Menú a la carta - temporada 2024
Desayunos
El TípicoUS$6.50
Dos huevos al gusto, frijoles, queso petacones, tomatada, plátano & tortilla
Banana PancakesUS$6.50
2 pancakes, banana, nueces, miel & nutella
Entradas
Guac & chips de yucaUS$7.00
Aguacate fresco, cebolla, cilantro, limón
EdemamesUS$8.00
Ajo, salsa soya, aceite de ajonjolí & sal
AnchoasUS$10.00
En aceite de albahaca y limón, tomates & masa madre
Berenjena y RemolachaUS$10.00
tatemadas con queso feta y especias
Camote FritoUS$6.00
Queso parmesano / mayonesa de ajo rostizado y cilantro
Ceviches
Pescado
PeruanoUS$14.00
Leche de tigre, camote glaseado y elote tostado
NikkeiUS$14.00
Salsa soya, aceite de ajonjoli, jengibre
El FavoritoUS$14.00
Leche de tigre de maracuyá, frutas de temporada.
El VerdeUS$14.00
Estilo aguachile, salsa de cilantro, pepino y chiltepe.
De PulpoUS$18.00
Pulpo, leche de tigre al carbon, aceitunas negra.
El VegetarianoUS$12.00
Sandia marinada, pepino, aguacate, salsa soya-miso
Fuertes
Camarones empanizados al estilo CoreanoUS$15.00
8oz, con kimchi y pepino
Kebab de PolloUS$16.00
8oz, yogurt con comino y hummus de frijol
Lomito de AgujaUS$22.00
8oz, con puré de temporada y salsa de queso azul
PulpoUS$25.00
Con rub de nori, mole + esquites
Camarones JumboUS$22.00
8oz, al estilo pilaf en emulsión de mariscos y pure
Postre
Créme brulée US$5.50
de café
Coctelería de Autor:
Roka NixtalitaUS$8.50
Nixta (licor de maíz) + sal de tortilla.
NaufragoUS$8.50
The Botanist gin + domain de canton (lícor de jengibre), drops de albahaca + limón, hoja de anís, spray de sal marina.
Banana RepublicUS$8.50
Ron Cihuatan Indigo + plátano y cardamomo.
En La Ciudad de la FuriaUS$8.50
Fernet, agua tonica & menta
Coctelería Clásica
Gin & TonicUS$8.50
Luna Gin, agua tonica, romero y toronja
MargaritaUS$8.50
Espolón reposado, triple sec, limón y jugo de naranja
PalomaUS$8.50
Mezcla Verde Amarás, jugo de toronja, gaseosa de toronja.
Espresso MartiniUS$8.50
Tito's vodka, Baileys, Khalúa, espresso.
Bloody MaryUS$8.50
Tito's vodka, jugo de tomate natural preparado.
Piña ColadaUS$8.50
Ron Cihuatán Artesano, piña, crema de coco.
NegroniUS$8.50
Bulldog gin, Campari, Vermut Rosso Starlino.
Cerveza
Corona & limónUS$3.00
SupremaUS$2.50
AsahiUS$5.50
Maisbier Local y ArtesanalUS$5.50
De temporada: café o fresas
Vinos
Selección de TemporadaUS$42.00
Menú niños
Hamburguesa clásicaUS$10.00
Sandwich del díaUS$10.00
Lomito JuniorUS$12.00
