Antipasti
Carciofi Modena€12.50
Artischocken aus der Pfanne auf einem Tomatencarpaccio mit Balsamico abgeschmeckt
Carpaccio di Manzo€18.50
Rindercarpaccio auf einem Beet von Rucolasalat mit Parmesan und Champignonscheiben
Prosciutto e Melone con Rucola€16.50
San Daniele Schinken auf Rucola mit Melone, mit frisch gehobeltem Parmesan und Pinienkernen
Antipasti All'Italiana€15.50
Verschieden eingelegte und gegrillte Gemüsesorten, sowie San Daniele Schinken
Minestre
Crema di Pomodoro€7.50
Tomatencremesuppe von sonnengereiften Rispentomaten
Zuppa di Pesce€14.50
Fischsuppe von Edelfischen a la Bouillabaisse
Pasta
Rucola-Ricotta-Ravioli€14.50
hausgemachte Ravioli mit Tomatensucco, Mascarpone und Parmesan
Fettuccine mit Kräuterseitlingen€19.50
Feine Bandnudeln mit Kräuterseitlingen und Filetspitzen in einer leichten Demi Glace
Futtuccine "Waage"€18.50
Bandnudeln mit Garnelen, Champignons, Paprika und einem Hauch von Knoblauch
Tagliatelle al Nero€20.50
Schwarze Bandnudeln mit Gambas, Zucchinistreifen und geschmolzenen Rispentomaten
Spaghetti al Pesto e Burrata 16,50€
Spaghetti mit Basilikum Pesto und Burrata
Penne all' Arrabbiata A / 12,50 €
Penne mit Knoblauch, Chili in Tomatensauce
Carni
Filetto di Maiale Dijonaise€22.50
Filet von Jungschweine mit Dijon-Senfsauce, Kräuterkartoffeln und Tagesgemüse
Saltimbocca alla Romana€26.50
Kalbsmedaillons in Salbeibutter gebraten mit Parmaschinken in Weißweinsauce Kräuterkartoffeln und Tagesgemüse
Fegato al Burro e Salvia€25.50
Kalbsleber gebraten in Salbeibutter mit Kartoffelpüree und Tagesgemüse
Pesci
Scampi al Forno€32.50
Großgarnelen aus dem Ofen in Weißwein-Knoblauchsauce, Cherrytomaten, Kräuterkartoffeln und Jungspinat
Scampi alla Griglia€30.50
Gegrillte Großgarnelen auf Rucola mit Kräuterkartoffeln
Dolce
Panna Cotta€8.50
Fruchtige Verführung mit einer feinen Himbeersauce
Crème Caramel€8.50
Zartes Dessert mit Espresso-Brownie und Pekannuss
Tiramisu€8.50
Italienisches Dessert für Kaffeeliebhaber
Tartufo Classico€7.50
Schokoladen-Zabaione-Trüffel
Parfait€8.50
Wir bieten Ihnen hausgemachte Parfaitsorten in verschiedenen Variationen an - Bitte fragen Sie unser Service Personal
´Kaloro´ Moscato di Trani DOC Tormaresca
Als optimale Ergänzung zu Ihrem Dessert empfehlen wir Ihnen folgenden Dessertwein - Apulien - 100% Moscato; 12% Vol
- 5 Cl€9.50
Piatto con Formaggi Assortiti "Waage"€14.50
Um ein gelungenes Essen abzurunden Komposition von erlesenen Hart- und Weichkäsen mit Walnüssen und Feigensenf
