Sal tan sencillo como el ingrediente mas básico en la historia Azar , un menú lleno de circunstancias, causas imprevisibles y sin plan Este PopUp esta ubicado discretamente en San Antonio de las Minas; una experiencia única, fascinante e irreverente donde la cena esta servida …solo por tiempo limitado. En esta vinícola joven de Erick Plata se encuentra una cocina expuesta donde no existen los clichés, recetas de baja que procuran ser fiel a los ingredientes utilizados generosamente por la mano del Chef. No es una cocina de autor mas, es el cuidado en los detalles , sugerencia especial para los puristas del sabor, es darse una vuelta por los orígenes de la cocina de Baja California. Comida exquisita y vinos extraordinarios, con Sal/Azar en Vinos Plata el Chef Andrés descifra una cocina de leña que no conoce los limites de la creatividad.