ĐỒ HẤP - STEAMED DIM SUM
HÁ CẢO RAU NON (4PCS) ₫98
Mixed Vegetable Dumpling
XÍU MẠI NGÔ NON (4PCS) ₫98
Corn Siu Mai
HÁ CẢO TỨ XUYÊN (4PC) ₫119
Sichuan-style Pork And Prawn Dumpling
HÁ CẢO THAN TRE (4PCS) ₫119
Shrimp Dumpling With Bamboo Charcoal Powder
XÍU MẠI TÔM THỊT (4PCS) ₫119
Pork & Prawn Siu Mai
CHÂN GÀ HẤP TÀU XÌ ₫119
Braised Chicken Feet With Black Bean Sauce
SƯỜN NON HẤP TÀU XÌ ₫119
Double Boiled Pork Spare Ribs With Black Bean Sauce
HÁ CẢO TÔM (4PCS) ₫149
Tiger Prawn Dumpling
BÁNH BAO THƯỢNG HẢI (4PCS) ₫129
Shanghai Dumplings With Pork And Prawn (Xiao Long Bao)
BÁNH BAO KIM SA (3PCS) ₫129
Salted Egg Yolk Custard Lava Bun
BÁNH BAO XÁ XÍU (3PCS) ₫129
Chinese Steamed BBQ Pork Buns (Cha Siu Bao)
HÁ CẢO NHÂN TÔM THỊT, THANH CUA VÀ RAU ₫129
Steamed Crab Stick, Tiger Prawn And Vegetable Dumpling
XÍU MẠI TRỨNG CUA (4PCS) ₫129
Crab Meat And Tobiko Siu Mai
XÍU MẠI SÒ ĐIỆP (4PCS) ₫139
Hokkaido Scallop Siu Mai
HÁ CẢO SÒ ĐIỆP TRỨNG TÔM (4PCS) ₫139
Scallop And Shrimp Dumpling With Flying Fish Roe
ĐỒ CHIÊN - FRIED DIM SUM
BÁNH CỦ CẢI CHIÊN TRỨNG ₫119
Pan-fried Rice Radish Cake With Minced Meat & Egg
HÁ CẢO HẸ CHIÊN (4PCS) ₫119
Fried Dumpling With Chives
BÁNH RÁN NHÂN THỊT HOÀNG KIỀU (4PCS) ₫129
Fried Pork Belly Cake With Spring Onion
BÁNH CỦ CẢI XÀO TƯƠNG XO ₫129
Pan-fried Rice Radish Cake With XO Sauce
NEM HẢI SẢN CHIÊN (6PCS) ₫129
Deep-fried Seafood Spring Rolls
HOÀNH THÁNH CHIÊN SỐT CAY ₫129
Deep-fried Wontons With Chilli Sauce
ĐẬU HŨ KY TÔM TƯƠI CHIÊN ₫139
Tofu Skin With Minced Shrimp
BÁNH CUỐN - STEAMED RICE ROLL
BÁNH CUỐN XÁ XÍU (6pcs)₫149
Rice Rolls With Char Siu
BÁNH CUỐN TÔM TƯƠI (6pcs) ₫159
Rice Rolls With Shrimp
BÁNH CUỐN SÒ ĐIỆP MĂNG TÂY (6pcs)₫179
Steamed Asparagus And Scallop Rice Rolls
KHAI VỊ - STARTER
SALAD ĐẬU HŨ VỚI TRỨNG BẮC THẢO ₫109
Tofu And Century Eggs Salad With Flying Fish Roe
NỘM SỨA BIỂN TỨ XUYÊN ₫149
Sichuan Jellyfish Salad
BẮP BÒ ƯỚP VỚI DẦU ỚT CAY ₫149
Marinated Beef Shank With Spicy Chili Oil
CANH TIỀM & SÚP - BROTH & SOUP
BÀO NGƯ TIỀM GÀ HOA ĐÔNG TRÙNG ₫249
Braised Abalone With Chicken And Cordyceps Mushroom
BỒ CÂU TIỀM SÂM (1/4 CON) ₫199
