獲獎

Seven Swans

4.6

167則評論

€51及以上

素食者 / 純素者

風格創新
適合特殊節日
浪漫氛圍

Indulge in delicious food and fine wine at Seven Swans. Helmed by Chef Jan Hoffmann, the restaurant offers a creative take on simple dishes by fusing together diverse flavors. Seven Swans places an emphasis on using only the freshest herbs and vegetables sourced from the restaurant's own permaculture garden. Seven Swans' facilities stretch across five floors. The main dining rooms are located on the third and fourth floor. The restaurant also boasts a cigar bar in the cellar for guests who wish to finish their evening with a drink and a fine cigar.

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餐廳風格
休閒餐飲
價位
€51及以上
料理
素食者 / 純素者, 有機, 德國地方菜
營業時間
Tue–Sat 6:30 pm–12:00 am Summer Opening Times Tue–Sat 7:00 pm–12:30 am
電話號碼
069 21996226
網站
http://www.sevenswans.de/
付款選項
Mastercard, Visa, 歐洲貨幣支票信用卡, 美國運通
Dress code
休閒服裝
行政主廚
Jan Hoffmann

位置
60311 HE Frankfurt am Main, Mainkai 4,
獲獎
1. MICHELIN 1 Star 2023
鄰近地區
Innenstadt
Parking details
Parken im Parkhaus Dom/ Römer, Alt-Sachsenhausen, oder Konstablerwache
Public transit
Bus 36 Schöne AussichtTram 12 Börne-PlatzU4/ U5 Dom/ Römer
其他
主廚餐桌, 宴會, 景觀, 禁菸, 葡萄酒, 酒吧/酒廊

菜單

SEVEN SWANS MENÜ

5-Gang 79 € / 6-Gang 89 €

Fenchel mit Radieschen, Sauerampfer & Grün
2015 Entre Chien et Loup Domaine Rietsch, Alsace
- 0,1l€8.00
- 0,75l€56.00
Kohlrabi mit Rhabarber, Trester & Estragon
2016 Fond de l'Air Les Foulards Rouges, Roussillon
- 0,1l€8.00
- 0,75l€56.00
Karotte mit Rosine, Lagerapfel & Essig
2014 La Cabanne de Jeanne Domaine Bories-Jefferies, Languedoc
- 0,1l€11.00
- 0,75l€77.00
Bärlauch mit Portulak, Bergkäse & Weißbrot
2015 Les Molates Domaine des Marnes Blanches, Jura
- 0,1l€9.50
- 0,75l€66.50
Spargel mit Schalotte, BBQ & Wildkräuter
2016 Trouble Fait Marc Barriot, Roussillon
- 0,1l€9.00
- 0,75l€63.00
Douglasie mit Quark, Verjus & Dill
2014 Sauvignon Blanc vom Opok, Weingut Werlitsch, Steiermark
- 0,1l€9.50
- 0,75l€66.50
Käsevariation aus dem Umland
- Zusätzlich€15.00
- Anstelle€5.00

