Sonora Prime Centro Histórico

4.5

91則評論

MXN500及以上

牛排館

訂位

2位

2024年12月21日

下午7:00

今天已有1人次預訂

適合商務聚餐
氣派
美酒餐廳首選

Ground floor of the Hilton Hotel, facing Alameda Central and Bellas Artes; and less than two km away from the Zócalo. Indulge yourself with its delicate selection of ingredients and prime quality cuts such as New York, Rib Eye, Porterhouse, Tomahawk, Cowboy, and exclusive Kobe cuts with a high level of marbling, tenderness, juiciness, unique texture, and flavor that guarantees an unparalleled sensory delight. Every day, enjoy double drinks and signature mixology. If you prefer wine, discover Punto Medio, the house wine that offers Malbec, Selection, Rosé Malbec, and White Chardonnay; designed to achieve exceptional pairing.

Fascinate yourself with our signature mixology, elegant, innovative, and refreshing blends of aromas and flavors that will surprise your senses.

At Sonora Prime, the experience is for everyone. The little ones are welcome and taken care of with a complimentary kids' menu while they enjoy playful activities with educational carts.

預訂外送或外帶

其他資訊

餐廳風格
輕鬆優雅
價位
MXN500及以上
料理
牛排館, 上乘牛排, 鷄尾酒吧
營業時間
午餐每日 12:00–18:00 晚餐星期一–星期三 18:00–00:00 星期四–星期六 18:00–02:00 星期日 18:00–22:00
電話號碼
55 9990 5865
網站
https://sonoraprime.com.mx/
付款選項
Mastercard, Visa, 索迪斯萬通禮券, 美國運通
Dress code
正式休閒
行政主廚
Chef Gabo

位置
06020 CDMX Ciudad de Mexico, Av. Juárez #70, Col. Centro,
鄰近地區
Juárez/Cuauhtémoc
Parking details
El precio del estacionamiento con sello del restaurante tiene un precio de $35 MX por hora
娛樂
DJ residente
其他
允許帶狗, 啤酒, 外帶, 外送, 室外吸菸區, 小餐館, 性別友善廁所, 景觀, 標準酒吧, 無障礙通道, 私人包廂, 葡萄酒, 開瓶費, 雞尾酒, 雪茄室

菜單

ESPAÑOL

ENTRADAS

CARPACCIO DE AGUACATE
LÁMINAS DE AGUACATE CON EMULSIÓN DE CILANTRO Y PISTACHE.
AGUACHILE DE CAMARÓN
EN SALSA VERDE, CILANTRO, PEPINO, CEBOLLA Y LIMÓN.
TIRADITO DE HUACHINANGO
CON MARACUYÁ, CEBOLLA MORADA, CHILE PERUANO, AGUACATE Y PEPINO.
QUESO PROVOLONE
CON PIMIENTOS CARAMELIZADOS Y PICO DE GALLO DE MANGO.
CAMARONES A LA CAZUELA
SALTEADOS CON MANTEQUILLA, VINO BLANCO Y SALSA DE QUESO PADANO.
TIRADITO DE SALMÓN NORUEGO
CON ALCAPARRA, ACEITUNA VERDE Y VINAGRETA CÍTRICA.
QUESO FUNDIDO CON TROMPO
MIX DE QUESOS CON CHIMICHURRI Y CARNE DE TROMPO.
ESPÁRRAGOS CON RIB EYE
ENVUELTOS Y CARAMELIZADOS CON SALSA TERIYAKI A LAS BRASAS (4 pzas.).
CARPACCIO DE RES
CON MAYONESA, VINAGRETA, ALCACHOFA Y QUESO GRANA PADANO.
CARNITAS DE NEW YORK
CON GUACAMOLE Y CEBOLLAS CAMBRAY ASADAS.
CHICHARRÓN DE PULPO
PULPO CROCANTE ACOMPAÑADO DE SALSA SRIRACHA.

