
Waldwerk Northeim
4.6
65則評論
€30及以下
德國地方菜
訂位
2位
2025年3月11日
下午7:00
- 適合特殊節日
- 氣派
- 戶外用餐首選
"Wild aus dem Hardenberg, Beeren aus dem Wieter Wald, urtypisches Gemüse wie lila Möhren: Im WALDWERK
kombinieren unser Küchenchef Denis Buchbach & sein Team regionale Frische mit kreativem Handwerk.
Der Wald wird förmlich auf den Tisch geholt, traditionelle, alte Rezepte der Region durch neue Verarbeitungsweisen
und Zutaten aus dem Wald wieder- „erfunden“. Erklärtes Ziel ist die komplette und damit kreative Verarbeitung der Produkte.
So gut es geht, werden alle Teile, also der komplette Fisch oder die ganze Gemüsesorte gekocht und verwertet. "
kombinieren unser Küchenchef Denis Buchbach & sein Team regionale Frische mit kreativem Handwerk.
Der Wald wird förmlich auf den Tisch geholt, traditionelle, alte Rezepte der Region durch neue Verarbeitungsweisen
und Zutaten aus dem Wald wieder- „erfunden“. Erklärtes Ziel ist die komplette und damit kreative Verarbeitung der Produkte.
So gut es geht, werden alle Teile, also der komplette Fisch oder die ganze Gemüsesorte gekocht und verwertet. "