Saigon Brasserie nace de la idea de emprender un nuevo concepto en la ciudad de San Luis Potosí, un concepto creado a partir de la comida fusión asiática y peruana, integrando también la arquitectura y el diseño de espacio. Convirtiendo esto a Saigon Brasserie en uno de los lugares mas trendy de la ciudad. Un lugar donde el buen gusto y la buena comida se fusionan para lograr un ambiente espectacular.