ALIMENTOS

ENSALADA DE MANDARINA
"MIX DE LECHUGAS, ARÁNDANOS, QUESO DE CABRA, NUEZ, VINAGRETA DE BALSÁMICO CON MIEL."
ENSALADA ICEBERG
CORAZÓN DE LECHUGA ROMANA, VINAGRETA DE ECHALOTE, JAMÓN SERRANO Y BLUE CHEESE.
ALCACHOFA A LAS BRASAS
ROSTIZADA Y AHUMADA AL JOSPER. (1 pza.)
BURRATA CAPRESE
JITOMATE HEIRLOOM MARINADO CON BALSÁMICO Y TRUFA CON PESTO.
CREMA DE TOMATE ROSTIZADO
AHUMADA, SERVIDA CON CRUTONES Y QUESO DE CABRA.
JUGO DE CARNE / CON TUÉTANO
CHICHARRÓN DE RIB EYE, CANOA DE TUÉTANO A LA BRASA Y TORTILLA RIBETEADA.
SOPA DE CEBOLLA
DENTRO DE UN PAN DE MASA MADRE CON QUESO EMMENTAL.
RISOTTO AL FUNGHI
"SALTEADO DE HONGOS CON AJO Y ECHALOTE, MANTEQUILLA DANESA, QUESO GRANA PADANO Y PESTO."
RAVIOLES MOZZARELLA
RELLENOS CON QUESO MOZZARELLA, JAMÓN Y CASSE DE TOMATE (5 pzas.).
FETTUCCINI CON RAGÚ DE COSTILLA
CON RAGÚ DE COSTILLA HORNEADA Y QUESO GRANA PADANO.
SMASH BURGER DE RIB EYE
"BRIOCHE DE PAPA, GRUYÈRE, CEBOLLA CARAMELIZADA Y ADEREZO DE PEPINILLO CON PAPAS GAJO."
HAMBURGUESA WELLINGTON
"INYECCIÓN DE QUESO CHEDDAR, PEPINILLO, TOCINO CON MAPLE, ACOMPAÑADA DE PAPAS TRUFADAS."
SALMÓN NORUEGO A LA LEÑA
SOBRE PURÉ DE PAPA RÚSTICO Y REDUCCIÓN DE TOMILLO.
PULPO A LAS BRASAS
CON PONZÚ SOBRE PURÉ DE PAPA RÚSTICO Y NUEZ DE LA INDIA.
TOTOABA A LA LEÑA
"COCINADA A LA LEÑA Y ACOMPAÑADA DE ACEITE DE OLIVA EXTRA FINO Y VINAGRETA DE CÍTRICOS. * SUJETO A DISPONIBILIDAD"
SETAS AHUMADAS
SALTEADAS AL MOJO DE AJO CON SALSA MARTAJADA Y TORTILLA DE MAÍZ AZUL (3 pzas.).
COSTILLA AL HORNO CON HUESO
12 HRS. DE COCCIÓN ARTESANAL, CON SALSA GRAVY, SOBRE TORTILLA DE MAÍZ AZUL (2 pzas.).
TACO CALLEJERO
"PIMIENTOS ASADOS CON TOCINO Y RIB EYE, GRATINADO CON MEZCLA DE QUESOS Y TORTILLA DE MAÍZ RIBETEADA (3 pzas.)."
GAONERA DE RIB EYE | CON TUÉTANO
"CON FRIJOLES Y AGUACATE. | CON FRIJOLES Y AGUACATE, COSTRA DE QUESO Y CEBOLLA ASADA. (2 pzas.)."
BRISKET PARA TAQUEAR
"PREPARACIÓN DE 24 HRS. QUE MAXIMIZA TEXTURA Y SABOR DE NUESTRO ICÓNICO BRISKET ACOMPAÑADO CON SALSA DE XOCONOSTLE, GUACAMOLE Y TORTILLAS. (2 PERSONAS)"
POLLO ORGÁNICO BRASEADO
A LA LEÑA SERVIDO CON PURÉ DE PAPA Y BROCOLI ASADO.
"DON CHEMA CENTRO DE LOMO USDA PRIME"
"FILETEADO SOBRE PURÉ DE PAPA RÚSTICO, BAÑADO CON REDUCCIÓN DE SALSA DE RABO DE TORO Y CERVEZA ARTESANAL."
"PUNTAS DE RIB EYE PARA COMPARTIR"
"COCINADAS EN MESA SOBRE PIEDRA VOLCÁNICA, PREPARADAS CON CHICHARRÓN DE QUESO, SALSA MARTAJADA Y PICO DE GALLO."
COMBINACIÓN 2 PERSONAS
"2 JUGOS DE CARNE, NEW YORK (400 g), ARRACHERA (300 g) FILETEADOS SOBRE PIEDRA VOLCÁNICA, ACOMPAÑADO DE PAPAS GAJO TRUFADA (150 g)."

