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亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930x高山英紀-法式高端精緻料理，TPETaipei City
獲獎

亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930x高山英紀-法式高端精緻料理

4.8
4.8
6則評論
NT$2000及以上
小酒館

訂位

2位
週一週二週三週四週五週六週日
下午9:30
不好意思，網上系統目前在下午9:30的2.5小時內沒有任何座位。
  • 迷人的
  • 浪漫氛圍
  • 適合特殊節日
榮獲2024年臺灣米其林一星、首屆侍酒師獎暨最佳酒單，巴黎廳 1930 x 高山英紀 是國內法式高端精緻料理的先驅，致力呈現餐飲藝術中視覺與味覺的完美經 驗，始終是饕客心目中追求美食職人之藝的典範。
餐廳廚藝總監高山英紀 Hideki Takayama，為兩次獲得擁有「廚藝界奧運」之 稱的包庫斯世界烹飪大賽 Bocuse d'Or 之亞太區冠軍，更於2015年創下世界第 五佳績。

餐廳以高山英紀熱愛的台灣茶為主軸，解析茶款特色呼應料理特性， 在食材與料理的悠蕩中，飄出一縷茶園清雅；餐期間融入視．嗅．觸．味． 聽覺等五感，置身優雅的美妙體驗。
不只獲得一星殊榮肯定，2022年更獲頒米其林首屆侍酒師獎暨最佳酒單，同 時也是台灣首間為客人提供專業侍酒服務的餐廳。

巴黎廳 1930 x 高山英紀周 延全面的酒單涵蓋法國五大酒莊、歐洲、與新世界產區，餐酒搭配中亦見清 酒之列，在「飲」與「食」的料理搭配中呼應日籍主廚料理的內斂與溫暖。
生長於福岡鄉間的高山英紀，以洗鍊與自然回歸料理最真實的「凝聚」與 「分享」，同步其於神戶的 entre nous 餐廳，一脈相承、真心款待，意猶未盡 的滿足刻畫著嘴角微揚的幸福笑顏，以最純粹的食材與豐富台灣茶品, 串接料 理間滋味跌宕的味蕾光譜。

訓練有素的優雅服務，體貼至微、殷勤有禮，來自內心真誠的溫暖底蘊， 僅盼此宴珍藏於您的記憶扉頁。
期待您的細細品味 美饌感官之旅。

◎榮獲《2024 The MICHELIN Guide Taiwan臺灣米其林指南》一星餐廳榮耀 與 首屆最佳侍酒師獎/最佳酒單
◎榮獲《2024 Wine Spectator Best Award of Excellence-葡萄酒評鑑》兩個酒杯最佳卓越獎


* 由於餐期期間餐廳現場服務人員皆以現場服務為優先，避免電話久候無人接聽，若需預約訂位，建議您點擊預訂按鈕線上訂位，系統提供最新餐廳可預約之日期與時段

* Landis Club緻友會員，享受尊榮禮遇還可累積消費點數並獲得最新消息。

* 為考量食品安全與關心您的健康，請您勿攜帶外食至餐廳內享用。

* 若自攜蛋糕於廳內享用，將產生收取NT$ 1,000費用，並需預留食品的1/4份量作為檢體留存，同時需請您簽訂食品衛生安全同意書以供主管單位備查。

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整體評分和評論

只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

4.8
4.8（根據最近的評分）
  • 4.7食物
  • 4.8服務
  • 4.6氛圍
  • 4.1CP值

噪音 • 安靜

6 則評論

  1. OpenTable食客

    大臺北地區1則評論

    5.0

    在2024年5月26日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 4
    3. 服務 5
    4. 氛圍 4
    高水準的桌邊服務與清楚的菜色解說， 蠻推薦來這裡享受高質量美食， 等季節性菜單更換，期待再過去用餐.

    請問這對你有幫助嗎？

  2. OpenTable食客

    大臺北地區1則評論

    5.0

    在2024年3月23日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    融入茶料理的法餐🌟 每一道都很用心，還會搭配音樂、視覺、嗅覺 在整個用餐體驗中～ 飯店也有代客泊車，很方便！推推

    請問這對你有幫助嗎？

  3. W3333

    大臺北地區1則評論

    4.0

    在2024年2月28日用過餐

    1. 整體 4
    2. 食物 4
    3. 服務 3
    4. 氛圍 4
    餐點好吃，服務是不錯，但就差一點點。服務生並沒有把注意力放在客人身上，要一直找服務生加水，而不是主動詢問或是觀察客人的杯子是不是空了。但有一點滿好的是，被要求加水時會提醒客人水已久喝完了是否要再加點。整體還是滿不錯的。

    請問這對你有幫助嗎？

  4. MeowT

    London2則評論

    5.0

    在2023年11月18日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Very enjoyable lunch. My server Miss Eva is very attentive and pleasant. The menu is well-composed with seasonal ingredients. Service is impeccable and ambience of the restaurant is excellent.

    請問這對你有幫助嗎？

  5. OpenTable食客

    大臺北地區1則評論

    5.0

    在2023年9月17日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 4
    餐點加入許多想法並透過餐具與餐點的結合將用餐體驗發揮到盡致，整體吃飯時間大約4HR，記得辦會員有九折優惠

    請問這對你有幫助嗎？

  6. Foody

    大臺北地區1則評論

    5.0

    在2023年4月20日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Wonderful food and service. The wine pairing is also great. Highly recommend.

    請問這對你有幫助嗎？

常見問答

​目前有6位OpenTable食客評分亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930x高山英紀-法式高端精緻料理​，平均分數為4.8​顆星。

是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

訂位

不好意思，網上系統目前在下午9:30的2.5小時內沒有任何座位。
亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930x高山英紀-法式高端精緻料理的Google地圖

10491 TPE Taipei City, 台北市中山區民權東路二段41號2樓,

其他資訊

  • 獲獎
    1. MICHELIN 1 Star 2022
  • 電話號碼
    02 2597 1234
  • 價位
    NT$2000及以上
  • 料理
    小酒館, 中式料理, 法式料理
  • 營業時間
    星期三–星期五 17:30–22:30 星期六, 星期日 11:30–15:30 星期六, 星期日 18:00–22:30
  • Dress code
    商務休閒
  • Parking details
    無

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