永久停業
這家餐廳已永久停業。
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Lust auf einen besonderen BIO Tee? Fragen Sie nach unserer Teekarte!
Gegrillte Jakobsmuschel, Panko Prawn, Satay Gung, gegrillter Oktopus Rinder-Carpaccio, Rinder- und Thunfisch-Tatar
Sommerrolle, Frühlingsrollen, Satay Gung, Satay Gai, Panko Prawn, Tod Man Pla
Fruchtige Papaya, Büffelmilch-Mozzarella, Thai-Pesto spicy Mango-Papaya Sauce
In Tempura frittierte Weichschalen-Krabben, verschiedene Saucen
Grüne Gemüse-Papaya, scharf, nach original Thai-Rezept
Mit frischem Gemüse, Reisnudeln, frischen Kräutern, Garnelen dazu Hoi-Sin-Erdnusssauce (auf Wunsch auch vegetarisch)
U.S. Bisonfilet, von Hand gehackt, klassisch gewürzt, Knoblauch Crostini
Arg. Angus-Filet, von Hand gehackt, asiatisch würzig-scharf mariniert Knoblauch Crostini
Thai Kartoffel-Fischbällchen, frittiert, Gurken-Chili Dip
Rosa gegrilltes Roastbeef in feinen Scheiben, Thunfischsauce
Wildfang Lachs von den Färöer Inseln, süß-scharfer Mango-Senf Dip Potato Wasabi Salad
Feinstes Fassona Rindercarpaccio, sehr mild mariniert mit frisch gehobeltem schwarzem Trüffel nach Saison
Von Hand gerollt, mit frischem Gemüse, Glasnudeln, dazu Süßsauersauce
Hauchdünnes Angus Rinderfilet, mariniert mit Zitrone und Olivenöl Rucola, frisch gehobelter Parmesan
Thunfischfilet auf pikantem Papayapüree, von Hand gewürfelt
Hauchdünn geschnittenes Thunfischfilet, würzige Sesam-Sojamarinade Feine Lauchzwiebeln, Thai-Basilikum und Koriander
Scharfer Thai-Fleischsalat aus gehacktem Fleisch, mit Minze, Zwiebeln frisch geröstetem Chili und thailändischen Kräutern und Gewürzen
Marinierter Färöer Lachs mit Limette, Zitronengras, Ingwer, roten Zwiebeln Koriander, Chili, Fischsauce, serviert auf Reisbett mit Gurken-Kimchi
Glasig gegrillte japanische Jakobsmuscheln von der Insel Hokkaido, serviert auf süß-sauren Auberginen mit Senf-Teriyaki-Sauce und knusprigen Röstzwiebeln
Riesenkrake mit Zitrone, Olivenöl, frischen Kräutern und Sour Cream
Gedämpfte Bio-Garnelen aus Meerwasserkultur serviert auf pikanter Avocadocreme nach Thai-Rezeptur
Knusprig gebackene Bio-Garnelen im Panko-Mantel
Gegrillte Hähnchenfilet-Spießchen mit Erdnusssauce
Gegrillte Bio-Garnelen auf Zitronengrasspießen, Knoblauch, Süßsauersauce
Artischocken Salat mit pikantem Thai-Dressing
Rare gegrilltes und fein tranchiertes Steak, feurig und würzig (Familien-Rezept unseres Wok-Meisters)
Wenn's GAAANZ schnell gehen soll
Unsere 2 Dips, Korb mit hausgemachtem Brot servieren wir Ihnen unabhängig von jeder Bestellung innerhalb von 5 Minuten
Thai-Brühe mit Kokosmilch, Galgant, Lemon Leaves Zitronengras, Tomaten, Zwiebeln und Champignons
Thai-Brühe, sauer-scharf, Galgant, Lemon Leaves Zitronengras, Tomaten, Zwiebeln und Champignons
Alle Steaks werden "medium rare" auf heißem Lavastein mit knusprigen Pommes serviert Andere Garstufen gern auf Wunsch Jede Beilagenänderung dem Preis der Beilage entsprechend, mind. 2 € Aufpreis
Dry Aged, Spezialität aus dem Bauchlappen des Rindes
aus der hauseigenen Reifekammer
T-Bone mit Rumpsteak und Filet am Knochen
Sehr zartes Rib-Eye am Oberrippenknochen gereift
Roastbeef am Knochen
Dry Aged Färse, 4 Wochen am Knochen gereift +2 Wochen im natürlichen Rindertalg Exklusiv bei uns!