CORTES

COSTILLA AL HORNO
COCCIÓN ARTESANAL DE 12 HORAS. GRAVY Y TORTILLAS HECHAS A MANO.
BARBACOA DE COSTILLA
COCCIÓN ARTESANAL EN ADOBO DE CHILES, SALSA MARTAJADA Y TORTILLAS DE MAÍZ AZUL.
"RIB EYE
USDA PRIME*"
RIB EYE PRIME KOSHER (500 g)
"CENTRO DE LOMO
USDA PRIME*"
"TAPA DE RIB EYE
USDA PRIME" SUJETO A DISPONIBILIDAD
"COWBOY DRY AGED
USDA PRIME"
"TOMAHAWK
USDA PRIME"
"ARRACHERA MEX"
"NEW YORK MEX"
"CABRERÍA CON HUESO MEX"
"CENTRO DE LOMO
USDA PRIME"
"TAPA DE RIB EYE
USDA PRIME" SUJETO A DISPONIBILIDAD
"CENTRO DE RIB EYE
USDA PRIME"
FLAT IRON WAGYU
ESQUITES
CON MAYONESA, QUESO Y CHILE PIQUÍN.
BRÓCOLI ROSTIZADO
A LAS BRASAS Y AL MOJO DE AJO.
PURÉ DE PAPA RÚSTICO
CON QUESO GRANA PADANO Y MANTEQUILLA DE DANESA.
PAPA RICHI
" PAPA CAMBRAY SALTEADA CON AJILLO Y CHILE DE ÁRBOL."
PAPAS TRUFADAS A LA FRANCESA
CON TRUFA Y QUESO GRANA PADANO.
ESPINACAS A LA CREMA
EN SALSA ALFREDO CON QUESO GRANA PADANO.
ESPÁRRAGOS A LA LEÑA
ROSTIZADOS Y ALIÑADOS CON ACEITE DE OLIVA.
VERDURAS PARRILLADAS
BRÓCOLI, CALABAZA, ESPÁRRAGOS, CEBOLLA Y CHAMPIÑONES A LA BRASA.

POSTRES

CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS
"CHEESECAKE ESTILO NUEVA YORK ACOMPAÑADO DE COULIS DE FRUTOS ROJOS Y UN MIX DE FRAMBUESAS, ZARZAMORAS Y FRESAS FRESCAS. (1 pza)."
CRUJIENTE DE AVELLANA
"BASE DE DAQUOISE DE AVELLANA Y FEUILLETINE, GANACHE DE CHOCOLATE DE LECHE Y AVELLANA, LÁMINAS DE CHOCOLATE Y DECORADO CON NUEZ Y FRUTOS ROJOS. (1 pza)."
"FONDANT DE CHOCOLATE / DE DULCE DE LECHE"
"PASTELITO DE CHOCOLATE O DE DULCE DE LECHE CON CENTRO LÍQUIDO Y ACOMPAÑADO DE HELADO DE VAINILLA. (1 pza)."
HELADOS Y SORBETES ARTESANALES
VARIEDAD DE HELADOS ARTESANALES. (1 pza).
LAVA TIRAMISÚ
"BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON JARABE DE CAFÉ, CREMA MASCARPONE Y PISTACHE CARAMELIZADO EN SU INTERIOR BAÑADO EN UNA SALSA DE VAINILLA, QUESO DE CABRA Y AMARETTO. (1 pza)."
PASTEL DE ELOTE
"PASTEL DE ELOTE AMARILLO ACOMPAÑADO DE HELADO DE VAINILLA Y UN MIX DE PALOMITAS DE MANTEQUILLA Y CARAMELO CON SALSA DE DULCE DE LECHE. (1 pza)."
CHEESECAKE DE GUAYABA PRIME
"CREMOSO DE GUAYABA Y QUESO, ACOMPAÑADO DE COMPOTA DE GUAYABA Y SALSA DE ATE SOBRE UNA BASE DE GALLETA DE VAINILLA CON ALMENDRA Y COCO. (1 pza)."
PASTEL CRUJIENTE DE CARAMELO Y CHOCOLATE
"PASTEL HELADO DE VAINILLA Y HELADO DE DULCE DE LECHE ACOMPAÑADO DE PASTA HOJALDRE CARAMELIZADA Y BAÑADO DE UNA SALSA DE CHOCOLATE Y AVELLANA. (1 pza)."
TARTA DE BANANA
"BASE DE GALLETA DE VAINILLA CON NUEZ Y CARDAMOMO. CREMOSO DE PLATANO Y MASCARPONE DECORADO CON PLÁTANO FRESCO, DULCE DE LECHE Y NUEZ. (1 pza)."
TRUFA RED VELVET
"BIZCOCHO DE RED VELVET, GANACHE DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS CON COBERTURA DE CHOCOLATE SEMI AMARGO Y DECORADO CON UN MIX DE FRAMBUESAS Y BLUE BERRIES FRESCAS. (1 pza)."

