Cocktails
ESPRESSO MARTINI€14.00
Vodka Nuage, liqueur de café cold brew C'est Nous, espresso Kawa, sucre
NEGRONI€13.00
Gin nuage, vermouth rouge Dolin, bitter Nusbaumer
MOSCO MULE€12.00
Vodka Nuage, ginger beer La French, jus de citron
SPRITZ€12.00
Au choix: Pampelle, ou Ugo (fleur de sureau) Crémant de Loire, eau gazeuse
MARGUERITE€14.00
Blanche d'Armagnac Cobra Fire, triple sec, citron, sel
OLD FASHION€14.00
Whisky Coperies, bitter Saint James, sucre
GIN ET TONIC€12.00
Gin Nuage Tonic La French
SOUR€13.00
Candide, blanc d'oeuf, jus de citron, sucre
LUTECE€10.00
Liqueur Lutèce (tilleul, genciane, laurier...), tonic La French
Cocktails sans alcool
NEGRONI€10.00
JNPR, VRMH, Peppy Spice
UGO SPRITZ€9.00
Maia, eau gazeuse
GIN ET TONIC€10.00
JNPR, tonic La French
Eaux
Évian 0,5 l€5.00
Évian 1 l€8.00
Orezza 0,5 l€5.00
Orezza 1 l€8.00
Châteldon 0,75 l€8.00
Sodas
Perrier 33 cl€6.00
Cola, la Limonaderie de Paris 33 cl€6.00
Cola zéro, la Limonaderie de Paris 33 cl€6.00
Orangina 25 cl€6.00
Limonade, le sauvageon 33 cl€6.00
Tonic, la French 25 cl€6.00
Ginger beer, la French 25 cl€6.00
Pamplemousse, la French 25 cl€6.00
Jus de fruits Alain Millat 33 cl€6.00
Jus de fruits pressés€7.00
Au choix: orange, pamplemousse ou citron
Sirops
Sirops€4.00
Au choix: Grenadine, Citron, Pêche, Menthe, Orgeat
Bière sans alcool
Bière sans alcool Pale Ale, La Parisienne, 33 cl€7.00
Bière sans alcool IPA, La Parisienne, 33 cl€7.00
CAFÉS
Espresso€4.00
Espresso serré€4.00
Café allongé€4.00
Café noisette€4.00
Double espresso€5.00
Cappuccino€5.00
Café crème€5.00
Décaféiné€4.00
Supplément lait végétal€1.00
Chocolat chaud maison€6.00
THÉS ET INFUSIONS PALAIS DES THÉS
Blue of London (Earl Grey)€5.00
Thé noir quatre fruits rouges€5.00
Big ben (English Breakfast)€5.00
Oolong 7 agrumes€5.00
Thé vert fleur de Geisha€5.00
Thé vert à la menthe€5.00
Thé vert Grand Jasmin Impérial€5.00
Jardin romantique, infusion fruité€5.00
Verveine€5.00
BOISSONS FRAÎCHES MAISONS
Thé glacé Maison€6.00
Café glacé Maison€5.00
Café frappé Maison€6.00
CHAMPAGNE
Pierre Gimonnet « Cuis 1er cru », Blanc de blanc, brut€16.00
Bruno Paillard, Première Cuvée, Rosé€19.00
CRÉMANT
Montlouis-sur-Loire « Pétillant originel », Rocher des violettes, 2020€11.00
BLANCS
Côtes du rhône « Petit Ours », Matthieu Barret, 2022€10.00
Quincy « Vignes d’Antan » Jacques Rouzé, 2023€9.00
Montlouis « Touche Mitaine », Rocher des Violettes, 2022€12.00
Chablis vieilles vignes, domaine Servin, 2022€13.00
Sauternes, carmes de rieussec, 2016 (moelleux)€13.00
ROUGES
Sancerre « À Nicolas », Pascal et Nicolas Reverdy, 2022€12.00
VDP Hérault « Les Creisses », Philippe Chesnelong, 2022€12.00
Castillon côtes de Bordeaux « Le Versant », Caroline et Louis Mitjaville, 2020€13.00
Coteaux bourguignons, le Renard, 2020€10.00
ROSÉS
Beaujolais Saint-Étienne-la-Varenne « Grano arena », Jérôme Mathon, 2023€8.50
Côtes de provence, Château la Mascaronne, 2023€12.00
BIÈRES PRESSION
Blonde Parisienne 25 cl€6.00
Blonde Parisienne 45 cl€9.00
IPA Mélusine 25 cl€6.00
IPA Mélusine 45 cl€9.00
BIÈRES BOUTEILLES
Blanche « L’Aube », Deck & Donohue, 33 cl€8.00
