River Cafe - Puerto Vallarta

ENTRADAS | STARTERS

ENTRADAS | STARTERS

• Aros de Calamar Crocante | Fried Calamari Rings (120g) MX$315.00

  Rebosados y Fritos con Salsa de Mostaza y Miel | Battered served with homemade Honey Mustard Alioli

• Crostini De Salmón Ahumado | Smoked Salmon Crostini (4 pz)MX$395.00

  Con Aguacate, cebolla y Crema de Eneldo y Limón | With Avocado, Onion, Lime and Dill Cream

• Gambas al Ajillo | Ajillo Shrimp (120g) MX$395.00

  Salteados con Ajo, Aceite de Olivo y Chile Triturado | Sauteed in Olive Oil, Garlic and Crushed Chili

• Carpaccio de Atún | Tuna Carpaccio (100g)MX$395.00

  Con Alioli de Limón, Alcaparras, Ajo, Cebolla Roja, Aguacate y Brotes Orgánicos | With Lime Alioli, Capers, Garlic, Red Onion, Avocado and Organic Sprouts

• Rueda De Brie | Baked Brie (100g) MX$355.00

  Horneado con Glaze de Maple y Balsámico, Salsa de Mango-Cilantro y Pan Ciabatta Tostado | Glazed with Maple and Balsamic Reduction, Mango-Cilantro Sauce and Toasted Ciabatta

• Dip De Espinaca y Alcachofa | Spinach and Artichoke Dip (90g)MX$345.00

  Espinaca y Alcachofa Cremosa con Chips de la Casa | Creamy Spinach and Artichoke Dip with Chips

• Carpaccio De Betabel | Beet Carpaccio (90g)MX$325.00

  Láminas de Betabel marinadas, Vinagreta de la casa, Queso de Cabra y Brotes orgánicos | Marinated Beet slices, House Vinaigrette, Goat Cheese and Organic Sprouts

• Botana River | River Platter (120g) MX$295.00

  Nachos, Quesadillas, Guacamole y Salsa Mexicana | Quesadillas and Nachos with Guacamole and Mexican Salsa

SOPAS Y ENSALADAS | SOUPS AND SALADS

• Crema De Espárragos | Asparragus Cream Soup (130ml) MX$225.00

  Confitada con Ajo y Tomillo | Confit with Garlic and Thyme

• Crema De Champiñones Silvestres | Wild Mushroom Cream Soup (130ml) MX$225.00

  Rostizados con Finas Hierbas, Vino Blanco y Aroma de Trufas | Roasted with Fine Herbs, White Wine and Truffle essence

• Ensalada de Langosta | Lobster Salad (120g) MX$395.00

  Vinagreta de Cítricos, Gajos de Toronja y rebanadas de Aguacate | With Citrus Vinaigrette, Grapefruit and Avocado Slices

• Ensalada De Pera Rostizada | Roasted Pear Salad (120g) MX$295.00

  Con Lechugas Orgánicas, Vinagreta de Nueces, Queso Roquefort y reducción de Balsámico | Organic Lettuce, with Pecan, Blue Cheese and Balsamic Vinaigrette

• Ensalada César / Caesar Salad (120g) MX$295.00

  Lechuga orejona, Aderezo César de la casa, Pancetta y Crotones horneados al ajo | Housemade Caesar dressing, Pancetta and Roasted garlic croutons

PASTAS

• Quinoa al Coco / Coconut Quinoa (150g) MX$425.00

  Pimientos y Espárragos Salteados, Coco, Almendra, Pasas y Salsa de Habanero con Cajeta | Sauteed Bell Peppers and Asparragus with Coconut, Almonds, Raisins and Habanero Caramel Sauce

• Lasaña de Cordero | Lamb Lasagna (180g) MX$495.00

  Con Setas silvestres, Queso de Cabra, Mozzarella, Salsa Pomodoro y Crema de Ajo | With Wild Mushrooms, Goat Cheese, Mozzarella, Pomodoro Sauce and Garlic Cream

• Raviolis de Alcachofa | Artichoke Ravioli (140g) MX$445.00

  Hechos en Casa, Salteados con Salsa de Tomate y Ajo, Champiñón Portobello y Pesto de Albahaca | Homemade Ravioli Sauteed with Garlic and Tomato Concasse, Portobello Mushrooms and Basil Pesto

• Linguini Frutti Di Mare | Linguini Frutti Di Mare (180g)MX$495.00

  Con Camarón, Callo y Mejillones salteados con Vino Blanco y Salsa Pomodoro | Shrimp, Scallops and Mussels Sauteed in White Wine and Pomodoro Sauce