Braised Pigeon With Ginseng (1/4 Pigeon)
SÚP BÀO NGƯ NẤM ĐÔNG CÔ₫249
Fresh Abalone And Shitake Mushroom Soup
SÚP TỔ YẾN TIỀM THỊT CUA₫699
Bird’s Nest Soup With Crab Meat
CANH TIỀM & SÚP - BROTH & SOUP
SÚP CUA VỚI NGÔ NON (THỊT CUA TƯƠI) ₫199
Crab Meat Soup With Corn (Live Crab)
SÚP HẢI SẢN CHUA CAY TỨ XUYÊN ₫199
Sichuan Spicy And Sour Seafood Soup
VỊT QUAY QUẢNG ĐÔNG (2 - 2,5 KG)
PHỤC VỤ 3 MÓN
- Da Cuốn Bánh Tráng Với Hành Lá, Dưa Chuột, Ớt Thái Lát Và Sốt Hoisin (Phục Vụ Tại Bàn)
- Thịt Vịt Xào Măng Hoặc Rau Xanh
- Xương Vịt Rang Muối
- Thời Gian Chế Biến: 60 Phút
CANTONESE ROASTED DUCK WITH APPLE WOOD (2 - 2.5 KG)
SERVING 3 STYLES
- Crispy Skin Wrap With Spring Onion, Julliene Chilies, Pancake And Hoisin Sauce (Served At Your Table)
- Wok-fried Duck With Your Choice Of: Pickled Bamboo Shoot Or Mixed Vegetable
- Deep-fried Duck Bone With Salted Rice Powder
- Serving Time Requirement: 60 Minutes
- 1199 (Whole Duck Option) / 699 (Half Duck Option)
ĐỒ QUAY - BARBECUE
PHẢI THỬ - MUST TRY
XÁ XÍU MẬT ONG (250 g) ₫299
Honey Char Siu (250 g)
BA CHỈ QUAY GIÒN BÌ (250 g) ₫299
Crispy Roasted Pork Belly (250 g)
BỒ CÂU CHIÊN GIÒN (150 - 200 g) (Thời Gian Chế Biến: 30 Phút) ₫329
Crispy Fried Pigeon (150 - 200 g) (Serving Time Requirement: 30 Minutes)
HẢI SẢN - SEAFOOD
BÀO NGƯ SỐT TƯƠNG ĐEN ₫899
Steamed Abalone With Superior Dark Soy Sauce
CÀNG CUA HOÀNG ĐẾ SỐT ỚT HỒNG KÔNG VÀ BÁNH BAO CHIÊN ₫1,199
Wok-fried Spicy King Crab Legs With Fried Bun
HẢI SẢN - SEAFOOD
MỰC RANG MUỐI HỒNG KÔNG ₫349
Deep-fried Squid With Rock Salt & Pepper
MỰC CHIÊN HOÀNG KIM ₫349
Deep-fried Squid With Salted Egg Sauce
TÔM CHIÊN MUỐI HỒNG KÔNG₫399
Hong Kong-style Crispy Garlic Shrimp
TÔM CHIÊN HOÀNG KIM ₫499
Fried Prawn With Salted Egg Sauce
HẢI SẢN - SEAFOOD
CÁ HẤP MÃN ĐƯỜNG ₫299
Steamed Fish With Mixed Vegetable
CÁ NẤU TỨ XUYÊN₫349
Stewed Grouper With Spicy Chili Sauce
CÁ CHIÊN SỐT QUẢNG ĐÔNG ₫349
Fried Sea Bass With Cantonese Sauce
THỊT HEO - PORK
SƯỜN NON RANG MUỐI HỒNG KÔNG ₫299
Hong Kong-style Roasted Pork Ribs With Rock Salt
KHÂU NHỤC ₫249
Braised Pork Belly With Mixed Herb, Superior Sauce and Taro Soya