Ambrée « Dubbel », La Brasserie Fondamentale, 33 cl€7.50
Formules
ENTRÉE • PLAT OU PLAT • DESSERT€29.00
ENTRÉE • PLAT • DESSERT€35.00
À PARTAGER
Jambon sec de Lacaune IGP 12 mois, maison Montalet€14.00
Os à moelle gouttière, sauce chimichurri€9.00
Blinis maison, Caviar Baeri Perle Noire, crème d’Isigny€35.00
Caviar Baeri Perle Noire (boite de 50g)€110.00
Croque-monsieur: Jambon blanc de la charcuterie Mayté, Comté 18 mois, pain de mie brioché€18.00
Blinis maison, oeufs de truite, crème d'Isigny€15.00
ENTRÉES
Tartare de daurade, mayonnaise aux crustacés, pickles d’oignons€15.00
6 huîtres fines de claire n°3, pomme verte et salicorne€17.00
Foie gras maison mi-cuit au Cognac, tuile de cacao, compoté de coing€19.00
Tataki de bœuf mariné au vin rouge, purée de potimarron, sauce chimichurri€16.00
Carottes rôties au miel et au thym, crème d’Isigny€13.00
Œufs bio, mayonnaise au persil€11.00
PIÈCES D'EXCEPTIONS
Côte de bœuf, Salers, origine France (environ 1,2 kg) grillée au feu de bois (Big Green Egg)€95.00
Côte de cochon, maison Montalet (environ 1 kg) grillée au feu de bois (Big Green Egg)€78.00
PLATS
Filet de daurade à la plancha, crème d'épinard€27.00
Gambas à la plancha, crumble de chorizo, fenouil confit, bisque€33.00
Ris de veau, jus de viande truffé et asperges blanches€56.00
Foie de veau rôti, sauce au cidre, amandes torréfiées€30.00
Entrecôte de bœuf, origine France, sauce aux deux poivres (environ 250 g)€36.00
Pavé de lieu jaune, sauce Choron et salicoque€31.00
GARNITURES
Mousseline de pomme de terre maison
Frites maison
Fondue de poireaux
Salade verte
Garniture supplémentaire€6.00
Pour les petites Marie-Louise et les mini Napo (- de 12 ans)
Poulet rôti et frites
Boule de glace maison€16.00
FROMAGES
Assiette de Fromages de la maison Chatin (selon arrivage) Petite (2 variétés)€12.00
Assiette de Fromages de la maison Chatin (selon arrivage) Grande (3 variétés)€14.00
DESSERTS
Figues rôties au miel, chantilly au yaourt et granola maison€13.00
Charlotte fraise et rhubarbe€13.00
Finger chocolat et orange€12.00
Salade de fruits rouges€12.00
Crème brulée€11.00
Glace maison€5.00
parfum au choix (chocolat, vanille, fraise, citron, yaourt...)
LES SPIRITUEUX D'EXCEPTION
Cognac millésimé de la maison Lhéraud, année 1973, embouteillé en 2023, servi à la pipette€34.00
APÉRITIFS
Pampelle€8.00
Bitter de Chambéry€8.00
Nussbaumer€8.00
Lutèce€8.00
Pastis Parisien€8.00
Pastis Henry Bardouin€7.00
VERMOUTH
Dolin blanc€7.00
Dolin rouge€7.00
Dolin extra dry€7.00
VODKAS
Vodka Nuage€10.00
Oli'vodka€14.00
Vodka Guillotine caviar€22.00
GINS
Gin Nuage€10.00
Gin Madlord€14.00
Gin Sab's€14.00
Gin Mistello€14.00
Gin Melifera€14.00
WHISKYS
Merlet, brother blend€10.00
Ladoux single malt€12.00
P&M, single corn€13.00
Twelve€14.00
Kornog€16.00
RHUMS
Ezili rhum€10.00
Tamure spirit€14.00
Clément XO€16.00
Bologne XO€22.00
COGNACS
Merlet VS€12.00
La Guilde€15.00
Lheraud 1973€34.00
Hennessy XO€42.00
ARMAGNACS
Résistance€12.00
Charon 1997€22.00
CALVADOS
Belle Gnôle€12.00
Single Apple€16.00
DIGESTIFS
Chartreuse€10.00
Candide€12.00
Get 27€10.00
LIQUEURS ET CRÈMES
Cerise€6.00
Poire€6.00
Pêche€6.00
Cassis€6.00
