Wasser & Brot - Hotel Liberty

4.7

314則評論

€31至€50

全球國際美食

訂位

2位

2025年3月11日

下午7:00

今天已有14人次預訂

有提供體驗。

適合特殊節日
氣派
美酒餐廳首選

Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

私人包廂

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用餐區

其他資訊

位置
77652 BW Offenburg, Grabenallee 8,
電話號碼
0781 28953000
價位
€31至€50
料理
全球國際美食, 歐式料理
營業時間
早餐星期一–星期五 06:30–11:00 星期六, 星期日 10:30–13:00 午餐星期一–星期五 12:00–14:00 晚餐每日 18:00–22:00
Dress code
正式休閒
Parking details
飯店停車場
付款選項
Diners Club, Mastercard, Visa, 歐洲貨幣支票信用卡, 美國運通
行政主廚
Dakota Wyneken

體驗

Taste the LIBERTY
每人平均消費€59.00
多個日期可用
Eine Situation die vermutlich jeder kennt: die Speisekarte zu interessant – eine Entscheidung fällt schwer. Nicht mit uns ! Taste the LIBERTY ! – Bestellen Sie das, exklusiv vom Küchenchef zusammengestellte, 3-Gang Menü und erhalten Sie drei Probeportionen pro Gang aus unserer Speisekarte.
Reben hinter Gittern - EXKLUSIV
每人平均消費€29.00
2025年2月6日 - 2025年5月15日
Was kann unsere Region am besten? WEIN! Genießen Sie Ihren eigenen Weinexkurs mit persönlichem Winzer – exklusiv in unserem Weinkeller. Probieren Sie von 3 ausgewählten Weinen, stellen Sie dem Winzer Fragen, machen Sie sich einen schönen Abend. Abgerundet wird das Ganze mit 3 köstlichen Canapés. Mindestteilnehmer: 5, Maximal: 10 Personen Unsere Gastwinzer: 06.02.25: Weingut Andreas Laible 20.03.25: Weingut Andreas Männle 03.04.25: Weingut Franckenstein 15.05.25: Weingut Holub
4-Hands-Dinner / Maltes Hidden Kitchen
每人平均消費€99.00
僅限2025年3月30日
Das in Baden-Baden "versteckte" Restaurant & unser Küchenchef Dakota Wyneken präsentieren Ihnen abwechselnd in einem 6-Gang Menü ihr Können. Lassen Sie sich von besonderen Spezialitäten beider Häuser verwöhnen. Für die passenden Weine zum Menü sorgt ein perfekt zum Menü abgestimmtes Weingut.

菜單

VON 18:00UHR BIS 21:30UHR

VORSPEISEN

Gegrillte Birne - vegetarisch€14.00
Burrata | Mandeleis | Buschbohnen | Reisessig Dressing
Gebackener Kohlrabi - vegan€12.00
Paprika Kosho | Kumquat | Gurke | Chili
Gelbschwanzmakrele Ceviche €23.00
Yuzu | Vanille | Schalotten Süß - Sauer | Pimientos de Padron
Pulled Pork Tortelloni €19.00
Umami Tapioka | Frühlingslauch | Schwarzer Sesam
Rinder-Tatar€24.00
Osietra Kaviar | Sardinen | Eigelb | Röstbrot | Rote Zwiebeln

SUPPEN

Waldpilz Consommé€14.00
Sautierte Pilze | Bergkäse | Guanciale | Kräuter
Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan€12.00
Gepickelter Blumenkohl | Koriander | Dill | Granatapfel
Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch€12.00
Apfel Chutney | Zitrone | Petersilie

DER GRILL

Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

FLEISCH

Hirschkalbsrücken€42.00
Rote Bete | Regionaler & Alba Trüffel | Haselnusskruste Salzpflaumen Jus
Barbarie Entenbrust€36.00
Delica Kürbis | Ricotta Schaum | Pinienkerne Karamellisierte Artischocken
US-Beef Short Ribs€41.00
Marinierter wilder Brokkoli | Fermentierter Pfeffer | Süßkartoffel Portwein Jus
Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) €130.00
Kartoffel - Trüffelpüree | Gegrillte Schwarzwurzel | Café de Paris Butter Geröstete Aioli | Portwein Jus | 600g

