schweinemedaillons mit Gorgonzola, Vorderschinken in Weißweinsauce

• Scaloppina Francesca di Rimini€14.50

  Kalbsmedaillons in Rahmsauce mit Spargel, Vorderschinken & grünem Pfeffer

• Costata alla griglia€16.50

  Rinderlende vom Grill

• Filetto alla griglia€19.50

  Rinderfilet vom Grill

• Filetto Pavarotti€21.50

  Rinderfilet mit buntem Pfeffer, Cognac und Sahnesauce

pesce

Zu unseren Pesce servieren wir frische Blattsalate

• Calamari alla griglia€16.00

  Tintenfische vom Grill

• Brodetto di pesce€16.00

  feurige Fischsuppe

• Scampi alla griglia€18.00

  Garnelen vom Grill

• Grigliata di pesce€16.50

  Gemischte Fische vom Grill

insalate

• Insalata di campo€3.50

  verschiedene Blattsalate der Saison

• Insalata di pomodoro€4.50

  Tomatensalat mit roten Zwiebeln

• Insalata mista€4.50

  gemischter Salat

• Insalata rucola€6.50

  Rucolasalat, Kirschtomaten & gehobelter Parmesan

• Insalata Panzanella€7.50

  Blattsalate, Kirschtomaten, Baby-Mozzarella, Oliven, Kapern & geröstete Croutons

• Insalata del ghiottone€7.50

  gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei, Oliven & Sardellen

dolci & formaggi

• Gelato misto€4.00

  gemischtes Eis

• Zuppa romana€5.00

  Biskuitkuchen mit Rum getränkt, Amarenakirschen, Vanillecreme und Sahne

• Panna cotta€5.00

  mit frischen Früchten

• Baba al rum€5.00

  Rum-Baba auf Mascarponecreme

• Tiramisu€5.50

  hausgemachtes Tiramisu

• Tris Dessert Variation€6.50

• Formaggio misto€6.50

  wechselnde Käsevariationen

aperitivi

• Hugo's Prosecco, Mineralwasser, Holundersirup, Minze, Limette€5.50

• Tocco Rosso Prosecco, Mineralwasswer, Holundersirupp, Minze, Campari€5.50

• Prosecco di Valodobbiadene DOCG T. Tomasi

  • 0,1l€4.50

• Cinzano bianco - rosso - dry

  • 5cl€4.00

• Sherry dry

  • 5cl€4.00

• Cynar

  • 5cl€4.00

• Campari Soda

  • 4cl€4.50

• Bitter S. Pellegrino, Crodino - alkoholfrei

  • 10cl€3.00

bibite

• S. Pellegrino, Acqua Panna (still)

  • 0,25l€2.30
  • 0,50l€3.80
  • 0,75l€5.20

• Fanta, Coca-Cola

  • 0,20l€2.30

• Apfelsaft, Orangensaft

  • 0,20l€2.30

• Spezi

  • 0,50l€3.20

• Bionade Litschi

  • 0,50l€3.20

• Apfel-, Orangen-, Multivitamin-, Johannisbeerschorle

  • 0,50l€3.20

birre

Paulaner - Biere

• Export Hell vom Fass

  • 0,40l€3.20

• Pils vom Fass

  • 0,30l€3.20

• Radler

  • 0,50l€3.20

• Hefe-Weißbier

  • 0,50l€3.50

• Edelweiße - dunkles Hefe-Weißbier

  • 0,50l€3.50

• Leichte Weiße - naturtrüb

  • 0,50l€3.50

• Hefe-Weißbier - alkoholfrei

  • 0,50l€3.50

• Münchner Dunkel

  • 0,50l€3.50

• Münchner Hell - alkoholfrei

  • 0,50l€3.50

vini della casa

Eine ausgesuchte Auswahl unserer Weinspezialitäten finden Sie auf der Wochenkarte.

bianco

• Trebbiano d'Abruzzo DOC halbtrocken, gut strukturiert

  • 0,25l€4.20

• Lambrusco bianco dell' Emilia IGT Perlwein, lieblich

  • 0,25l€4.20

• Pinot Grigio del Veneto DOC trocken, charaktervoll

  • 0,25l€4.80

rosato

• Chiaretto DOC trockener Rosewein

  • 0,25l€4.20

rosso

• Montepulciano d'Abruzzo DOC trocken, körperreich

  • 0,25l€4.20

• Lambrusco dell' Emilia IGT Perlwein, lieblich

  • 0,25l€4.20

• Merlot Grave del Friuli DOC trocken, strukturiert

  • 0,25l€4.90

caffè

Bitte beachten Sie auch unsere Auswahl an Grappa Spezialitäten auf dem Wagen

• Espresso€2.20

• Espresso doppio€3.80

• Cappuccino€2.80

• Latte macchiato€2.90

• Glas Tee€2.50

digestivi

• Grappa tradizionale la Montanara

  • 2cl€3.50

• Grappa di Prosecco la Montanara

  • 2cl€5.00

• Grappa Prime Uve

  • 2cl€6.00

• Vecchia Romagna

  • 2cl€3.50

• Fernet Branca

  • 2cl€3.50

• Sambuca

  • 2cl€3.50

• Amaretto

  • 2cl€3.50

• Amaro Averna

  • 2cl€3.50

• Ramazotti

  • 2cl€3.50

• Himbeergeist

  • 2cl€3.50

• Williams Birne

  • 2cl€4.00

vino bianco

• Gavi di Gavi, DOCG 2013, Monchiero Carbone, Piemonte

  Frisch & fruchtig mit Anklänge an helle Früchte, trocken & vollmundig mit feiner Zitrusnote im Abgang