Argentinisches Rinderfilet vom Grill und halber mit Kräuterbutter gratinierter Hummer
Gegrilltes und tranchiertes Australian Rumpsteak, serviert mit mariniertem Rucola, gerösteten Pinienkernen und frisch gehobeltem Parmesan
Unsere drei Filets: jeweils ca. 160 g, Argentinisches Rinderfilet; U.S.-Triple-Star-Filet; U.S.-Bisonfilet vom Grill
Gegrilltes argentinisches Rinderfilet mit Lemon-Butterhaube und zwei gegrillten Jumbo-Garnelen, serviert auf unserer Senf-Teriyaki Sauce
Gegrillte Rinderfilets, würzige Chorizo, rote Zwiebeln und Paprika am Spieß, serviert auf scharfer Mexican Salsa
Gegrilltes argentinisches Rinderfilet mit Gänsestopfleber-Haube Perigord-Trüffeln, Preiselbeerjus und Röstzwiebeln
Dorschfilet, halber Hummer, Jumbo-Garnele, Jakobsmuscheln und Oktopus alles vom Grill
12 Stunden im Ofen geschmorte Rinder-Hochrippe mit unserer Senf-Teriyaki Sauce, serviert auf Süßkartoffelpüree mit Röstzwiebeln
Gegrillte Riesengarnelen, Knoblauch, frische Kräuter, Olivenöl, Beilagensalat
Easy-Peel-Garnelen aus Bio-Meerwasserkultur mit frischen Kräutern
Koteletts aus der Lammkrone (Double Cut), Irland, würzig und erfrischend mariniert, dazu Keniabohnen im Bacon-Mantel (auf Wunsch auch ohne Bacon)
Saftig, 6 Stunden geräuchert und gegrillt, mit Cole Slaw
Gemischte Grillplatte mit Rindersteaks, Chorizo (Schwein) Lamb Chops, knuspriger Entenbrust und Hähnchenbrust
Alle Burger kommen mit unseren knusprigen Pommes; Extra Angus-Rind-Beef-Paddy 6,50 €; Jede Beilagenänderung mind. 2 €. Unsere Beef-Paddies (200 g) bestehen zu 100% aus Dry Aged Beef und werden von der berühmten Manufaktur-Metzgerei "Fleisch Pur & More" mit größter Sorgfalt hergestellt. Die Burger-Buns bestehen ebenfalls aus besten Zutaten und werden vom Meddeler Bäcker aus Freigericht / Hasselroth bezogen
Saftiges Angus-Rind (200 g), Salat, Tomate, frische und saure Gurke Cheddar, Burgersauce
Saftiges Angus-Rind (200 g), Salat, Tomate, frische und saure Gurke Cheddar, knuspriger Bacon, Röstzwiebeln und BBQ-Sauce
Saftiges Angus-Rind (200 g), Büffelmilch-Mozzarella, Rucola, extra viel Tomate und original Pesto Genovese
Saftiges Angus-Rind (200 g), Salat, Tomate, frische und saure Gurke feurige Jalapeños, Cheddar, Röstzwiebeln und scharfe Mexican Salsa
Sehr zarte, saftig gegrillte Rinderfiletscheiben im BBQ Style mit unserem Steakpfeffer, Salat und Tomate, dazu frische und saure Gurke Cheddar, knuspriger Bacon und Röstzwiebeln
Sehr zarte, saftig gegrillte Bisonfiletscheiben im BBQ Style mit unserem Steakpfeffer, Salat und Tomate, dazu frische und saure Gurke Cheddar, knuspriger Bacon und Röstzwiebeln
Saftiges Spare Ribs-Fleisch ohne Knochen, Salat Cole Slaw, Röstzwiebeln und BBQ-Sauce
Gegrilltes Gemüse, geräucherte Trüffelscarmorza, Röstzwiebeln Spicy-Mango-BBQ-Sauce
2 mal 200 g saftiges Angus-Rind, Salat, Tomate, mit knusprigem Bacon karamellisierte Rotweinzwiebeln, Cheddar
200g saftig gegrilltes Angus-Rind und gegrillte Bio-Garnele, Salat, Tomate Gurke, knuspriger Bacon, Röstzwiebeln und unsere Burger Teriyaki-Sauce
300 g saftig gegrilltes original Wagyu-Beef mit 15% Perigord-Trüffel geräucherte Trüffelscarmorza, Foie-Gras-Mayonnaise und Röstzwiebeln. Dazu Süßkartoffel-Pommes und extra Trüffelmayonnaise
Der Klassiker aus der Prohibitionszeit in den USA! 200g saftig gegrilltes Angus-Rind, Cheddar, Spiegelei, knuspriger Bacon Röstzwiebeln, wird auf extra viel Salat, Tomate und Gurke mit Burgersauce serviert