EXTRAS

zu den Grillgerichten

Mandelbällchen€6.00
Kartoffel - Trüffelpüree€7.00
LIBERTY Pommes€9.00
mit Chorizo & geräuchertem Feta
Pommes frites€5.00
Saisonales Grillgemüse €9.00
Pfefferrahmsauce€4.00
Portweinsauce€4.00
Geröstete Aioli€1.00
Ketchup€1.00
Mayo€1.00
Brot & Butter €3.00
Nachbestellung

FISCH

Forelle in Tomaten-Fond€34.00
Flusskrebs | Fregola Sarda | Wurzelgemüse | Sanddorn
Gebratene Jakobsmuschel €38.00
Topinamburcreme | Sudachi | Schwarzer Rettich Curry-Corail Schaum
Weißer Heilbutt€36.00
Weißes Bohnenpüree | grüne Olivenkruste | Meeresfenchel Zitronen Beurre Blanc

VEGAN

Kichererbsen Panisse€25.00
Wirsing | Salzzitrone | Kürbiskerne | Gebackene Kichererbsen
Gegrillte Aubergine€23.00
Hoisin Glasur | Cashewkerne | Hummus | Kerbel

DESSERT

Dunkle Schokoladen-Tartelette€15.00
Salzkaramell | Rotwein Eis | Brombeer Salz
Kürbis Kokos Cheesecake - vegan€11.00
Passionsfrucht Sorbet | Macadamia Crumble | Popcorn Sprossen
Himbeer Macarons€13.00
Joghurt Chip | Amaretto Eis | Vanille Sponge

其他314位顧客怎麽説

整體評分和評論

只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

4.7

4.7（根據最近的評分）

4.7食物
4.7服務
4.8氛圍
4.3CP值

噪音 • 尚可

314 則評論

M
Marc
柏林4則評論
5.0
在5天前用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Die besondere Atmosphäre im Liberty ist neben der hervorragenden Küche einer der Hauptgründe weshalb ich immer wieder gerne im Liberty Speise. Besonders gut gelungen ist das Lunch am Mittag. Eine kleine aber dennoch feine Karte. Das ganze individuell wählbar als Ein-, Zwei- oder Drei-Gang-Menü. Das ganze geht ab 19 Euro los und die Portionen sind auch nicht zu klein. Immer dabei ist ein kostenloses Ameuse bouche mit Brot und Aufstrichen. Der Service geht sehr schnell, das ist besonders wertvoll wenn man nicht viel Zeit hat.
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N
Nora
巴登-符腾堡1則評論
3.0
在2025年2月23日用過餐
1. 整體 3
2. 食物 3
3. 服務 3
4. 氛圍 3
Das Frühstück war reichhaltig, aber entsprach meinen persönlichen Vorlieben leider nicht. Mir fehlte das Obst, das Rührei war schon länger warm gehalten, lauwarm und trocken. Im Raum war es recht kühl, habe gefroren und es dauerte etwas zu lange bis die Bedienung kam. Insgesamt ein schönes Ambiente, sicherlich für viele auch ein gutes Frühstück mit Müsli und Antipasti und verschiedenen Brotsorten und Brötchen, aber für 60€ für 2 Personen für uns leider nicht wiederholenswert.
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K
Katrin
巴登-符腾堡1則評論
5.0
在2025年2月15日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Wir waren heute zu zweit zum ersten Mal dort. Waren zu früh und man hat sich gleich entschuldigt dass es grad etwas länger dauert weil so viele kamen. Und dann ging es doch sehr zügig. Sehr aufmerksames Personal. Das Frühstücksangebot wurde uns erläutert und wir haben die Henkersmahlzeit genommen - sehr lecker. Suchender Rest vom Buffet ließ keine Wünsche offen. Der Smoothie war oberlecker! Wir durfte uns Zeit lassen, kein Stress. Nicht überlaufen, trotz Geburtstagsgesellschaft nicht störend. Gerne wieder!
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W
Wolfgang
巴登-符腾堡5則評論
5.0
在2025年2月11日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Das Essen war sehr gut und einfallsreich. Das Ambiente überragend.
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M
Michael
斯图加特5則評論
5.0
在2025年2月3日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Hervorragendes Essen und freundliche, kompetente Bedienung! So macht es Spaß Essen zu gehen!
請問這對你有幫助嗎？
M
Marc
巴登-符腾堡1則評論
4.0
在2025年2月1日用過餐
1. 整體 4
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 4
Servus zusammen und ein Dank an alle an der Basis welche dafür sorgen, dass die Gäste gerne wieder reinschaun. So auch wir, immer wieder mal in den Genuss kommen.
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J
Justine
巴登-符腾堡1則評論
5.0
在2025年1月29日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Preis Leistung war super. Essen sehr lecker.sogar mit Geburtstagskarte am Tisch. Kommen gerne wieder.
請問這對你有幫助嗎？
C
Christiane
石勒苏益格-荷尔斯泰因1則評論
4.0
在2025年1月26日用過餐
1. 整體 4
2. 食物 4
3. 服務 4
4. 氛圍 5
Sehr schönes Ambiente, Essen war gut, Service war aufmerksam
請問這對你有幫助嗎？
S
S. VIP
巴登-符腾堡2則評論
5.0
在2025年1月24日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Vielen Dank Manuela für den tollen Service und ein Lob an das Küchenteam. Es war ein gelungener Abend. Jeder Gang war ein Genuss. Auch das Ambiente lässt keine Wünsche offen.
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N
Nicolai
巴登-符腾堡1則評論
5.0
在2025年1月5日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Ein wundervoller Abend in tollem Ambiente und herausragendem Essen 🫶🏼
有1人認為這對他/她有幫助