  • 0,75l€23.00

• Roero Arneis Recit, DOCG 2013, Monchiero Carbone, Piemonte

  Reiches Bukett mit Anklängen an Äpfeln & exotischen Früchten, trocken & vollmundig

  • 0,75l€24.50
  • 0,375l€14.00

• Lugana Prestige, DOP 2013, Cà Maiol, Lombardia

  Klare Identität mit Noten von grünen Äpfeln, Limetten & wildem Thymian, trocken

  • 0,75l€26.00
  • 0,375l€15.00

• Sauvignon, DOC 2012/13, Cof, La Viarte, Friuli

  Trocken und voll mit Geruch nach wildem Salbei, intensiv und reichhaltige Note

  • 0,75l€23.00

• Gambellara Classico Bocara, DOCG 2013, A. Z. Cavazza, Veneto

  Volles Bukett mit vollmundigen Anklängen nach Traube, weicher Geschmack

  • 0,75l€20.00

• Ribolla Gialla, DOC 2013, Cof, La Viarte, Friuli

  Trocken und frisch mit voller Struktur und feiner Säure, einzigartiger Duft nach Seifenkrautblüten

  • 0,75l€23.00

• Vernaccia di San Gimignano, DOCG 2013, Castello di Querceto, Greve in Chianti, Toscana

  Fein und blumiges Bukett mit leichten Mandelaroma, trocken

  • 0,75l€18.50

• Catarratto, IGT 2013, Branciforti dei Bordonardo, Friuli

  Duftiges Bukett mit Noten von Wiesenblumen & Birnen, herrlich ausgewogenes Säurespiel

  • 0,75l€20.00

vino rosato

• Roseri Chiaretto, DOP 2013, Vigneti Storici, Cà Maiol Lombardia

  Delikates Aroma nach Rosenknospen, Pfirsichblüten, rote Johannisbeere und Litschi, sanft trocken

  • 0,75l€25.00

vino rosso

• Merlot, DOC 2008, Cof, La Viarte, Friuli

  Trocken mit Bukett nach Veilchen und Sauerkirschen, rubinrot und vollmundig im Geschmack

  • 0,75l€24.00

• Cabernet, DOC 2008, Cof, La Viarte, Friuli

  Trocken, Aroma von frischem Gras, rubinrot mit violetten Reflexen

  • 0,75l€25.00

• Lambrusco dolce, IGT, Cantine Riunite, Emilia Romagna

  Roter Perlwein, natur vergoren

  • 0,75l€15.50

• Chianti classico, DOC 2007/08, Castello di Querceto, Toscana

  Trocken, herb mit eleganter Tanninbetonung, leuchtendes Rubinrot

  • 0,75l€35.00

• Barolo, DOCG 2009, Beni di Batasiolo, La Morla, Piemont

  voll und harmonisch, umfassender Duft mit Noten von reifen Früchten und Holz, geschmeidiges und samtiges Tannin, gute Länge mit angenehmen intensiven Finale

  • 0,75l€55.00

• Amarone della Valpolicella, DOC Classico 2008, Bolla, Veneto

  Handverlese Trauben, komplexe Note, reich & voller Körper mit Aromen nach schwarzen Kirschen & Pflaume, mind. zwei Jahre im Eichenfass gereift

  • 0,75l€48.00

• Fornetto Rosso Veneto, IGT 2012, A.Z. Cavazza, Veneto

  Merlot, Syrah & Tocai rosso, intensiv fruchtiger Duft mit Note von Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren, ausgewogener Geschmack

  • 0,75l€24.00

• Cabernet Sauvignon, IGT 2008, Toni Tomasi, Soligo, Veneto

  Harmonisch & fruchtig mit zarter Brombeernote und Cassisfrucht, kraftvolles Bukett

  • 0,75l€28.00

• Il Picchio, IGT 2003, Castello di Querceto, Toscana

  Sangiovese, trocken, elegant mit kräftigem Körper

  • 0,75l€38.50

• La Corte, IGT 2003, Castello di Querceto, Toscana

  Sangiovese, trocken, charaktervoll und rassig

  • 0,75l€40.00

• Brunello di Montalcino, DOCG 2004, Friggiali, Montalcino, Toscana

  Kraftvoll und körperreich, trocken & zart bitter, kräftiges Rubinrot

  • 0,75l€65.00

• Tignanello, IGT 2010, Antinori, Toscana

  Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Intensives rubinrot mit Aroma von roten Früchten, Himbeere und Lakritz, geschmeidige Tanine, gute Säure, Würzigkeit und Mineralnoten

  • 0,75l€112.00

• Sassicaia, DOC 1996/98/2003, Tenuta San Guido Bolgheri, Toscana

  Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, komplexes Aroma von roten Früchten

  • 0,75l€245.00

• Nero d'Avola, IGT 2013, Branciforti dei Bordonardo, Sicilia

  Delikates Aroma von roten Früchten, weicher & runder Geschmack

  • 0,75l€20.00

Prosecco & Champagner

• Prosecco Superiore Conegliano, DOCG, AZ. Vi Toni Tomasi, Veneto

  • 0,75l€25.00

• Laurent Perrier

  • 0,75l€65.00
  • 0,35l€38.00

• Veuve Clicquot Ponsardin

  • 0,75l€65.00

• Piper-Heidsick Brut

  • 0,75l€69.00