Seine kulinarische Passion trägt das Münsteraner Restaurant Yuzu Ramen bereits im Namen. Die japanischen Ramen-Nudelsuppen gibt es hier in vielen Variationen und stets hochwertig sowie frisch zubereitet. Bei vielen der Gerichte sorgt zudem die asiatische Frucht Yuzu für feine Aromen. Es gibt die Ramen z.B. mit Tonkotsu-Brühe, Trüffelöl, Cha Siu, Kräuterseitlingen, Shiitake, Lauch und Nori oder als Shoyu-Variante mit Schweinehack, Shiitake, Rayu-Chili, Lauch und Nori. Auch als vegetarische und vegane Variante bekommst du die leckeren Nudelsuppen. Neben Ramen zaubert die Küche in Münster-Mitte auch andere asiatische Delikatessen. Das Restaurant in der Münzstraße bietet seinen Gäste u.a. Edamame, hausgemachte, gefüllte Teigtaschen, Spinatspezialitäten sowie kreative Drinks des Hauses. Probiere z.B. einmal den Osaka Panache aus Sake, Bier, Zitrone, Zitronensaft und mit Salzrand. Lecker und exotisch!
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