常見問答

目前有314位OpenTable食客評分Wasser & Brot - Hotel Liberty，平均分數為4.7顆星。

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訂位

2位

2025年3月11日

下午7:00

今天已有14人次預訂

有提供體驗。

77652 BW Offenburg, Grabenallee 8,

用餐區

其他資訊

電話號碼
0781 28953000
價位
€31至€50
料理
全球國際美食, 歐式料理
營業時間
早餐星期一–星期五 06:30–11:00 星期六, 星期日 10:30–13:00 午餐星期一–星期五 12:00–14:00 晚餐每日 18:00–22:00
Dress code
正式休閒
Parking details
飯店停車場
付款選項
Diners Club, Mastercard, Visa, 歐洲貨幣支票信用卡, 美國運通
行政主廚
Dakota Wyneken

Wasser & Brot - Hotel Liberty

訂位

私人包廂

用餐區

其他資訊

Taste the LIBERTY

Reben hinter Gittern - EXKLUSIV

4-Hands-Dinner / Maltes Hidden Kitchen

VORSPEISEN

Gegrillte Birne - vegetarisch€14.00

Gebackener Kohlrabi - vegan€12.00

Gelbschwanzmakrele Ceviche €23.00

Pulled Pork Tortelloni €19.00

Rinder-Tatar€24.00

SUPPEN

Waldpilz Consommé€14.00

Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan€12.00

Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch€12.00

DER GRILL

FLEISCH

Hirschkalbsrücken€42.00

Barbarie Entenbrust€36.00

US-Beef Short Ribs€41.00

Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) €130.00

EXTRAS

Mandelbällchen€6.00

Kartoffel - Trüffelpüree€7.00

LIBERTY Pommes€9.00

Pommes frites€5.00

Saisonales Grillgemüse €9.00

Pfefferrahmsauce€4.00

Portweinsauce€4.00

Geröstete Aioli€1.00

Ketchup€1.00

Mayo€1.00

Brot & Butter €3.00

FISCH

Forelle in Tomaten-Fond€34.00

Gebratene Jakobsmuschel €38.00

Weißer Heilbutt€36.00

VEGAN

Kichererbsen Panisse€25.00

Gegrillte Aubergine€23.00

DESSERT

Dunkle Schokoladen-Tartelette€15.00

Kürbis Kokos Cheesecake - vegan€11.00

Himbeer Macarons€13.00

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