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職人手作日式烤物,飄香彰化百年塩倉。
食材選用日本傳統鹽麴醃製,減去鹽的鹹口,留下米的溫潤醇厚。[糀] 音同花,指米上的麴菌,意同麴。
[殿] 百年塩倉歷經時光推移,熙攘間舒展成為塩花之殿。
曾為台灣六大塩場之一的彰化,塩業光景褪去,
昔日匆忙的塩倉仍安穩佇立於市街,埋身街景間。
凝視著磚牆中朵朵綻放塩之花,糀殿以「塩麴串燒」喚醒百年沉睡,
邀請大家一同步入百年塩倉,探尋舊時光的美好風華。FB: 糀殿-塩麴串燒店
IG: huadian_skewer
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