其他167位顧客怎麽説

整體評分和評論

4.6

4.6（根據所有的評分）

4.5食物
4.7服務
4.6氛圍
4.1CP值

噪音 • 尚可

167 則評論

OT
OpenTable食客
Dublin
2則評論
4.0
2則評論
在2018年5月11日用過餐
1. 整體 4
2. 食物 5
3. 服務 4
4. 氛圍 3
The white room is not as nice as the black room. So if you go there make sure to ask to be seated in the black room
請問這對你有幫助嗎？
OT
OpenTable食客
慕尼黑
2則評論
5.0
2則評論
在2018年4月27日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Es war ein fantastischer Abend: Service, Essen, Ambiente! Vielen Dank ans Team!
請問這對你有幫助嗎？
OT
OpenTable食客
柏林
9則評論
5.0
9則評論
在2018年4月21日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 4
3. 服務 4
4. 氛圍 5
Sehr leckeres Essen mit saisonalem Gemüse, interessante Kompositionen, könnte noch etwas ausgefallener und handwerklich anspruchsvoller sein.
請問這對你有幫助嗎？
OT
OpenTable食客
美因河畔法兰克福
1則評論
5.0
1則評論
在2018年4月18日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Ein großartiger Abend. Sehr gelungener Restaurant Besuch ! Ein Erlebnis!
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M
Mamabaer
美因河畔法兰克福
3則評論
5.0
3則評論
在2018年4月18日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Der Abend war von Anfang an sehr gelungen. Nach einem Aperitif ging es mit dem Fahrstuhl bis hoch in die Küche, die so klein ist, dass man sich gar nicht vorstellen kann, was dort alles gezaubert wird. Die wenigen Tische erklären, warum es so schwierig ist, eine Reservierung zu bekommen. Sehr nettes Ambiente mit Blick auf den Main. Der hervorragende Service ließ keine Wünsche offen. Das Menü mit Weinbegleitung zu nehmen, war die beste Idee und die Weinauswahl ist so kreativ wie das Essen selbst. Da mein Mann Vegetarier ist seit kurzem weiß ich wie schwer und aufwendig es ist, stetig Abwechslung auf den Tisch zu bringen. Um so mehr wusste ich es zu schätzen, was ich auf dem Teller sah. Grandios. Wir kommen wieder.
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BN
BirgitN
美因河畔法兰克福
3則評論
2.0
3則評論
在2018年4月13日用過餐
1. 整體 2
2. 食物 3
3. 服務 2
4. 氛圍 5
Zum Einlass wird uns die Tür von innen aufgeschlossen. Wir haben reserviert und es wird uns geöffnet. "Klasse", denke ich und fühle mich wichtig. Die Bar, in der wir zunächst einen Aperitif zu uns nehmen, ist klein und fein. Der Barkeeper empfängt uns herzlich und erklärt den Tages-Cocktail, der sehr lecker schmeckt. Dann werden wir durch einen minikleinen Flur in den Aufzug gebeten und in den 2. Stock gefahren. Wow. Unser Tisch liegt direkt in einer mit Fenstern eingebetteten Niche, die als Balkon mit Mainblick über dem Bürgersteig thront. Wir sind begeistert. Der Service ist sehr freundlich, ein erster Gruß aus der Küche weckt unsere Neugierde. Doch dann kommt alles anders... Nach einem zweiten Gruß aus der Küche erwartet uns ein 5-Gänge Menü. Wir freuen uns... und warten ...... und warten ..... und warten. Pro Gang warten wir ca. 40-45 Minuten. Mittlerweile werden wir müde, da hilft auch das leckere Essen nicht. Über einen Gang schmunzeln wir: Eine halbe Karotte liegt auf dem Teller, aber dafür aus biologische Anbau. Na denn... Das Dessert vernaschen wir gegen Mitternacht. Schade, denke ich, dass der vielversprechende Abend, den wir uns zum 34. Hochzeitstag gönnten, ein eher frustrierendes Ende nimmt. Alles viel zu lang! Der Blick auf unsere Rechnung bestätigt uns schließlich unsere über den Abend aufkommenden Zweifel: Ein toller Ausblick und eine besondere Location (das schmalste Haus Frankfurts) reicht eben nicht aus, wenn man höchstpreisig ist. Besonders dann nicht, wenn das Menü von Sellerie, Pastinake & Co. bestimmt ist und keine Abwechslung bietet. Nach einer Odyssee durch Frankfurt, die dem Bombenalarm im Nordend geschluldet ist, kommen wir endlich um 1:30 Uhr zuhause an. Unser Fazit: Vegetarisch ist gesund und schmeckt, keine Frage. Aber wenn Gemüse derart überteuert angeboten wird, stellt sich die Frage, wer sich tatsächlich an diesem Konzept bereichert.