BA CHỈ XÀO ỚT CAY TỨ XUYÊN ₫229
Stir-fried Pork Belly With Chili
ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN ₫229
Minced Pork Belly With Szechuan Silken Tofu
THỊT BÒ - BEEF
BÒ XÀO NẤM SỐT TÔM CAY ₫289
Stir-fried Beef With Mushrooms & Spicy Shrimp
BÒ XÀO MĂNG TÂY SỐT XO ₫299
Stir-fried Beef With Asparagus & XO Sauce
BÒ CAO CẤP SỐT TIÊU ĐEN ₫399
Stir-fried Premium Beef With Black Pepper Sauce
THỊT GÀ - CHICKEN
GÀ XÀO CHUA NGỌT ₫249
Sweet & Sour Wok-fried Chicken
GÀ CAY TỨ XUYÊN ₫249
Szechuan Wok-fried Chicken
GÀ XÀO CUNG BỬU₫249
Kung Pao Chicken
GÀ HẤP HÀNH VÀ RƯỢU MAO ĐÀI ₫399
Steamed Chicken With Spring Onion & Mao Dai Rice Wine
GÀ Ủ MUỐI Gà Thả Vườn Hấp Muối Đá (Thời Gian Chế Biến: 40 Phút)₫599
STEAMED SALTED CHICKEN Steamed Corn Fed Chicken With Rock Salt (Serving Time Requirement: 40 Minutes)
RAU THEO MÙA, ĐẬU HŨ - VEGETABLES, SILKEN TOFU
RAU CẢI NGỒNG XÀO XỐT DẦU HÀO THƯỢNG HẠNG ₫129
Stir-fried Kailan With Superior Oyster Sauce
RAU MUỐNG XÀO TÔM KHÔ ₫129
Stir-fried Morning Glory With Dried Shrimp
CỦ SEN XÀO NGŨ SẮC ₫129
Wok-fried Lotus Root
RAU XÀO TỎI ₫129
Sauteed Mixed Seasonal Vegetables With Roasted Garlic
RAU XÀO NẤM ĐÔNG CÔ ₫129
Stir-fried Vegetables With Shiitake Mushroom
CÀ TÍM SONG NGƯ ₫399
Stewed Seafood With Aubergine
CƠM CHIÊN VÀ MÌ - RICE & NOODLES
CƠM RANG DƯƠNG CHÂU ₫199
Yangzhou Fried Rice
CƠM RANG XÁ XÍU₫199
Fried Rice With BBQ Pork
CƠM RANG TÔM VÀ SÒ ĐIỆP ₫299
Fried Rice With Shrimp And Scallops
PHỞ XÀO HẢI SẢN ₫299
Stir-fried Flat Rice Noodles With Seafood
PHỞ XÀO BÒ ₫229
Stir-fried Flat Rice Noodles With Beef
CƠM CHIÊN VÀ MỲ - RICE & NOODLES
MỲ TRỨNG XÀO THỊT BÒ VÀ RAU ₫199
Wok-fried Egg Noodles With Sliced Beef And Mixed Vegetable
MIẾN XÀO HẢI SẢN VÀ XỐT XO ₫399
Wok-fried Vermicelli With Seafood And XO Sauce
TRÁNG MIỆNG - DESSERT
CHÈ CAO QUY LINH HOA QUẢ NHIỆT ĐỚI ₫99
Chinese Herbal Jelly
CHÈ DƯƠNG CHI KIM LỘ ₫129
Fresh Mango Cream With Grass Jelly And Pomelo
BÁNH RÁN VỪNG ₫99
Sesame Donuts
TRÁI CÂY TƯƠI THEO MÙA₫145
Seasonal Fresh Fruit Platter
CHÈ YẾN DƯỠNG NHAN TÁO ĐỎ ₫499
Bird’s Nest Soup With Red Apple
