Venazú

Para comenzar

• Fruta de temporada (380 g)

• Bowl de frutos rojos (165 g)

• Pan de dulce (1pz)

• Avena (250 g)

  Base de leche o agua, con frutos rojos frescos.

• Avena Overnight (280 g)

  Avena hidratada en leche de coco y almendras, yogurt griego, shot de expresso, miel de maple, plátano, coco, nibs de cacao y menta.

• Hotcakes y más

  Pancakes caseros, crema de ricotta, compota de frutos rojos con jengibre, naranja, canela y anís

• Pan francés tiramisú (300 g)

  Pan Challah de naranja y romero, crema de vainilla, salsa de chocolate oaxaqueño, naranja y toronja fresca

• Waffles de chocolate (4 pz)

  Coulis de mango con albahaca, chocolate semi amargo y crema de chocolate oaxaqueño

• Bahía bowl (450 g)

  Mango, leche de coco, cardamomo, yogurt, almendras, moras, granola y coco rallado

• Acai bowl (460 g)

  Acai, fresa, piña, miel, plátano, chía, coco, nips de cacao, frambuesa y granola hecha en casa

• Papas hashbrown (150 g)

  Elige una opción: Jamón, cebolla, tocino

Huevos al gusto (2pz)

Huevos de libre pastoreo

• Fritos, volteados

  Tiernos, medios, bien cocidos

• Revueltos u Omelet (2pz)

• Añade 3 ingredientes (35 gr)

  Tocino, Champiñones, Queso, Pimiento, Jitomate, Jalapeño, Jamón, Cebolla, Chorizo, Espinaca

Especialidad de la casa

• Omelette de jamón serrano y arugula

  Relleno de jitomate confitado y queso morbier, jamón serrano y arúgula

• Omelette de camarón

  Omelette relleno de camarón (30 g) y queso mozarella, salsa cremosa de tocino y chipotle, hojas de perejil, espinaca, tomate cherry, y cebolla asada.

• Huevos benedictos mexicanos (2pz)

  Huevo pochado, muffin ingles casero, salsa holandesa, espárragos, jitomate, queso panela asado y espinaca baby

• Tostadas de aguacate (1 pz)

  Huevo al gusto (pochado o frito), pan de masa madre, guacamole, tomate cherry, elote baby, cebolla y panela asada, aceite de chiles

• Bagel de salmón (1pz)

  Salmón (50 g) Crema cítrica con cebollín y chile thai, cebolla morada encurtida, alcaparras fritas, ensalada de arúgula y espinaca aliñada con vinagreta de frambuesa

Rincón mexicano

• Chilaquiles rosa (300 g)

  Salsa rosa, huevo frito (1pz), aguacate, ceniza de tortilla, cebolla encurtida, cilantro, crema acida y queso cotija

• Enchiladas de morita (3 pz)

  Tortilla de maíz rellenas de pollo guisado (120 g), crema de chile morita, chorizo bola, crema acida, queso cotija, rábano, cebolla cambray, perejil y cilantro.

• Chilaquiles rojos o verdes

• Huevos benedictos mexicanos (2 pz)

  Huevos pochados (2 pz), tortilla de maíz, guacamole, chorizo bola, salsa holandesa de chipotle, ensalada de nopales

• Huevos rancheros

  Huevo frito sobre tortilla de maíz con chicharrón prensado, frijoles refritos, bañados en salsa ranchera, aguacate, cilantro, cebolla roja y queso cotija

• Quesabirria (1pz)

  Tortilla de maíz hecha en casa, birria de res (90g), queso mozzarella, col, cebolla, pepino, chile serrano, rábano, cilantro, emulsión de chile jalapeño, servido con consome y limón.

BUFFET

• All in

  Barra de fria, caliente, pan hecho en casa, estación de omelette

• W breakfast

  All in: Mimosas y Bloody Mary's incluidas

Menú de niños

• Hotcakes (2pz)

  Con frutas de estación (30 g)

• Bowl de yogurt (280 g)

  Con granola y frutas de estación

• Sándwinch de crema de cacahuate y mermelada (1pz)

  Con fruta de estación (30 g)

• Sándwich caliente de queso cheddar (1pz)

  Con frutas de estación (30 g)

Morning sip

• Café negro (350 ml)

  Café americano regular o descafeinado

• Prensa francesa (1 lt)

  Café Mexicano de especialidad

• Jugo (290 ml)

  Jugo fresco de naranja, toronja o jugo verde

• Té (350 ml)

  Chai, manzanilla jazmín, verde, negro y early grey

Smoothies

• V.C (450 ml)

  Naranja, kiwi, plátano

• Wake up (450 ml)

  Café, plátano, leche y miel de agave

• Detox (450 ml)

  Naranja, espinaca, perejil, manzana verde y jengibre

• Mimosa (150 ml)

  Maracuya o frutos rojos