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KS
KonstanzeSG
VIP
美因河畔法兰克福
7則評論
2.0
7則評論
在2018年4月13日用過餐
1. 整體 2
2. 食物 2
3. 服務 5
4. 氛圍 4
Das Seven Swans kocht rein vegetarisch. Das wussten wir. Wir waren zum dritten Mal dort. Die Karte im April ist viel zu Winterlastig: Pastinake, Beete, Kartoffel, Karotte - das alles ohne einen erfrischenden Gang dazwischen und viel zu eintönig. Als wir den Küchenchef drauf ansprachen, konnte er null Komma null mit Kritik umgehen. (Der Gast ist König scheint für ihn ein Fremdwort). Wir vergleichen das Seven Swans mit Weinsinn (ehemals 1 Stern) und Gustav (1 Stern), beide in Frankfurt. Da fällt das Seven Swans beim Thema Kreativität und Originaltät der Gerichte weit ab. Und wenn’s daran liegt, dass alle Produkte von den Braumannwiesen kommen, mag das ein Grund sein für eingeschränkte Zutaten aber besser schmeckte es uns deswegen trotzdem nicht. Die Zeit zwischen den einzelnen Gängen ist übrigens auch zu lang. Der Service hingegen war super, sehr aufmerksam, zuvorkommend und interessiert am Wohlergehen der Gäste. Erwähnen möchten wir gerne noch die ausgezeichneten Drinks in der Bar im Erdgeschoss (Tiny Cup).
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P
Penkert
美因河畔法兰克福
1則評論
5.0
1則評論
在2018年4月6日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Wir hatten einen tollen Abend im Seven Swans den wir noch lange in Erinnerung behalten werden. Das Essen war hervorragend und erstklassig, mit einem tollen Hintergedanken und viel Liebe zum Detail und einer erfrischend jugendlichen Perfektion. Niemals abgehoben und absolut authentisch. Danke an das gesamte Team, großartig!
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MA
MAKU
美因河畔法兰克福
1則評論
5.0
1則評論
在2018年3月3日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Abendessen zu viert, 6-Gänge-Menü , ganz und gar hervorragend. Großartiges Essen, klasse Service und insbesondere eine tolle antialkoholische Getränkebegleitung. Ein ganz und gar gelungener Abend. Unbedingt empfehlenswert. Unglaublich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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N
N424
美因河畔法兰克福
1則評論
1.0
1則評論
在2018年3月3日用過餐
1. 整體 1
2. 食物 1
3. 服務 5
4. 氛圍 2
Spätestens als der geeiste Ziegenkäse über der Hauptspeise mit weiteren gefrorenen Komponenten und einem rohen Geisterpilz serviert wurde, wussten wir, dass wir nie mehr hier essen wollen.
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目前有167位OpenTable食客評分Seven Swans，平均分數為4.6顆星。

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Tue–Sat 6:30 pm–12:00 am Summer Opening Times Tue–Sat 7:00 pm–12:30 am
價位
€51及以上
料理
素食者 / 純素者, 有機, 德國地方菜
餐廳風格
休閒餐飲
Dress code
休閒服裝
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Parken im Parkhaus Dom/ Römer, Alt-Sachsenhausen, oder Konstablerwache
Public transit
Bus 36 Schöne AussichtTram 12 Börne-PlatzU4/ U5 Dom/ Römer
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行政主廚
Jan Hoffmann
其他
主廚餐桌, 宴會, 景觀, 禁菸, 葡萄酒, 酒吧/酒廊

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電話號碼
069 21996226

Seven Swans

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SEVEN SWANS MENÜ

Fenchel mit Radieschen, Sauerampfer & Grün

Kohlrabi mit Rhabarber, Trester & Estragon

Karotte mit Rosine, Lagerapfel & Essig

Bärlauch mit Portulak, Bergkäse & Weißbrot

Spargel mit Schalotte, BBQ & Wildkräuter

Douglasie mit Quark, Verjus & Dill

Käsevariation aus dem Umland

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