其他91位顧客怎麽説

整體評分和評論

只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

4.5

4.5（根據最近的評分）

4.5食物
4.6服務
4.4氛圍
4.2CP值

噪音 • 尚可

91 則評論

R
Rommel Eduardo
VIP
Guanajuato
8則評論
5.0
8則評論
在2天前用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Me gustó mucho y la comida excelente, 100% recomendado 👍🏼
請問這對你有幫助嗎？
g
greg
VIP
Washington DC
6則評論
5.0
6則評論
在2024年12月6日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
A nice night. Great good and convenient to our hotel.
請問這對你有幫助嗎？
J
Julio
Mexico City
1則評論
5.0
1則評論
在2024年11月16日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Most definitely going back since I like prime stuff only
請問這對你有幫助嗎？
M
Mark
Chicago
30則評論
5.0
30則評論
在2024年10月28日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Amazing service. Best service we have experienced in Mexico City of many restaurants. Very attentive staff wow. Food delicious. Wine great. Highly recommend.
請問這對你有幫助嗎？
OT
OpenTable食客
VIP
San Francisco
5則評論
5.0
5則評論
在2024年10月7日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
We had dinner here for the first time in CDMX but had been to the Puerto Vallarta location before. The food was incredible and the service was top notch! Erick and Linares Santana were our main servers and they did a phenomenal job with recommendations and were so pleasant to spend our evening with. We had the carnitas starter which was so flavorful and delicious, and split the cowboy steak which was AMAZING!! We split 2 desserts to try as well and both were fantastic. We ended up spending a little over 2 hours at dinner and it was the perfect pace. Thank you Erick & Santana (Linares) for such a memorable evening!!! Towards the end, we also had some assistance from Antonio which was great as well. We will definitely be back and recommend our friends to come when visiting CDMX
請問這對你有幫助嗎？
N
Nahiely
Mexico City
1則評論
5.0
1則評論
在2024年9月20日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Bueno, s puede platicar y es rico. Buen servicio y bien ubicado
請問這對你有幫助嗎？
R
Ricardo
Mexico City
1則評論
5.0
1則評論
在2024年8月30日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Todo muy bien desde la recepción, la comida exelente , el servicio muy atento y el ambiente perfecto
請問這對你有幫助嗎？
A
Angelica
Acapulco
1則評論
3.0
1則評論
在2024年8月29日用過餐
1. 整體 3
2. 食物 1
3. 服務 5
4. 氛圍 3
Para ser un lugar de carnes, no tenían carnes Ya no había carne cuando llegamos y no fue un horario tarde 19:00
請問這對你有幫助嗎？
A
Arturo
Mexico City
1則評論
5.0
1則評論
在2024年8月21日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
En general buen servicio. La comida estuvo bien, las bebidas también.
請問這對你有幫助嗎？
M
MICHAEL
聖地亞哥
13則評論
3.0
13則評論
在2024年8月18日用過餐
1. 整體 3
2. 食物 4
3. 服務 4
4. 氛圍 3
We have been going to Sonora reataurants since prior to Covid including their Grill and Prime concepts all over Mexico which includes CDMX, Monterrey, Merida, Playa Del Carmen, PV and Cancun. They are very consistent with majority of their food concepts despite the location. I can say that we enjoy Mexican Wines and their offer where you can get 50% off the 2nd bottle of wine truly makes their restaurants an exceptional choice. As I said earlier, the food is consistent with items like the aguachile the camaron, asparagus wrapped in rib Eye, and the onion soup are the best starters EVER and I mean good enough to not worry about eating nothing else. Then if you still have more of an appetite you should enjoy the the brisket for 2 or the wellington burger. Their cuts of meat are great but truly dependent on the location. I would like to comment about our last and probably 20th experience at a Sonora restaurant. We were at Sonora Prime in CDMX centro historico for dinner on 2 separate occasions over a 4 night stay in CDMX in August 2024. Our server Julio is beyond amazing. He's an amazing server and even remembers us from prior visits along with everything we order with the special accommodations and makes sure we are content even when he's not serving us. This is unheard of and truly remarkable. We ask for him by name and if not available demand the same service. We ended up with Katia our second night and she was good as well. Julio still managed to ensure we were well served and along with the manager (Antonio Capitán Linarez) they ensured our last experience wasn't ruined due to issues with the kitchen and wine availability. Always make sure to ask for Julio and if he's not available please ask for Katia. Also know that if anything is off, you can count on their manager (Antonio Capitán Linarez) to ensure things are made right. Lastly, the dessert especially the tiramisu is a must. The Sonora Grill also offers the apple tart and chocolate bark. I do miss...
請問這對你有幫助嗎？