PESCADOS Y MARISCOS | SEAFOOD

• Rissoto de Langosta | Lobster Rissoto (400g) MX$795.00

  Media Langosta Gratinada con Fonduta de Gorgonzola, sobre Risotto en Caldo de Langosta | Half Lobster Gratin with Gorgonzola Fonduta over Risotto and Lobster Bisque

• Camarones Bella Pacifico | Bella Pacific Shrimp (200g) MX$695.00

  Con Finas Hierbas y Coliflor rostizado sobre Puré de Papa en Salsa de Naranja | With Fine Herbs and roasted Cauliflower on Mashed Potatoes in Orange Sauce

• Mahi - Mahi Rostizado | Roasted Mahi - Mahi (200g)MX$595.00

  Mantequilla de Ajo y Limón, Salsa Gremolata sobre Brócoli y Espinacas | Lemon-Garlic Butter and Gremolata Sauce over Sauteéd Spinach and Broccoli

• Atún Caprese | Seared Tuna Caprese (180g)MX$595.00

  Atún Sellado, Jitomate Confitado, Queso de Cabra, Pesto de Albahaca y Reducción de Balsámico | Seared Fresh Tuna, Roasted Tomato, Goat Cheese, Basil Pesto and Balsamic Reduction

• Salmon a los Dos Pestos | Salmon With Two Pesto (200g)MX$595.00

  Rostizado sobre Habas frescas y Pimientos Asados con Pesto de Albahaca y Pesto de Tomate | Pan Seared Salmon with Tomato and Basil Pesto, Fresh Broad Beans and Roasted Bell Pepper

• Langosta a la Parrilla | Grilled Lobster (800g)

  A elegir la Clásica con Ajo y Mantequilla, Thermidor o Puerto Nuevo | Choice of Classic Garlic-Butter, Thermidor or Puerto Nuevo Style

• Fajitas de Camaron | Shrimp Fajitas (180g)MX$575.00

  Pimiento, Cebolla y Champiñones salteados, servidas con Frijoles fritos y Guacamole | Sauteed Bell Peppers, Onions and Mushrooms, served with refried Beans and Guacamole

AVES Y CARNES | MEAT AND POULTRY

• Filete de Res Sonora | Sonora Beef Tenderloin (180g) MX$650.00

  Con Champiñones en Salsa de Chile Colorado, Puré de Papa y Vegetales Rostizados | With Mushrooms in Colorado Chili Sauce, Mashed Potatoes and Roasted Vegetables

• Chuleta de Cerdo a la Parrilla / Grilled Pork Chop (250g)MX$595.00

  Con Finas Hierbas y Ajo, Curry, Salsa de Naranja y Maracuyá, Puré de Camote y Verduras | With Fine Herbs, Garlic, Curry, Orange and PassionFruit Sauce, Mashed Sweet Potato and Vegetables

• Pechuga de Pollo Portobello | Portobello Chicken Breast (180g) MX$550.00

  A la Parrilla sobre Pasta y Champiñón Portobello con Salsa Bechamel, Queso Reggiano y Vegetales Rostizados | Grilled over Pasta and Portobello Mushrooms with Bechamel Sauce, Reggiano Cheese and Roasted Vegetables

• Dúo de Pato | Duo of Duck (250g) MX$850.00

  Pechuga y pierna rostizada con gratín de papa, espárragos salteados y salsa de zarzamora | Roasted Duck breast and Leg confit served with Potato au gratin, Sautéed Asparagus and Blackberry Sauce

• Rib Eye Angus a la Parrilla | Grilled Angus Rib Eye (300g) MX$790.00

  Papa rellena con Tocino, Vegetales Asados y Salsa Bordalesa | Bacon stuffed Potato, Root Vegetables and Bordalaise Sauce

• Rack de Cordero a la Parrilla | Grilled Rack of Lamb (300g) MX$850.00

  Sobre Polenta Cremosa con Vegetales y Salsa de Cereza | Over Creamy Polenta with Vegetables and Cherry Sauce

• Fajitas de Pollo | Chicken Fajitas (180g)MX$495.00

  Pimiento, Cebolla y Champiñones salteados, servidas con Frijoles fritos y Guacamole | Sauteed Bell Peppers, Onions and Mushrooms, served with refried Beans and Guacamole

• Fajitas de Arrachera | Steak Fajitas (180g)MX$525.00

  Pimiento, Cebolla y Champiñones salteados, servidas con Frijoles fritos y Guacamole | Sauteed Bell Peppers, Onions and Mushrooms, served with refried Beans and Guacamole