DALLE 12.30 ALLE 17.30 / FROM 12.30 PM TO 5.30 PM. La carta dei vini completa è disponibile su richiesta / The full wine list is available on request. Coperto 12 € a persona / Cover charge 12 € per person
DELICATEZZE / DELICACIES
CARPACCIO DI MANZO, RUCOLA, PARMIGIANO, CARCIOFINI & TARTUFO NERO ESTIVO€42.00
BEEF CARPACCIO, ARUGULA SALAD, PARMESAN CHEESE, BABY ARTICHOKES & SUMMER BLACK TRUFFLE
CRUDO DI PARMA "PIO TOSINI", BURRATA AFFUMICATA & GIARDINIERA FATTA IN CASA€35.00
"PIO TOSINI" SELECTION PARMA HAM, BURRATA CHEESE & HOME-PICKLED VEGETABLES
OSTRICHE "GILLARDEAU" ED ACCOMPAGNAMENTI€60.00
"GILLARDEAU" OYSTERS & THEIR GARNISHES
LATTUGA ALLA BRACE, MAZZANCOLLE, LAMPONI, YOGURT & CIALDA AI SEMI€36.00
GRILLED LETTUCE, SHRIMPS, RASPBERRIES, YOGHURT & SEED WAFER
VARIETA' DI CICCHETTI VENEZIANI€25.00
ASSORTMENT OF THREE KINDS OF TRADITIONAL VENETIAN "CICCHETTI"
50 GR DI CAVIALE "KRISTAL KAVIARI" & LE SUE GUARNIZIONI€260.00
50 GR OF "KRISTAL KAVIARI" CAVIAR SERVED WITH GARNISHES
INSALATE / SALADS
MOZZARELLA DI BUFALA DOP "BARLOTTI", SELEZIONE DI POMODORI & BASILICO BIO€29.00
DOP "BARLOTTI" BUFFALO MOZZARELLA, SELECTION OF TOMATOES & ORGANIC BASIL
INSALATA CAESAR CON GAMBERONI ALLA GRIGLIA€38.00
CAESAR SALAD WITH GRILLED RED PRAWNS
INSALATA DI LATTUGHINI, RUCOLA, POMODORI, CAROTE & CETRIOLI€26.00
ARUGULA & GREEN BABY SALAD WITH TOMATOES, CARROTS & CUCUMBERS
HAMBURGERS & SANDWICHES
CHEESEBURGER DI RAZZA PIEMONTESE, CIPOLLA CARAMELLATA, BACON & PATATINE FRITTE€38.00
PIEDMONTESE BEEF CHEESEBURGER WITH CARAMELIZED ONIONS, CRISPY BACON & FRENCH FRIES
FOCACCIA CON CRUDO, POMODORINI, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, MOZZARELLA DI BUFALA€32.00
FOCACCIA BREAD WITH RAW HAM, CHERRY TOMATOES, CANTABRIAN ANCHOVIES & BUFFALO MOZZARELLA
CLUB SANDWICH CON POLLO, BACON, UOVO, LATTUGA, POMODORO, MAIONESE & PATATINE FRITTE€38.00
CLUB SANDWICH WITH CHICKEN, BACON, EGG, LETTUCE, TOMATO, MAYONNAISE & FRENCH FRIES
CLUB SANDWICH VEGETARIANO CON UOVO, LATTUGA, POMODORO, VERDURE GRIGLIATE, MAIONESE & PATATINE FRITTE€28.00
VEGETARIAN CLUB SANDWICH WITH EGG, LETTUCE, TOMATO, GRILLED VEGETABLES, MAYONNAISE & FRENCH FRIES
PASTA & ZUPPE / PASTA & SOUP
LINGUINA INTEGRALE "MONOGRANO FELICETTI" VONGOLE VERACI, LIMONE, PREZZEMOLO & BOTTARGA DI TONNO€36.00
WHOLEWHEAT LINGUINE PASTA "MONOGRANO FELICETTI" WITH CLAMS, LEMON, PARSLEY & TUNA ROE BOTTARGA
MEZZE MANICHE, CREMA DI MELANZANE ARROSTITE, DATTERINI CONFIT & BURRATA DI ANDRIA€32.00
MEZZE MANICHE PASTA WITH ROASTED EGGPLANT CREAM, CONFIT TOMATOES & BURRATA FROM ANDRIA
SPAGHETTONE "MONOGRANO FELICETTI", AGLIO, OLIO, RICCIOLA ED ERBA CIPOLLINA€36.00
SPAGHETTONE PASTA "MONOGRANO FELICETTI" WITH GARLIC, EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, AMBERJACK & CHIVES
GAZPACHO DI ANGURIA, FRAGOLE & POMODORINI€26.00
WATERMELON, STRAWBERRIES & CHERRY TOMATO GAZPACHO
PASTA & FAGIOLI, MAIS & PEPERONE CRUSCO€28.00
PASTA & BEAN SOUP WITH CORN & SENISE BELL PEPPER
CARNE & PESCE / MEAT & FISH
FILETTO DI BRANZINO, LARDO DI COLONNATA, OLIVE, SPINACI & SALSA BERNESE