SOPAS
JUGO DE CARNE
Preparado en su mesa, aderezado can aceite de olivo, limón y jerez
SOPA DE HONGOS SILVESTRES
Con queso brie y un toque de epazote frito
SOPA DE FIDEO
Clásica sopa de fideo con un toque de parmesano
SOPA DE LENTAJAS
Con un toque de tocino, piña y platono macho
SOPA DE FRIJOL
Con julianas de tortilla, queso fresco, un toque de chile pasilla y epazote frito
CALDO LOCO DE POLLO CON VEGETALES
SOPA DE JITOMATE ROSTIZADO
Con queso de cabra y crotones
Botaras
Argentina
CHORIZO ARGENTINO
140g
MOLLEJAS
200g
CHINCHULINES DE CORDERO LECHAL
200g
PROVOLETA A LA PARRILLA
180g
PROVOLETA A LA NAPOLITANA
con anchoos, jam ón, pimiento, aceitunas negras y salsa napolitana; 180g
Mexico
CHICHARON FRESCO
con guacamole
TOSTADITAS DE ATUN
4pz
ABULON RASURADO O AL CHIPOTLE
TACOS DE COCHINITA PIBIL
4pz
TACOS ROSARITO
de camarón; 3pz
SOPECITOS DEL COMAL
con chicharrón prensada; 5pz
TACOS DE CHICHARRON PRENSADO
5pz
TACOS DE RIB EYE
6pz
CHALUPAS DE PLÁTANO MACHO
con tinga de res; 3pz
PANUCHOS
los tradicionales yucatecos; 3pz
ESCAMOLES
Entradas
EMPANADA DE CARNE
la tradicional
EMPADA CAPRESE
jitomate, mozzarella fresco y albahaca
EMPANADA HUMITA
queso con elote
EMPANADA DE ESPINACAS
con queso; Todas nuestras empanadas pueden ser horneadas (tiempo de preperación 30 min)
BERENJENA A LA PARMESANA
horneada con salsa arrabiatta, queso mozzarella y parmesano
AGUACHIL DE FILETE
en costra de pimienta
CARPACCIO DE ATÚN FRESCO
con láminas de vegetales mixtos
CARPACCIO DE PULPO
CARPACCIO DE RES
con un toque mexicano
CARPACCIO PORTOBELLO
ALCACHOFA A LAS BRASAS
FIDEO SECO A LOS TRES CHILES
con queso chiapaneco y crema
FIDEO SECO AL FRIJOL
y un toque de chicharrón crujiente
ENSALADAS
ENSALADA ARGENTINA
Lechuga, jitomate, ceballa morada, zanahoria y aderezo argentino con un toque de orégano
ENSALADA DE QUESO DE CABRA
Fresca combinación de lechugas con queso de cabra, poro frito, ceballa y adereza de mostaza
ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA
Con láminas de quesa parmesano
ENSALADA DE ATÚN FRESCO
Atún sellada montado sabre lechugas mixtas y chips de aja
ENSALADA CAPRESE
Jugosas rodajas de jitomate y mozzarella banadas con aceite de olivo extra virgen
ENSALADA DE BERROS
Para taquear
CORTES
ENTRAÑA
400g y 800g
BIFE DE CHORIZO
450g y 800g; Rib Eye
CHURRASCO
400g y 800g; Top Sirloin
ARRACHERA
400g y 800g
LOMO DE RES
200g y 400g
CABRERIA
450G; T-Bone
GAUCHO
800g; Cowboy
OJO DE BIFE
800g y 1200g; Centro de Rib Eye
ASADO ASADOR
1200g y 2400g
BARRA CABRERA
2400g
KOBE WAGYU AMERICANO
360g
POLLO A LA PARRILLA
800g; Pierna y Muslo Deshuesado
Antojitos
BARBACOA
250g
ALBÓNDIGAS DE RES EN SALSA GUAJILLO
4pz; Con nopales
LASAGNA DE CHICHARRÓN "MAPIMI"
100g
CHILI RELLENO DE CHICHARRÓN PRENSADO
200g
COCHINITA PIBIL EN DOMO DE MAÍZ
250g; Para compartir
FRIJOLES CON PUERCO
300g
TACOS DE LENGUA
5 Pz
GUARNICIONES
PAPA SOUFFLÉ
PAPA AL HORNO
PAPA CAMBRAY AL ROMERO
PURÉ DE PAPA
PAPAS FRITAS
Gaja o Francesa
FRIJOLES CHARROS
ESPINACAS A LA CREMA
VEGETALES A LA PARRILLA
Del Mar
ROBALO A LA SAL
185g
ROBALO EN MANTEQUILLA DE HABANERO
180g
ATÚN FRESCO CON VEGETALES AL GRILL
180g
SALMÓN CON VEGETALES A LA PARRILLA
180g
SALMÓN EN COSTRA DE PEREJIL Y ESPÁRRAGOS
180g
CAMARONES EN SALSA DE TAMARINDO
150g; Camarones al grill en cama de puré de papa bañados en salsa de tamarindo y chile de árbol
CAMARONES JUMBO A LA PLANCHA
240g; Marinados en mantequilla de ajo y un toque de cilantro
PULPO A LAS BRASAS
250g
ATÚN EN COSTRA DE PISTACHE
185g
ROBALO AL PASTOR
180g
Pastres
AFOGGATO DE TIRAMISÚ
CHEESECAKE DE GUANÁBANA
CHURROS DE BARRIO
con salsas de cajeta, chocolate y rompope
SORBETES Y HELADOS
selección diaria, pregunte a su mesero
FLAN DE GUAYABA
PAN DE ELOTE
hecho en casa, acompañado de salsa de cajeta
TARTA DE ALMENDRA
sin gluten
HELADO DE YOGURT CON FRUTOS ROJOS
CRÉME BRULÉE
TRILOGIA DE ALFAJORES
los clasicos argentinos
ISLA FLOTANTE