常見問答

Sonora Prime Centro Histórico有提供外帶，請透過55 9990 5865致電餐廳訂購。

目前有91位OpenTable食客評分Sonora Prime Centro Histórico，平均分數為4.5顆星。

是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

訂位

2位

2024年12月21日

下午7:00

今天已有1人次預訂

預訂外送或外帶

06020 CDMX Ciudad de Mexico, Av. Juárez #70, Col. Centro,

其他資訊

鄰近地區
Juárez/Cuauhtémoc
營業時間
午餐每日 12:00–18:00 晚餐星期一–星期三 18:00–00:00 星期四–星期六 18:00–02:00 星期日 18:00–22:00
價位
MXN500及以上
料理
牛排館, 上乘牛排, 鷄尾酒吧
餐廳風格
輕鬆優雅
Dress code
正式休閒
Parking details
El precio del estacionamiento con sello del restaurante tiene un precio de $35 MX por hora
付款選項
Mastercard, Visa, 索迪斯萬通禮券, 美國運通
行政主廚
Chef Gabo
娛樂
DJ residente
其他
允許帶狗, 啤酒, 外帶, 外送, 室外吸菸區, 小餐館, 性別友善廁所, 景觀, 標準酒吧, 無障礙通道, 私人包廂, 葡萄酒, 開瓶費, 雞尾酒, 雪茄室

網站
https://sonoraprime.com.mx/
電話號碼
55 9990 5865

Sonora Prime Centro Histórico

訂位

預訂外送或外帶

其他資訊

ENTRADAS

CARPACCIO DE AGUACATE

AGUACHILE DE CAMARÓN

TIRADITO DE HUACHINANGO

QUESO PROVOLONE

CAMARONES A LA CAZUELA

TIRADITO DE SALMÓN NORUEGO

QUESO FUNDIDO CON TROMPO

ESPÁRRAGOS CON RIB EYE

CARPACCIO DE RES

CARNITAS DE NEW YORK

CHICHARRÓN DE PULPO

ALIMENTOS

ENSALADA DE MANDARINA

ENSALADA ICEBERG

ALCACHOFA A LAS BRASAS

BURRATA CAPRESE

CREMA DE TOMATE ROSTIZADO

JUGO DE CARNE / CON TUÉTANO

SOPA DE CEBOLLA

RISOTTO AL FUNGHI

RAVIOLES MOZZARELLA

FETTUCCINI CON RAGÚ DE COSTILLA

SMASH BURGER DE RIB EYE

HAMBURGUESA WELLINGTON

SALMÓN NORUEGO A LA LEÑA

PULPO A LAS BRASAS

TOTOABA A LA LEÑA

SETAS AHUMADAS

COSTILLA AL HORNO CON HUESO

TACO CALLEJERO

GAONERA DE RIB EYE | CON TUÉTANO

BRISKET PARA TAQUEAR

POLLO ORGÁNICO BRASEADO

"DON CHEMA CENTRO DE LOMO USDA PRIME"

"PUNTAS DE RIB EYE PARA COMPARTIR"

COMBINACIÓN 2 PERSONAS

CORTES

COSTILLA AL HORNO

BARBACOA DE COSTILLA

"RIB EYE

RIB EYE PRIME KOSHER (500 g)

"CENTRO DE LOMO

"TAPA DE RIB EYE

"COWBOY DRY AGED

"TOMAHAWK

"ARRACHERA MEX"

"NEW YORK MEX"

"CABRERÍA CON HUESO MEX"

"CENTRO DE LOMO

"TAPA DE RIB EYE

"CENTRO DE RIB EYE

FLAT IRON WAGYU

ESQUITES

BRÓCOLI ROSTIZADO

PURÉ DE PAPA RÚSTICO

PAPA RICHI

PAPAS TRUFADAS A LA FRANCESA

ESPINACAS A LA CREMA

ESPÁRRAGOS A LA LEÑA

VERDURAS PARRILLADAS

POSTRES

CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS

CRUJIENTE DE AVELLANA

"FONDANT DE CHOCOLATE / DE DULCE DE LECHE"

HELADOS Y SORBETES ARTESANALES

LAVA TIRAMISÚ

PASTEL DE ELOTE

CHEESECAKE DE GUAYABA PRIME

PASTEL CRUJIENTE DE CARAMELO Y CHOCOLATE

TARTA DE BANANA

TRUFA RED VELVET

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